Seesamiahvensalaatti ja inkiväärikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Seesamiahvensalaatti ja inkiväärikastike

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Kananmunaton
Kesäisen raikas salaatti höystetään soijalla ja seesaminsiemenillä maustetuilla ahvenfileillä sekä inkiväärikastikkeella.
  • Laktoositon
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
400 g
 
nahattomia ahvenfileitä
tai
 
öljyä paistamiseen
tai

Paneeraus

1 rkl
 
öljyä
tai
1 rkl
 
Pirkka japanilaista soijakastiketta
tai
2–3 rkl
 
kuorittuja seesaminsiemeniä
tai

Lisäksi

200 g
 
sydänsalaattia tai roomansalaattia
tai
200 g
 
varhaiskaalia
tai
150 g
 
retiisejä
tai
200 g
 
tuoreita tai pakasteherneitä
tai

Inkiväärikastike

1 rkl
 
raastettua inkivääriä
tai
2 rkl
 
riisiviinietikkaa
tai
1/2 rkl
 
limetinmehua
tai
1 rkl
 
paahdettua seesamiöljyä
tai
2 tl
 
misotahnaa
tai
1 1/2 tl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
426 kJ / 102 kcal
Rasva
4,3 g
josta tyydyttynyttä
0,5 g
Hiilihydraatit
5 g
josta sokereita
3,6 g
Proteiini
9,7 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin inkiväärikastike. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja anna kastikkeen maustua.

Irrottele salaatinlehdet ja revi tai leikkaa ne pienemmiksi. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi retiisit. Jos käytät pakasteherneitä, sulata ne.

Sekoita öljy ja soijakastike keskenään. Sivele öljy-soijaseosta kalafileiden pintaan molemmin puolin. Ripottele kalafileille seesaminsiemeniä.

Kuumenna grilliparila tai pannu ja paista fileitä siinä öljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä.

Kokoa annosvadille salaattiainekset ja paloitellut kalafileet. Viimeistele inkiväärikastikkeella.

Vinkki! Saat salaatista ruokaisamman, kun lisäät siihen esimerkiksi kypsennettyjä nuudeleita.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Ahvenfilee nahaton kg
    Hinta 49,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
    Hinta 3,29/kpl
    10,28/kg
  • Järvikylä Romaine rkk FI 1lk
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/l
  • Lime
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,89/kg
  • Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
    Hinta 3,85/kpl
    30,80/l
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,49/kpl
    9,93/l
  • Salliselta Seesaminsiemen 400g
    Hinta 3,39/kpl
    8,48/kg
  • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Hinta 1,99/kpl
    52,37/kg
  • Retiisi 150g alustapakattu 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    16,60/kg
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,64/kpl
    10,95/kg
  • Pirkka Parhaat Maustekastike sushiriisille 225 g
    Hinta 4,69/kpl
    20,84/kg
  • Saitaku riisiviinietikka 150ml
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • Yutaka Misotahna 100 g
    Hinta 3,95/kpl
    39,50/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 4,95/kpl
    14,14/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Hinta 4,69/kpl
    9,38/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,3 (7 arviota)

  • Elviira
    6 vuotta sitten
    Aivan Ihana,kyllä kelpaa juhlia ja nauttia