Vadelma-pähkinäsisaruspulla

Name: Vadelma-pähkinäsisaruspulla
Total time: 60 min
Yield: 20 kpl
Ingredients: 3 dl maitoa; 25 g hiivaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 tl suolaa; 3/4 rkl kardemummaa; 1 kananmuna; 125 g leivontamargariinia tai voita; n. 9 dl vehnäjauhoja; 2 dl (300 g) Pirkka vadelmamarmeladia (paistonkestävää); 1 ps (125 g) Pirkka cashewpähkinöitä; 100 g leivontamargariinia tai voita; 1 dl sokeria; 2 rkl vehnäjauhoja

Annosmäärä20 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Vadelma-pähkinäpulla maistuu koko perheelle. Tarjoa kahvin kanssa.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

20 kpl

3 dl maitoa
25 g hiivaa
1 1/2 dl sokeria
1 tl suolaa
3/4 rkl kardemummaa
1 kananmuna
125 g leivontamargariinia tai voita
n. 9 dl vehnäjauhoja

Täyte

2 dl (300 g) Pirkka vadelmamarmeladia (paistonkestävää)

Pähkinäkuorrutus

1 ps (125 g) Pirkka cashewpähkinöitä
100 g leivontamargariinia tai voita
1 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja

Ravintosisältö

Energia
1 723 kJ / 411 kcal
Rasva
17,2 g
josta tyydyttynyttä
6,4 g
Hiilihydraatit
55,2 g
josta sokereita
24,2 g
Proteiini
7,8 g
Suola
0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma, muna ja noin 1/3 jauhoista. Vatkaa taikina sileäksi. Lisää pehmeä rasva. Alusta taikinaan vähitellen loput jauhot. Taikina saa olla pehmeää, käsistä irtoavaa. Kohota taikinaa noin puoli tuntia liinan alla lämpimässä paikassa.
Jaa kohonnut taikina 20 osaan. Pyörittele palat pulliksi. Asettele pullat leivinpaperille uunipannulle. Pullien väliin saa jäädä hieman tilaa. Pullat kohoavat toisiinsa kiinni. Kohota pullat liinan alla.
Rouhi cashewpähkinät karkeaksi rouheeksi. Mittaa kattilaan rasva, sokeri, vehnäjauhot ja pähkinärouhe.
Paina pulliin sormella syvennys pohjaan asti. Pane syvennykseen nokare vadelmamarmeladia. Paista pullat 225 asteessa keskitasolla 6 minuuttia.
Kuumenna pähkinäseosta kattilassa koko ajan sekoittaen. Anna seoksen kiehahtaa. Jaa pähkinäseos puoliksi paistuneille pullille. Jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin ruskeita. Irrottele pullat toisistaan hieman jäähtyneinä.

Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,25/kpl
5,00/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
123,75/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka paistonkestävä vadelmamarmeladi 280g
Hinta 2,69/kpl
9,61/kg
Pirkka cashewpähkinä 125g natural
Hinta 2,35/kpl
18,80/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,79/kpl
1,58/l
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositon
Hinta 2,49/kpl
4,98/l
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Saarioinen Vadelmamarmeladi 230g
Hinta 2,75/kpl
11,96/kg
Pirkka Luomu cashewpähkinä 100g
Hinta 3,29/kpl
32,90/kg
Meira Cashewpähkinä 170g
Hinta 4,79/kpl
28,18/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.