Soijamakaronilaatikko
Soijarouhe-makaronilaatikko valmistetaan tummasta soijarouheesta. Perinteiseltä liha-makaronilaatikolta näyttävä laatikko maistuu koko perheelle. Noin 0,70 €/annos*
- 6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
6 annosta
- 1ps(400 g)Pirkka tummia makaroneja
- 1rklöljyä
- 1(100 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1/2dlrypsiöljyä
- 2dltummaa soijarouhetta (Soyappétit)
- 1dlvettä
- 1tlbasilikaa
- 1tloreganoa
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
Lisäksi
- 1tlk(750 ml)Pirkka kaurajuomaa
- 2kananmunaa
- 1tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1/2tlbasilikaa
Pinnalle
- n. 2dlPirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai
- 1dlspelttihiutaleita tai korppujauhoja
- 1/2dlöljyä
Valmistus
30 - 60 min- Keitä makaroneja 8 minuuttia suolalla maustetussa vedessä (2 litraa vettä + 1 tl suolaa). Valuta makaronit lävikössä ja sekoita joukkoon öljy.
- Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita öljyssä. Lisää soijarouhe ja sekoittele hetki. Lisää vesi, tomaattisose ja mausteet.
- Sekoita laakeassa uunivuoassa makaronit ja soijarouheseos. Sekoita kaurajuoman joukkoon kananmunat ja mausteet. Kaada seos vuokaan.
- Levitä pinnalle juustoraaste. (Jos haluat maidottoman version, levitä pinnalle seos öljystä ja spelttihiutaleista tai korppujauhoista). Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Koristele valmis makaronilaatikko tuoreella basilikalla.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit halutessasi lisätä makaronilaatikon pinnalle juustoraasteen ja korppujauhoseoksen sijaan ohuita tomaattiviipaleita. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Teemat Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Kommentoi