Savusiika-ohrasalaatti
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Ohran viljainen maku sopii hyvin yhteen savusiian, kananmunien ja raikkaan piparjuurikastikkeen kanssa.
Ainekset
6 annosta
- 2 dl Pirkka rikottuja ohrasuurimoita
- 1 l vettä
- 1 tl suolaa
- 3 kananmunaa
- 1/2 (150 g) kurkkua
- 1 (100 g) punasipuli
- 1 dl tilliä hienonnettuna
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
- 1 (n. 500 g) savusiika
Marinadi
- 2 rkl öljyä
- 1–2 rkl sitruunanmehua
- 1 tl sitruunan raastettua kuorta
- n. 3/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Kastike
- 2 dl Pirkka maustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
- 1/2 dl tilliä hienonnettuna
- 1 rkl piparjuuritahnaa (Felix)
- 1/2 tl sokeria
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia557 kJ / 133 kcal
- Rasva5,1 g
- josta tyydyttynyttä0,9 g
- Hiilihydraatit9,8 g
- josta sokereita1,5 g
- Proteiini10,8 g
- Suola1,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Keitä ohra suolalla maustetussa vedessä noin 30 minuuttia, kunnes se on kypsää. Valuta ja huuhdo kylmällä vedellä.
- Keitä munat koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja lohko ne.
- Kuutioi kurkku. Hienonna sipuli. Sekoita marinadin öljy, sitruunanmehu ja -kuori, suola sekä pippuri kulhossa. Lisää sipuli ja anna sen marinoitua pari minuuttia, jotta sipulin maku hieman miedontuu. Sekoita marinadin joukkoon ohra, kurkku, tilli ja persilja. Anna maustua tarjoiluhetkeen saakka.
- Perkaa ja paloittele kala. Sekoita osa kalapaloista ohrasalaatin joukkoon ja säästä loput pinnalle. Kaada ohrasalaatti laakealle vadille. Koristele pinta kananmunilla, siikapaloilla ja halutessasi tillillä.
- Sekoita jogurttikastikeainekset keskenään. Tarjoa kastike erikseen.
Vinkki! Voit tarjota savusiian myös kokonaisena ohra-salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,5(6 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,6(16 arviota)
- 30–60 min3,9(18 arviota)
Arkiston aarre30–60 min5,0(1 arvio)- Arkiston aarre30–60 min5,0(16 arviota)
- 30–60 min4,0(25 arviota)
- Video30–60 min4,1(111 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(26 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,0 (11 arviota)
- Kirkon herra6 vuotta sittenHyvä pääsiäisherkku, mutta nyt vähän aikaisessa, kun eivät osaa enää laskea edes pääsiäisen paikkaa oikein ja se on nyt tähtitieteellisen määritelmän mukaan kuukauden myöhässä. &%¤! osaa enää mitään ilman aikuisen vahtimati.