Setsuanilainen keittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Setsuanilainen keitto

Setsuanilainen keitto on kiinalainen kanakeitto.

  • 5 annosta
  • 30 - 60 min
  • 156 kcal / annos (300g)

Ainekset

5 annosta
    • 1(100 g)sipuli
    • 1-2(150 g)porkkanaa
    • 1/2(100 g)purjoa
    • 1tlinkivääritahnaa
    • 1rklöljyä
    • n. 450gPirkka broilerinfileesuikaleita, marinoimattomia
    • n. 1lvettä
    • 3rklkanafondia tai 1 kanaliemikuutio
    • 1rklvalkoviinietikkaa
    • 1rklPirkka soijakastiketta
    • 1rklmaissitärkkelysjauhoja + 1 dl vettä
    • n. 50 gmunanuudeleita
    • 1tlk(227 g)bambunversoja
    • 1kananmuna
    • (1-2 tlseesamiöljyä)
    • n. 1/2dlkorianteria tai persiljaa hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli ja sienet. Suikaloi porkkana ja huuhdottu, halkaistu purjo. Hienonna halkaistu chili, josta on poistettu siemenet.
  2. Ruskista kattilassa kevyesti tilkassa öljyä broilerisuikaleet. Lisää joukkoon sipuli, purjo, chili ja inkivääriraaste. Mittaa kattilaan vesi ja kanafondi tai kanaliemikuutio. Lisää porkkanat ja sienet. Mausta keitto. Hauduta noin 10 minuuttia.
  3. Lisää keittoon vesitilkkaan sekoitettu maissitärkkelysjauho, pätkityt nuudelit ja valutetut bambunversot. Hauduta vielä noin viisi minuuttia.
  4. Vatkaa munan rakenne rikki ja sekoita keittoon tasaisena nauhana. Kuumenna keitto. Viimeistele setsuanilainen keitto seesamiöljyllä ja hienonnetulla korianterilla tai persiljalla.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 300g100 g

  • 156 kcal654 kJ
  • Proteiinia15 g
  • Hiilihydraatteja12 g
  • Rasvaa6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Pirkka Luomu hollantilainen viljelty siitakesieni 100 g
    2,99/kpl29,90/kg
  • Porkkana pesty Espanja1lk
    1,99/kg
  • Porkkananippu
    2,69/kpl
  • Purjo ulkomainen
    1,10/kpl3,29/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,49/kpl29,80/kg
  • Spice Up! Inkivääritahna 110g
    1,99/kpl18,09/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Bong Touch Of Taste Kanafondi 180 ml
    3,39/kpl18,83/l
  • Pirkka tomaattisose 140 g
    0,69/kpl4,93/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    0,25/kpl3,57/kg
  • Pirkka chilitomaattisose 135 g
    0,49/kpl3,63/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    2,35/kpl7,83/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    2,99/kpl7,48/l
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    1,95/kpl5,57/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,55/kpl10,33/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,09/kpl7,27/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Maizena maissitärkkely jauho 400 g
    1,79/kpl4,48/kg
  • Pirkka munanuudeli 250g
    1,49/kpl5,96/kg
  • Blue Dragon kuivattu vehnämunanuudeli medium 300g
    2,15/kpl7,17/kg
  • Katoz Munanuudeli 1kg
    4,39/kpl
  • Spice Up bambunverso 225/140g viipale
    1,79/kpl12,79/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Blue Dragon seesamiöljy 150ml
    4,99/kpl33,27/l
  • Lanfranchi seesamiöljy 250ml
    4,85/kpl19,40/l
  • Keiju seesamiöljy ja rypsiöljy 250ml
    4,75/kpl19,00/l
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 10 arvostelua