Sienicappuccino

Name: Sienicappuccino
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 2 rs (à 200 g) Pirkka herkkusieniä; 2 rkl Pirkka voita; 3/4 dl vehnäjauhoja; 9 dl vettä; 1 dl Pirkka kuohukermaa; n. 3 rkl riista-kantarellifondia; 1 tl soijakastiketta; mustapippuria; 2 dl Pirkka rasvatonta maitoa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Sienikeitto muuttuu näyttäväksi alkuruoaksi, kun tarjoat sen kahvikupista ja valmistat keiton pinnalle maitovaahdon cappuccinon tapaan.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Vaahto
1	sipuli tai
2 rs (à 200 g)	Pirkka herkkusieniä tai
2 rkl	Pirkka voita tai
3/4 dl	vehnäjauhoja tai
9 dl	vettä tai
1 dl	Pirkka kuohukermaa tai
n. 3 rkl	riista-kantarellifondia tai
1 tl	soijakastiketta tai
	mustapippuria tai
2 dl	Pirkka rasvatonta maitoa tai

Valmistus

alle 30 min

Hienonna sipuli ja herkkusienet. Pane herkkusienet ilman rasvaa kuumaan paistinpannuun ja kiehauta niistä neste pois. Lisää pannuun voi ja sipulisilppu. Ruskista hetki ja ripottele pinnalle vehnäjauhot. Sekoita hyvin ja kaada seos kattilaan.

Kaada joukkoon vesi, kuumenna ja sekoita koko ajan. Keitä noin 5 minuuttia sekoitellen. Kaada joukkoon kerma ja kuumenna. Mausta fondilla, soijalla ja mustapippurilla.

Vaahdota kuumennettu maito sauvasekoittimella. Jaa keitto kuumennettuihin annoskulhoihin tai teekuppeihin ja peitä keiton pinta maitovaahdolla. Tarjoa sienicappuccino heti lämpimän Pirkka patongin kanssa.

Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
3,19/kpl
15,95/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
1,15/kpl
5,75/l
Pirkka suomalainen rasvaton maito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Bong Touch of Taste Riistafondi Kantarellilla 180ml
3,59/kpl
19,94/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
2,95/kpl
5,90/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
1,19/kpl
5,95/l
Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
3,59/kpl
10,88/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka suomalainen rasvaton maito 1,5l
1,69/kpl
1,13/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,79/kpl
1,19/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,95/kpl
13,00/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
2,45/kpl
16,33/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,49/kpl
9,93/l
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
4,65/kpl
11,63/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,35/kpl
10,87/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.