Sitruunamarinoidut pikkukalat

Name: Sitruunamarinoidut pikkukalat
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 300 g pieniä neulamuikkuja; vehnäjauhoja; voi-öljyseosta; 2 rkl oliiviöljyä; 4 rkl sitruunanmehua; 1 sitruunan raastettu kuori; 2 rkl tuoretta salviaa hienonnettuna; 2 rkl kapriksia; 1 tl merisuolaa; ripaus mustapippuria; 2 valkosipulinkynttä

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Muikku on lohikaloihin kuuluva herkullinen pikkukala. Paista muikut rapeiksi pannulla ja tarjoile sitruunamarinadin kanssa.

Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

300 g pieniä neulamuikkuja
vehnäjauhoja

Paistamiseen

voi-öljyseosta

Marinadi

2 rkl oliiviöljyä
4 rkl sitruunanmehua
1 sitruunan raastettu kuori
2 rkl tuoretta salviaa hienonnettuna
2 rkl kapriksia
1 tl merisuolaa
ripaus mustapippuria
2 valkosipulinkynttä

Ravintosisältö

Energia
487 kJ / 116 kcal
Rasva
7,5 g
josta tyydyttynyttä
1,2 g
Hiilihydraatit
0,9 g
josta sokereita
0,6 g
Proteiini
10,3 g
Suola
1,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Neulamuikkuja ei tarvitse perata. Pyöritä kalat vehnäjauhoissa. Paista voi-öljyseoksessa kullanruskeiksi. Levitä kalat laakealle tarjoiluvadille.
Sekoita öljy, sitruunanmehu, kuoriraaste, salvia ja kaprikset. Valele muikuille marinadia. Ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria sekä kuoritut ja viipaloidut valkosipulin kynnet.
Anna maustua kylmässä yön yli. Tarjoa kylmänä alkuruokana leivän kanssa.

Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
Järvikylä Salvia ruukku
Hinta 1,99/kpl
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,19/kpl
34,00/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,55/kpl
3,10/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,99/kpl
5,98/l
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 6,69/kpl
33,45/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 5,15/kpl
20,60/l
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Santa Maria Kapris 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Jozo Le Saunier de Camargue Fleur de Sel merisuola 125g
Hinta 3,29/kpl
26,32/kg
Jozo Le Saunier de Camargue Hieno merisuola sirotin 250g
Hinta 2,79/kpl
11,16/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.