Savojinkaalikääryleet
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
10 (n. 800 g) | savojinkaalin lehteä tai |
2 l | vettä tai |
1 tl | suolaa tai |
Suppilovahverorisotto | |
---|---|
1/2 l (n. 200 g) | suppilovahveroita tai |
2 (n. 50 g) | tai |
4 dl | vettä tai |
1 rkl | tai |
2 rkl | voita tai |
1 1/2 dl | tai |
1 dl | kuivaa valkoviiniä tai (alkoholitonta) kuivaa valkoviiniä tai |
1 1/2 dl | tai |
2 tl | tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
Pinnalle | |
25 g | voita sulatettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 552 kJ / 131 kcal |
Rasva | 6 g |
josta tyydyttynyttä | 3,5 g |
Hiilihydraatit | 10,5 g |
josta sokereita | 1,8 g |
Proteiini | 4,8 g |
Suola | 1,3 g |
Valmistus
Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna kuoritut sipulit. Kuumenna vesi risottoa varten erillisessä kattilassa ja sekoita joukkoon fondi.
Kuumenna sieniä kuivalla pannulla, kunnes neste on haihtunut. Lisää pannulle voi ja sipuli. Kuullota pari minuuttia. Lisää riisi ja kuullota kunnes riisi on läpikuultavaa.
Kaada pannuun valkoviini niin, että viini haihtuu ennen uuden nesteen lisäämistä. Lisää kuumaa kasvislientä vähitellen samoin kuin viini niin, että neste imeytyy riisiin ennen uuden annoksen lisäämistä.
Hauduta risottoa 15–20 minuuttia, kunnes riisi on juuri ja juuri kypsää. Sekoita lopuksi joukkoon parmesaani, balsamiviinietikka, suola ja mustapippuri.
Poista kaalin uloimmat lehdet, ota seuraavista kerroksista 10 lehteä. Leikkaa veitsellä lehtiruoteja ohuemmiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää suola. Keitä kaalinlehtiä 3 minuuttia. Nosta lehdet lautaselle ja kuivaa keittiöpyyhkeen tai talouspaperin avulla kuiviksi.
Täytä kaalinlehdet risotolla nostamalla rejlu nokare risottoa kaalikääryleen keskelle. Taita kaalin sivut risoton päälle ja kääri lehdet tiiviiksi kääryleiksi. Asettele uunivuokaan saumapuoli alaspäin. Voitele kääryleet voisulalla.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Vinkki! Käytä jäljelle jäännyt savojinkaali kaalilaatikkoon tai kaalikeittoon.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Savoijinkaali SuomiHinta n. 2,36/kpl2,95/kg
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Plussa-etu −11 %Pirkka Kasvisfondi 180mlPlussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl15,28/lIlman Plussa-korttia 3,09/kpl
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositonHinta 6,99/kpl34,95/kg
- Pirkka Modenalainen balsamietikka 250mlHinta 3,79/kpl15,16/l
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Plussa-etu −20 %Valio palavoi 500g normaalisuolainenPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kplEnintään 2 kpl/asiakas5,98/kgIlman Plussa-korttia 3,75/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Freixenet White 0,0% alkoholiton valkoviini 0,75lHinta 7,45/kpl9,80/l
- Torres Natureo valkoviin 0,375l 0,0% klpHinta 5,09/kpl13,31/l
- Salottisipuli ulkomainenHinta n. 0,25/kpl4,95/kg
- Plussa-etu −20 %Maggi Kasvisliemi 500ml by PuljonkiPlussa-kortillaEtuhinta 2,68/kpl5,36/lIlman Plussa-korttia 3,35/kpl
- Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 gHinta 1,89/kpl16,88/kg
- Ben's Original Risottoriisi 500gHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Risella risottoriisi 1 kgHinta 3,29/kpl3,29/kg
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80gHinta 2,99/kpl37,38/kg
- Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150gHinta 7,35/kpl49,00/kg
- Del duca aceto balsamico di Modena 250mlHinta 4,29/kpl17,16/l
- San Francesco balsamiviinietikka 250mlHinta 3,19/kpl12,76/l
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,1(143 arviota)
- 30 - 60 min4,0(81 arviota)
- 30 - 60 min4,1(44 arviota)
- 30 - 60 min4,7(55 arviota)
- 30 - 60 min3,9(113 arviota)
- 30 - 60 min4,0(186 arviota)
- 30 - 60 min4,8(77 arviota)
- alle 30 min3,7(96 arviota)