Suolainen lettukakku savulohesta

Name: Suolainen lettukakku savulohesta
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 pkt (300 g) Pirkka lettu- ja vohvelijauhetta; 7 dl vettä; kirkastettua voita; 1 pkt (250 g) savustettua kirjolohifileepalaa; 1/2 (n. 150 g) tuoretta kurkkua; 1 (200 g) omena (Granny Smith); 2–3 kevät- tai nippusipulin vartta; 1 prk (2 dl) Arla Luomu kuohukermaa; 1 dl tilliä hienonnettuna; 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 2 rkl sitruunanmehua; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 2–3 retiisiä

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Suolainen lettukakku täytetään ihanan mehevällä savulohitäytteellä.

Ainekset

6 annosta

Täyte
1 pkt (300 g)	Pirkka lettu- ja vohvelijauhetta tai
7 dl	vettä tai
	kirkastettua voita tai
1 pkt (250 g)	savustettua kirjolohifileepalaa tai
1/2 (n. 150 g)	tuoretta kurkkua tai
1 (200 g)	omena (Granny Smith) tai
2–3	kevät- tai nippusipulin vartta tai
1 prk (2 dl)	Arla Luomu kuohukermaa tai
1 dl	tilliä hienonnettuna tai
1 rs (180 g)	Pirkka maustamatonta tuorejuustoa tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
Lisäksi
2–3	retiisiä tai

Ravintosisältö

Energia	899 kJ / 216 kcal
Rasva	10,2 g
josta tyydyttynyttä	5,9 g
Hiilihydraatit	20,2 g
josta sokereita	4,9 g
Proteiini	9,6 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Poista kirjolohifileepalasta nahka ja leikkaa kala pieniksi paloiksi. Hienonna tai raasta kurkku ja omena karkeaksi raasteeksi. Hienonna kevätsipulit (siirrä hieman kevätsipulia sivuun koristelua varten).

Vaahdota kermavaahto ja sekoita joukkoon kaikki hienonnetut kasvikset, tilli sekä tuorejuusto. Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon savukala.

Valmista ohukaistaikina pakkauksen ohjeen mukaan (noin 1 dl taikinaa/lettu). Paista letut kuumassa pannussa (Ø noin 20 cm) kirkastetussa voissa.

Levitä jokaiselle letulle noin 1 desilitra täytettä ja kokoa tiiviiksi pinoksi. Taikinasta tulee noin 10 lettua.

Levitä päällimmäiseen kerrokseen hieman täytettä ja koristele pinta ohuilla retiisiviipaleilla. Lettukakku maistuu lämpimänä tai kylmänä.

Plussa-etu −9 %
Pirkka lettu- ja vohvelijauhe 300g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,90/2 kpl
6,50/kg
Ilman Plussa-korttia 2,15/kpl (7,17/kg)
Jokilaakson Juusto kirkastettu voi 200g
Hinta 4,19/kpl
20,95/kg
Snäxi minikurkku 200g Suomi 1lk
Hinta 3,99/kpl
19,95/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Plussa-etu
Arla Lempi kuohukerma 2dl luomu
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
7,50/l
Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pysyvästi edullinen
Sunnuntai ohukais- ja vohvelijauhe 300 g
Hinta 2,15/kpl
7,17/kg
Myllärin Luomu Lettu- ja vohvelijauhe 250g
Hinta 1,75/kpl
7,00/kg
Foodin Grass-Fed Ghee 300g luomu
Hinta 14,15/kpl
47,17/kg
Pirkka suomalainen savustettu kirjolohifilee n.700g
Hinta n. 16,07/kpl
22,95/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,33/kpl
3,79/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,40/kpl
2,49/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
Hinta 1,25/kpl
6,25/l
Valio Keittiön kuohukerma 2dl
Hinta 1,59/kpl
7,95/l
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Plussa-etu −15 %
Philadelphia tuorejuusto 175g original laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,99/kpl
11,37/kg
Ilman Plussa-korttia 2,35/kpl (13,43/kg)
Plussa-etu −33 %
Crème Bonjour Maustamaton laktoositon levite 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,49/kpl
7,45/kg
Ilman Plussa-korttia 2,25/kpl (11,25/kg)
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Retiisi 150g alustapakattu 1lk
Hinta 2,49/kpl
16,60/kg
Retiisinippu ulkomainen
Hinta 1,00/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.