Savukala-kesäkurpitsapihvitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Savukala-kesäkurpitsapihvit

  • Annosmäärä24 kpl
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
Jäikö edelliseltä aterialta savukalan rippeet? Siitä ja raastetusta kesäkurpitsasta valmistat herkulliset kalapihvit.
  • Gluteeniton

Ainekset

24 kpl
2 (800 g)
 
kesäkurpitsaa
tai
1 tl
 
tai
300 g
 
tai
1 prk (250 g)
 
ricottajuustoa (esim. Galbani)
tai
100 g
 
tai
2 dl
 
gluteenittomia korppujauhoja (Moilas)
tai
2
 
kananmuna
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
2–3 rkl
 
Pirkka rypsiöljyä paistamiseen
tai

Ravintosisältö

Energia
471 kJ / 113 kcal
Rasva
7,3 g
josta tyydyttynyttä
2,4 g
Hiilihydraatit
4,3 g
josta sokereita
1,9 g
Proteiini
7,3 g
Suola
1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese kesäkurpitsat ja leikkaa pois kovat päät.

Raasta kesäkurpitsat karkeaksi. Nosta raaste siivilään kulhon päälle. Ripottele raasteen sekaan 1 tl suolaa. Jätä sivuun 15 minuutiksi.

Puristele kesäkurpitsaraasteesta irronnut neste huolella pois. Kun raaste on kuivahkoa, yhdistä se puhtaaseen kulhoon ricottan, parmesaaniraasteen, korppujauhon, kananmunien ja mausteiden kanssa. Sekoita tasaiseksi.

Pilko savulohi pieneksi ja sekoita palat nopeasti kesäkurpitsaseokseen.

Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.

Paista pihvit pannulla öljyssä keskilämmöllä molemmin puolin kypsiksi ja kauniin kullanruskeiksi, noin 2–3 minuuttia/puoli. Vinkki! Voit käyttää myös tavallisia korppujauhoja, jos ruoan ei tarvitse olla gluteenitonta.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat ricotta 250g
    Hinta 3,85/kpl
    15,40/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Mummon gluteeniton Muru 210 g
    Hinta 2,79/kpl
    13,29/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Kesäkurpitsa luomu Suomi
    Hinta n. 1,37/kpl
    5,49/kg
  • Kesäkurpitsa kotimainen
    Hinta n. 0,80/kpl
    3,19/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Eriksson lämminsavustettu savukirjolohifilee n700g vakuumipakattu
    Hinta n. 20,97/kpl
    29,95/kg
  • Biraghi Ricotta 230g
    Hinta 3,75/kpl
    16,30/kg
  • Filos anari-juusto 200 g
    Hinta 2,65/kpl
    13,25/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
    Hinta 5,69/kpl
    45,52/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (37 arviota)

  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Kesäkurpitsalohi, resepti on testattu K-koekeittiöllä paistamalla pihvit pannulla. Voit toki halutessasi paistaa pihvit myös uunissa.
  • Kesäkurpitsalohi
    3 vuotta sitten
    Onnistuuko uunissa paistaminen?
  • Meri
    5 vuotta sitten
    Reseptissä mainitaan kaksi kertaa 1 tl suolaa, mutta ohjeissa käsketään laittaa suolaa vain kesäkurpitsoihin?
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Meri, kiitos huomiostasi! Toinen teelusikallinen suolaa lisätään muiden mausteiden kanssa taikinaan.
  • Johanna
    6 vuotta sitten
    Todella maukas resepti! Taikinan koostumus oli loistava, kun jaksoi ohjeen mukaan puristaa nesteet kesäkurpitsasta pois!
  • Sini
    6 vuotta sitten
    Ovat tosi hyviä. Ei vaikea tehdä ja pysyivät hyvin kasassa.
  • Muru
    6 vuotta sitten
    Huono resepti,taikina liian löysä,paistinpannulla epämääräistä mössöä. Laitan loput uuniin,kai pihvit sielläkin kypsyy