Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Sliderit aasialaisittain

Name: Sliderit aasialaisittain
Total time: 60 min
Yield: 11 kpl
Ingredients: 1 dl Pirkka kevytmaitoa; 25 g tuorehiivaa; 2 tl kuivahiivaa; 1/2 dl sokeria; 1 tl suolaa; 2 kananmunaa; 6 dl vehnäjauhoja; 175 g huoneenlämpöistä Pirkka Voita; 1 kananmuna (voiteluun); 200-250 g mureaa naudan ulko- tai sisäfileetä; suolaa ja mustapippuria; tilkka rypsiöljyä; 1 dl hyvää valmista majoneesia (esim. Hellmann´s); 1 dl paahdettua sipulia; 1/4 keskikokoisesta kurkusta; 1 pieni porkkana; 1 kevätsipulinvarsi; 3 rkl puristettua mehua; 1 tl sokeria; 1 tl riisiviinietikkaa; 1/2 dl tuoretta korianteria hienonnettuna; ripaus suolaa; 3 rkl limetin puristettua mehua; 2 rkl hoisinkastiketta; 1 1/2 rkl tummaa misotahnaa; 1 rkl vettä; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1/2 rkl soijakastiketta; 1 tl tuoretta chiliä hienonnettuna; 1 murskattu valkosipulinkynsi

Aasia kohtaa USA:n. Sliderit eli minihampurilaiset täytetään naudan fileesuikaleilla, kurkku-korianterisalaatilla sekä hoisinkastikkeella ja tummalla misotahnalla maustetulla kastikkeella.

14 arvostelua1

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

11 kpl
yli 60 min

Ainekset

11 kpl

Minibriossisämpylät

- 1dlPirkka kevytmaitoa
- 25gtuorehiivaa
- 2tlkuivahiivaa
- 1/2dlsokeria
- 1tlsuolaa
- 2kananmunaa
- 6dlvehnäjauhoja
- 175ghuoneenlämpöistä Pirkka Voita
- 1kananmuna (voiteluun)

Täytteeksi

- 200-250gmureaa naudan ulko- tai sisäfileetä
- suolaa ja mustapippuria
- tilkka rypsiöljyä
- 1dlhyvää valmista majoneesia (esim. Hellmann´s)
- 1dlpaahdettua sipulia

Kurkku-korianterisalaatti

- 1/4keskikokoisesta kurkusta
- 1(50 g)pieni porkkana
- 1kevätsipulinvarsi
- 3rklpuristettua mehua
- 1tlsokeria
- 1tlriisiviinietikkaa
- 1/2dltuoretta korianteria hienonnettuna
- ripaus suolaa

Maustekastike

- 3rkllimetin puristettua mehua
- 2rklhoisinkastiketta
- 1 1/2rkltummaa misotahnaa
- 1rklvettä
- 1rklPirkka juoksevaa hunajaa
- 1/2rklsoijakastiketta
- 1tltuoretta chiliä hienonnettuna
- 1murskattu valkosipulinkynsi
- 1/2tlraastettua tuoretta inkivääriä

Valmistus

yli 60 min

Valmista minibriossisämpylät. Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva. Lisää sokeri, suola ja munat. Sekoita joukkoon puolet jauhoista.
Lisää pehmeä voi ja loput jauhot. Sekoita tasaiseksi ja vaivaa noin 15-20 minuuttia. Anna taikinan kohota tunti jääkaapissa peitettynä.
Jaa taikina 12 osaan. Pyörittele taikinapalat pieniksi pulliksi. Laita leivinpaperin päälle pellille ja anna kohota peitettynä noin tunti.
Voitele pullat munalla ja paista uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
Valmista salaatti. Leikkaa kurkku ja kuorittu porkkana ohuiksi tikuiksi. Lisää sekaan silputtu kevätsipuli. Yhdistä limemehu, sokeri, riisiviinietikka ja suola. Sekoita kunnes sokeri liukenee ja kääntele liemi kurkkusalaatin sekaan silputun korianterin kanssa.
Valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
Mausta liha suolalla ja pippurilla. Paista pinta tulikuumalla pannulla öljytilkassa rapean ruskeaksi parin minuutin ajan per puoli. Liha saa jäädä roseeksi keskeltä. Jätä liha sivuun pariksi minuutiksi vetäytymään ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
Kokoa sliderit. Halkaise pullat ja voitele pohjan sisäpintaan majoneesia. Lisää valutettua kurkkusalaattia, viipaloitua lihaa ja kastiketta. Viimeistele pinta rapealla paahdetulla sipulilla. Paina kansi päälle ja nauti heti.

Kategoriat

Ruokalajit
- Hampurilaiset ja täytetyt leivät
Leivonta ja jälkiruoat
- Muut suolaiset leivonnaiset
Pääraaka-aineet
- Liha
Sesongit
- Grillaus

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,81/kpl
Pirkka suomalainen täysmaito 1l
1,07/kpl
Valio vapaan lehmän täysmaito 1l
1,25/kpl
Valio Kiehu maitojuoma 1l
1,79/kpl
Pirkka kuivahiiva 4x11g
0,99/kpl22,50/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
1,29/kpl29,32/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
2,75/kpl25,00/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,89/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
0,99/kpl0,50/kg
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
3,35/kpl6,70/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
5,15/kpl10,30/kg
Pirkka mustapippuri rouhittu 15g
0,49/kpl32,67/kg
Meira mustapippuri rouhittu 27g pussi mauste
0,89/kpl32,96/kg
Meira Mustapippuri 65 g rouhittu
1,95/kpl30,00/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Neito rypsiöljy 500ml
3,59/kpl7,18/l
Hellmanns Real majoneesi 200g
2,35/kpl11,75/kg
Sipuli
0,16/kpl1,39/kg
Kurkku Suomi
0,80/kpl2,29/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
2,29/kpl15,27/kg
Porkkana multa Suomi
0,16/kpl1,59/kg
Porkkana pesty Espanja1lk
1,49/kg
Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
2,59/kpl25,90/kg
Lime
0,37/kpl4,99/kg
Pirkka riisiviinietikka 100ml
1,79/kpl17,90/l
Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
4,49/kpl29,93/l
Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
3,19/kpl21,27/l
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Blue Dragon Hoisin wok-kastike 120g
1,00/kpl8,33/kg
Yutaka Misotahna 100 g
3,65/kpl36,50/kg
Yutaka luomu misotahna 300g
7,75/kpl25,83/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
3,99/kpl7,98/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,29/kpl9,40/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,29/kpl12,26/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,55/kpl10,33/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
1,99/kpl13,27/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,09/kpl7,27/l
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
1,49/kpl29,80/kg
Inkivääri
1,57/kpl6,29/kg
Inkivääri luomu
8,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

ZIP13.6.2017
Olisi mahtavaa jos reseptit voisi tilata suoraan tästä, silloin käyttäisin kotiinkuljetusta.
Ilmoita asiattomasta viestistä