Suklaa-mustikkakakku
- Annosmäärä 15 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Suklaa-mustikkakakku maistuu kahvin kanssa. Niin helppoa ja hyvää.
Ainekset
15 annosta
Pohja
- 4 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 3 rkl kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
Kostutus
- 1 1/2 dl maitoa
- 1 tl vanilliinisokeria
Täyte
- 1 1/2 dl Pirkka vadelmahilloa
- 1 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1/2 dl sokeria
- 2 tl vanilliinisokeria
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 200 g (n. 4 dl) mustikoita (pakaste)
Kuorrutus ja koristelu
- 150 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %)
- 1 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 50 g Pirkka valkoista leivontasuklaata
- 1 rs (500 g) Pirkka vihreitä rypäleitä
Ravintosisältö
- Energia916 kJ / 219 kcal
- Rasva9,8 g
- josta tyydyttynyttä5,6 g
- Hiilihydraatit27,3 g
- josta sokereita22,9 g
- Proteiini4 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka (2 l). Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja kaneli. Lisää jauhoseos siivilän läpi vaahtoon ja sekoita tasaiseksi kevyesti nostellen. Kaada taikina vuokaan. Kypsennä 175 asteessa alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Tarkista kypsyys. Kumoa kakku ja jäähdytä.
- Täytettä varten vaahdota kerma. Sekoita vaahdon joukkoon sokeri, vanilliinisokeri, sitruunanmehu, jogurtti ja jäiset mustikat. Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kokoa kakku suoraan tarjoiluvadille. Sekoita maito ja vanilliinisokeri. Kostuta kakkulevyt seoksella, kansilevy alapuolelta. Levitä puolet vadelmahillosta ja jogurttitäytteestä pohjalevylle. Täytä samoin toinen väli. Nosta päälle kansilevy. Pane kakulle kevyt paino, esimerkiksi leikkuulauta. Siirrä kakku viileään tekeytymään.
- Paloittele tumma suklaa pieneen kattilaan. Kaada joukkoon kerma. Kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa sulaa. Keitä miedolla lämmöllä pari minuutttia. Kaada suklaakuorrutus heti kakun päälle keskeltä aloittaen. Levitä kuorrutusta reunoille lastalla. Paloittele valkoinen suklaa pieneen muovipussiin. Kuumenna mikroaaltouunissa pienellä teholla (350 W) ensin minuutin ajan. Jatka kuumennusta, kunnes suklaa on sulanut. Leikkaa pussiin pieni reikä. Pursota kakulle valeita, ohuita raitoja. Pese ja kuivaa viinirypäleet. Koristele kakku rypäleillä. Loput rypäleet voit laittaa tarjoiluvadille.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,50/3 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (16,40/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(288 arviota)
- yli 60 min4,0(81 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(74 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(10 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(214 arviota)
- yli 60 min4,3(26 arviota)
- yli 60 min4,1(65 arviota)
- yli 60 min3,9(16 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (124 arviota)
- Kipa1 vuosi sittenTää oli hyvä, maku ja ulkonäkö kohdillaan! Vähän erilainen
- J.J8 vuotta sittenIhanaa
- AnittaB8 vuotta sittenKakusta tuli liian kostea, vaikka kostutin vain puolella nestemäärällä. Minun mielestäni pakastemustikat tulisi laittaa täytteeseen sulaneina ilman nestettä, joka niistä irtoaa sulatettaessa. Näin kostutus onnistuisi paremmin. Suklaakuorrutusta ei saa keittää, jos haluaa kiiltävän kuorrutteen.