Setsuanilainen keittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Setsuanilainen keitto

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Setsuanilainen keitto on kiinalainen kanakeitto.

    Ainekset

    5 annosta
    1 (100 g)
     
    sipuli
    tai
    1 rs (100 g)
     
    siitakesieniä
    tai
    1–2 (150 g)
     
    porkkanaa
    tai
    1/2 (100 g)
     
    purjoa
    tai
    1
     
    tai
    1 rs (450 g)
     
    Pirkka Vikkelät kanan fileesuikaleita, maustamaton
    tai
    1 rkl
     
    öljyä
    tai
    1 rkl
     
    tai
    1 tl
     
    inkivääritahnaa
    tai
    n. 1 l
     
    vettä
    tai
    3 rkl
     
    kanafondia tai 1 kanaliemikuutio
    tai
    1 rkl
     
    valkoviinietikkaa
    tai
    1 rkl
     
    Pirkka soijakastiketta
    tai
    1 rkl
     
    maissitärkkelystä (Maizena) + 1 dl vettä
    tai
    n. 50 g
     
    munanuudeleita
    tai
    1 tlk (227 g)
     
    bambunversoja
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    (1–2 tl
     
    seesamiöljyä)
    tai
    n. 1/2 dl
     
    korianteria tai persiljaa hienonnettuna
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    326 kJ / 78 kcal
    Rasva
    1,9 g
    josta tyydyttynyttä
    0,3 g
    Hiilihydraatit
    5,9 g
    josta sokereita
    1,8 g
    Proteiini
    8,5 g
    Suola
    0,9 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli ja sienet. Suikaloi porkkana ja huuhdottu, halkaistu purjo. Hienonna halkaistu chili, josta on poistettu siemenet.

    Ruskista kattilassa kevyesti tilkassa öljyä broilerisuikaleet. Lisää joukkoon sipuli, purjo, chili ja inkivääriraaste. Mittaa kattilaan vesi ja kanafondi tai kanaliemikuutio. Lisää porkkanat ja sienet. Mausta keitto etikalla ja soijakastikkeella. Hauduta noin 10 minuuttia.

    Lisää keittoon vesitilkkaan sekoitettu maissitärkkelysjauho, pätkityt nuudelit ja valutetut bambunversot. Hauduta vielä noin viisi minuuttia.

    Vatkaa munan rakenne rikki ja sekoita keittoon tasaisena nauhana. Kuumenna keitto. Viimeistele setsuanilainen keitto seesamiöljyllä ja hienonnetulla korianterilla tai persiljalla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
      Hinta 3,19/kpl
      31,90/kg
    • Porkkana pesty Suomi
      Hinta n. 0,21/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
      Hinta 1,49/kpl
      29,80/kg
    • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
      Hinta 4,75/kpl
      19,00/l
    • Pirkka tomaattisose 200g
      Hinta 1,59/kpl
      7,95/kg
    • Spice Up! Inkivääritahna 110g
      Hinta 2,49/kpl
      22,64/kg
    • Bong Touch Of Taste Kanafondi 180 ml
      Hinta 2,99/kpl
      16,61/l
    • Druvan valkoviinietikka 300ml