Sitruunamarinoidut pikkukalat

Name: Sitruunamarinoidut pikkukalat
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 300 g pieniä neulamuikkuja; vehnäjauhoja; voi-öljyseosta; 2 rkl oliiviöljyä; 4 rkl sitruunanmehua; 1 sitruunan raastettu kuori; 2 rkl tuoretta salviaa hienonnettuna; 2 rkl kapriksia; 1 tl merisuolaa; ripaus mustapippuria; 2 valkosipulinkynttä

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Muikku on lohikaloihin kuuluva herkullinen pikkukala. Paista muikut rapeiksi pannulla ja tarjoile sitruunamarinadin kanssa.

Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Paistamiseen
300 g	pieniä neulamuikkuja tai
	vehnäjauhoja tai
	voi-öljyseosta tai
Marinadi
2 rkl	oliiviöljyä tai
4 rkl	sitruunanmehua tai
1	sitruunan raastettu kuori tai
2 rkl	tuoretta salviaa hienonnettuna tai
2 rkl	kapriksia tai
1 tl	merisuolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
2	valkosipulinkynttä tai

Ravintosisältö

Energia	487 kJ / 116 kcal
Rasva	7,5 g
josta tyydyttynyttä	1,2 g
Hiilihydraatit	0,9 g
josta sokereita	0,6 g
Proteiini	10,3 g
Suola	1,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Neulamuikkuja ei tarvitse perata. Pyöritä kalat vehnäjauhoissa. Paista voi-öljyseoksessa kullanruskeiksi. Levitä kalat laakealle tarjoiluvadille.

Sekoita öljy, sitruunanmehu, kuoriraaste, salvia ja kaprikset. Valele muikuille marinadia. Ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria sekä kuoritut ja viipaloidut valkosipulin kynnet.

Anna maustua kylmässä yön yli. Tarjoa kylmänä alkuruokana leivän kanssa.

Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,75/kpl
3,50/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Meira Merisuola 800g hieno Voimakas ja aromikas
Hinta 1,35/kpl
1,69/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 17,70/kpl
17,70/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,69/kpl
9,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Järvikylä Salvia ruukku
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,89/kpl
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,15/kpl
32,86/kg
Royal kapris 105/65 g
Hinta 2,35/kpl
36,15/kg
Jozo hieno merisuola 500g
Hinta 2,49/kpl
4,98/kg
Meira merisuola 450g hieno, jodioitu
Hinta 1,75/kpl
3,89/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.