SavojinkaalikääryleetTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Savojinkaalikääryleet

Savojinkaalista valmistat näyttävät kaalikääryleet. Kauniiden kääryleiden sisällä piilee kermainen suppilovahverorisottotäyte. Noin 2,30€/annos.*

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 10(n. 800 g)savojinkaalin lehteä
    • 2lvettä
    • 1tlsuolaa

Suppilovahverorisotto

Pinnalle

    • 25gvoita sulatettuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna kuoritut sipulit. Kuumenna vesi risottoa varten erillisessä kattilassa ja sekoita joukkoon fondi.
  2. Kuumenna sieniä kuivalla pannulla, kunnes neste on haihtunut. Lisää pannulle voi ja sipuli. Kuullota pari minuuttia. Lisää riisi ja kuullota kunnes riisi on läpikuultavaa.
  3. Kaada pannuun valkoviini niin, että viini haihtuu ennen uuden nesteen lisäämistä. Lisää kuumaa kasvislientä vähitellen samoin kuin viini niin, että neste imeytyy riisiin ennen uuden annoksen lisäämistä.
  4. Hauduta risottoa 15-20 minuuttia, kunnes riisi on juuri ja juuri kypsää. Sekoita lopuksi joukkoon parmesaani, balsamiviinietikka, suola ja mustapippuri.
  5. Poista kaalin uloimmat lehdet, ota seuraavista kerroksista 10 lehteä. Leikkaa veitsellä lehtiruoteja ohuemmiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää suola. Keitä kaalinlehtiä 3 minuuttia. Nosta lehdet lautaselle ja kuivaa keittiöpyyhkeen tai talouspaperin avulla kuiviksi.
  6. Täytä kaalinlehdet risotolla nostamalla rejlu nokare risottoa kaalikääryleen keskelle. Taita kaalin sivut risoton päälle ja kääri lehdet tiiviiksi kääryleiksi. Asettele uunivuokaan saumapuoli alaspäin. Voitele kääryleet voisulalla.
  7. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Tiesitkö että...

Vinkki! Käytä jäljelle jäännyt savojinkaali kaalilaatikkoon tai kaalikeittoon. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    1,69/kpl4,83/kg
  • Salottisipuli ulkomainen
    Salottisipuli ulkomainen
    4,95/kg
  • Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    1,69/kpl4,83/kg
  • Pirkka Kasvisfondi 180ml
    Pirkka Kasvisfondi 180ml
    -8 %5,502 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-8 %
    2,99/kpl16,61/l
  • Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
    Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
    3,39/kpl18,83/l
  • Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg