Seesamiahvensalaatti ja inkiväärikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Seesamiahvensalaatti ja inkiväärikastike

Kesäisen raikas salaatti höystetään soijalla ja seesaminsiemenillä maustetuilla ahvenfileillä sekä inkiväärikastikkeella. Noin 4,35€/annos.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 400gnahattomia ahvenfileitä
    • öljyä paistamiseen

Paneeraus

    • 1rklöljyä
    • 1rklPirkka japanilaista soijakastiketta
    • 2-3rklPirkka kuorittuja seesaminsiemeniä

Lisäksi

    • 200gsydänsalaattia tai roomansalaattia
    • 200gvarhaiskaalia
    • 150gretiisejä
    • 200gtuoreita tai pakasteherneitä

Inkiväärikastike

    • 1rklraastettua inkivääriä
    • 2rklriisiviinietikkaa
    • 1/2rkllimetinmehua
    • 1rklseesamiöljyä
    • 2tlmisotahnaa
    • 1 1/2tlPirkka juoksevaa hunajaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valmista ensin inkiväärikastike. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja anna kastikkeen maustua.
  2. Irrottele salaatinlehdet ja revi tai leikkaa ne pienemmiksi. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi retiisit. Jos käytät pakasteherneitä, sulata ne.
  3. Sekoita öljy ja soijakastike keskenään. Sivele öljy-soijaseosta kalafileiden pintaan molemmin puolin. Ripottele kalafileille seesaminsiemeniä.
  4. Kuumenna grilliparila tai pannu ja paista fileitä siinä öljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä.
  5. Kokoa annosvadille salaattiainekset ja paloitellut kalafileet. Viimeistele inkiväärikastikkeella.

Katso video

Tiesitkö että...

Vinkki! Saat salaatista ruokaisamman, kun lisäät siihen esimerkiksi kypsennettyjä nuudeleita. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ahvenfile
    Ahvenfile
    39,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,69/kpl11,27/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    2,09/kpl13,93/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,15/kpl7,67/l