SuklaastollenTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Suklaastollen

Suklaastollen sisältää muun muassa hasselpähkinöitä, aprikooseja, marsipaania ja rusinoita. Tämä makea leivonnainen sopii loistavasti myös jouluun!

Ainekset

2 kpl
    • 150gaprikooseja
    • 1dlhasselpähkinöitä
    • 100gtummaa suklaata
    • 2 1/2dlmaitoa
    • 35ghiivaa
    • 1dlsokeria
    • 1rklkardemummaa
    • 1tlsuolaa
    • 1kananmuna
    • n. 9dlvehnäjauhoja
    • 150gleivontamargariinia tai voita
    • 1dlappelsiinitäysmehua
    • 1dlrusinoita
    • 1tanko (150 g)marsipaania

Pinnalle

    • 50gleivontamargariinia tai voita
    • 1/2dltomusokeria

Valmistus

yli 60 min
  1. Paloittele aprikoosit saksilla mahdollisimman pieniksi paloiksi. Keitä aprikooseja appelsiinimehussa viitisen minuuttia, mehu imeytyy aprikooseihin. Anna jäähtyä. Rouhi hasselpähkinät ja suklaa.
  2. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma, suola, muna ja osa vehnäjauhoista. Vatkaa taikina sileäksi. Lisää pehmeä rasva ja alusta taikinaan vähitellen loput jauhot. Lisää aprikoosit, pähkinät ja rusinat. Ripottele taikinan pinnalle jauhoja ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitettynä noin 20 minuuttia.
  3. Jaa kohonnut taikina kahtia. Kauli puolikas taikina 25 cm x 35 cm:n kokoiseksi levyksi. Puolita marsipaanitanko ja pyörittele se 35 cm:iä pitkäksi pötköksi. Nosta ohut marsipaanitanko taikinalevyn reunaan. Ripottele taikinalle puolet suklaarouheesta. Kääri taikina rullalle. Saumakohta saa jäädä rullan päälle. Nosta rulla leivinpaperille pellille. Leivo samoin toinen taikinapala.
  4. Peitä pullat ja kohota 30-40 minuuttia. Paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 20-25 minuuttia.
  5. Voitele sulalla rasvalla paistumisen puolessa välissä ja uunista ottamisen jälkeen. Ripottele pinnalle heti tomusokeria. Stollenit saavat jäähtyä ja säilyvät hyvin peitettynä pari päivää ja kauemminkin.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 430 kcal1 800 kJ
  • Proteiinia 7,6 g
  • Hiilihydraatteja45 g
  • Rasvaa24,6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Aprikoosi
    Aprikoosi
    0,63/kpl
    5,29/kg
  • Pirkka hasselpähkinä 150g
    Pirkka hasselpähkinä 150g
    2,49/kpl
    16,60/kg
  • Sallinen Hasselpähkinä 80g
    Sallinen Hasselpähkinä 80g
    1,69/kpl
    21,12/kg
  • Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
    Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
    2,09/kpl
    10,45/kg
  • Lindt Excellence 70% tumma suklaa 100g
    Lindt Excellence 70% tumma suklaa 100g
    2,69/kpl
    26,90/kg
  • Lindt Excellence 85% tumma suklaa 100g
    Lindt Excellence 85% tumma suklaa 100g
    2,69/kpl
    26,90/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,92/kpl
    0,92/l
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Pirkka kevytmaito 5dl
    0,69/kpl
    1,38/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,55/kpl
    1,03/l
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    0,23/kpl
    4,60/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -12 %
    2,603 kpl
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    0,85/kpl
    106,25/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl
    118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl
    118,75/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    3,49/kpl
    1,74/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Sunnuntai leivontamargariini 500g
    Sunnuntai leivontamargariini 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
    Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
    1,35/kpl
    1,35/l
  • Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
    Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
    2,15/kpl
    2,15/l
  • Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
    Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
    0,68/kpl
    3,40/l
  • Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -11 %
    3,002 kpl
    1,69/kpl
    6,76/kg
  • Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    2,39/kpl
    9,48/kg
  • Pirkka Luomu rusina 150g
    Pirkka Luomu rusina 150g
    1,75/kpl
    11,67/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,25/kpl
    2,50/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    2,65/kpl
    5,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille