Runebergin tiramisuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Runebergin tiramisu

Runebergin tortun ja tiramisun hurmaavassa yhdistelmässä maistuu mascarponen seurana tuttu karvasmanteli. Täyteläisen tiramisun kruunaavat tuoreet vadelmat. Noin 1,35€/annos.*

  • 12 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

12 annosta

Kostutus

    • 2dlkuumaa vettä
    • 1dlsokeria
    • 1dlpunssia (tai laimeaa sitruunamehua)

Tiramisu

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Sulata voi ja anna jäähtyä.
  2. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen välissä vatkaten.
  3. Lisää keksimurut ja mantelijauhe. Mausta seos varovasti karvasmanteliaromilla. Lisää lopuksi maito ja jauhoseos.
  4. Kaada kakkutaikina voideltuun ja korppujauhotettuun leipävuokaan (1,5 l).
  5. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia. Kokeile kypsyys puutikulla. Kumoa kypsä kakku ja anna sen jäähtyä.
  6. Leikkaan kakku noin 1 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
  7. Sekoita kuuman veden joukkoon sokeri ja punssi, anna jäähtyä. Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset ja sokeri erillisessä kulhossa vaahdoksi.
  8. Sekoita täytteen punssi mascarponen joukkoon. Sekoita juustoseos keltuais-sokerivaahdon joukkoon. Nostele valkuaisvaahto varovasti täytteen sekaan.
  9. Kasta kakkupalat nopeasti kummaltakin puolelta punssiseokseen. Levitä puolet kakkupaloista vuoan (noin 25 cm x 20 cm) pohjalle. Levitä puolet täytteestä ja kaikki vadelmahillo kakkupalojen päälle. Lado toinen kakkupalakerros ja päällimmäiseksi loppu täyte. Anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia, mielellään yön yli. Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta ja koristele tuoreilla vadelmilla juuri ennen tarjoamista.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,45/kpl
  • Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    1,45/kpl
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,69/kpl0,85/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,75/kpl7,50/kg
  • Sallinen Leivinjauhe 630g
    Sallinen Leivinjauhe 630g
    5,55/kpl8,81/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
    Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
    3,29/kpl5,67/kg
  • Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
    Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
    1,99/kpl5,72/kg
  • Kultamuna L10 680g luomu
    Kultamuna L10 680g luomu
    3,99/kpl5,87/kg
  • Pirkka piparkakku 350g
    Pirkka piparkakku 350g
    1,69/kpl4,83/kg
  • Pirkka Ohut piparkakku 375g
    Pirkka Ohut piparkakku 375g
    2,49/kpl6,64/kg
  • Annas original piparkakkuja 300g
    Annas original piparkakkuja 300g
    1,00/kpl3,33/kg
  • Pirkka mantelijauhe 100g
    Pirkka mantelijauhe 100g
    2,09/kpl20,90/kg
  • Dr. Oetker Mantelijauhe 50g
    Dr. Oetker Mantelijauhe 50g
    1,45/kpl29,00/kg
  • Meira Mantelijauhe 80g pussi
    Meira Mantelijauhe 80g pussi
    2,59/kpl32,38/kg
  • Dr. Oetker Karvasmanteliaromi 30ml
    Dr. Oetker Karvasmanteliaromi 30ml
    2,15/kpl71,67/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,79/kpl
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Pirkka kevytmaito 5dl
    0,62/kpl1,24/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
    Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
    2,25/kpl9,00/kg
  • Galbani Mascarpone tuorejuusto 250g
    Galbani Mascarpone tuorejuusto 250g
    4,25/kpl17,00/kg
  • Casa Azzurra laktoositon mascarpone 250g
    Casa Azzurra laktoositon mascarpone 250g
    2,35/kpl9,40/kg
  • Pirkka vadelmahillo 700g
    Pirkka vadelmahillo 700g
    3,49/kpl4,99/kg
  • Pirkka vadelmahillo 400g
    Pirkka vadelmahillo 400g
    2,29/kpl5,73/kg
  • Pirkka Parhaat vadelmahillo 390g
    Pirkka Parhaat vadelmahillo 390g
    2,89/kpl7,41/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 20 arvostelua