Verkkokaupan kirjautuminen on uudistunut! Lue lisää täältä.
Sieni-parmesaaniflammkuchenTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sieni-parmesaaniflammkuchen

Flammkuchen on kotoisin Saksasta ja se muistuttaa ohutta pizzaa. Parmesaanituorejuusto ja sienet tekevät tästä herkun, joka viimeistellään tryffeliöljyllä. Noin 1,70€/annos

  • 5 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

5 annosta

Taikina

Täyte

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, suola ja öljy. Lisää puolet vedestä haarukalla sekoittaen. Lisää loput vedestä erissä, kunnes rouhea taikina on muodostunut. Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle, lisää myös kulhoon jääneet jauhot. Vaivaa taikinaa noin minuutin verran, kunnes se on sileää ja kimmoisaa. Peitä taikina löyhästi leivinliinalla.
  2. Pyyhi sienet puhtaiksi talouspaperilla, siisti kanta ja viipaloi sienet.
  3. Kauli taikina soikeaksi levyksi (20 x 40 cm) ja nosta leivinpaperin päälle uunipellille. Voit myös tehdä kaksi pienempää flammkucheniä.
  4. Levitä pinnalle tuorejuusto ja sienet. Nypi rosmariinista lehdet ja ripottele ne päälle.
  5. Paista 250 asteessa noin 20 minuuttia. Lyhennä paistoaikaa, mikäli teet taikinasta kaksi flammkuchenia.
  6. Viimeistele pinta parmesaanilastuilla ja tryffelillä maustetulla öljyllä. Rouhi päälle mustapippuria. Flammkuchen on parhaimmillaan samana päivänä tarjottuna.

Tiesitkö että...

Voit käyttää herkkusienten tilalla myös tuoreita suppilovahveroita. Paista sienet nopeasti pannulla ensin, jotta enin sienissä oleva kosteus haihtuu. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,19/kpl
    0,59/kg
  • Myllyn Paras Tattarijauho 1 kg
    Myllyn Paras Tattarijauho 1 kg
    5,15/kpl
    5,15/kg
  • Keskisen mylly tattarijauho 1kg
    Keskisen mylly tattarijauho 1kg
    6,15/kpl
    6,15/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
    0,65/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl
    4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,35/kpl
    10,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl
    11,96/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,69/kpl
    7,69/l
  • Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200g
    Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200g
    2,99/kpl
    14,95/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,99/kpl
    14,95/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    6,49/kpl
    32,45/kg
  • Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    8,39/kpl
    41,95/kg
  • Parmareggio Parmigiano 80g lastu
    Parmareggio Parmigiano 80g lastu
    3,90/kpl
    48,75/kg
  • Pirkka Parhaat maustettu ekstra-neitsytoliiviöljy (98 %) tryffeli 250ml
    Pirkka Parhaat maustettu ekstra-neitsytoliiviöljy (98 %) tryffeli 250ml
    4,29/kpl
    17,16/l
  • Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    3,19/kpl
    26,58/kg
  • Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    4,25/kpl
    86,73/kg
  • Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -16 %
    8,002 kpl
    4,79/kpl
    68,43/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 34 arvostelua