Verkkokaupan kirjautuminen on uudistunut! Lue lisää täältä.
Sushirulla katkaravuista ja avokadostaReseptin takana kumppani

Sushirulla katkaravuista ja avokadosta

Juhlava ja kaunis sushirulla katkaravuista sopii joulun perinteiseenkin kalapöytään. Raikkaassa sushirullassa myös avokado, korianteri ja seesaminsiemenmajoneesi.

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 3dl(270 g)sushiriisiä
    • 4dlkylmää vettä
    • 1dlBlue Dragon Sushi Su maustettua riisiviinietikkaa
    • 1/5(120 g)retikkaa
    • 1hieman kova avokado
    • 4-5rklrypsiöljyä
    • 4rklmajoneesia
    • 4tlPirkka kuorittuja seesaminsiemeniä
    • 2tlseesaminsiemennöljyä
    • 4levyämerilevää
    • 50glohenmätiä

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Mittaa riisi siivilään. Huuhdo juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Jätä riisi seisomaan veteen 20 minuutiksi. Kaada riisi kattilaan ja lisää vesi. Keitä kypsäksi noin 20 minuuttia kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Siirrä riisi kulhoon, lisää riisiviinietikka ja sekoita kevyesti puulastalla nostellen, ettei riisi puuroudu. Levitä riisi laakealle vadille ja jäähdytä huoneenlämmössä.
  2. Kuori retikka ja leikkaa se noin 1 cm:n paksuisiksi tangoiksi. Hienonna korianteri. Poista avokadosta kivi ja kuori ja leikkaa se noin 1 cm:n paksuisiksi tangoiksi. Paista katkaravut runsaassa öljyssä pakkauksen ohjeen mukaan.
  3. Lisää majoneesiin seesaminöljy ja ¾ siemenistä ja sekoita. Kokoa sushirullat. Jaa riisi neljään osaan ja taputtele se tasaisesti merilevälevyjen päälle. Käännä levyt ylösalaisin, riisipinta alaspäin kelmua vasten. Levitä merilevän päälle majoneesi, katkaravut, korianteri sekä avokado- ja retikkatangot. Raaka-aineet levitetään pienelle noin 2-3 cm:n alueelle, poikittain rullaussuuntaa vasten (valtaosa merilevästä jää peittämättä).
  4. Kääri levyt kelmun tai bambumaton avulla kääretortun tapaan tiukoiksi rulliksi.
  5. Leikkaa sushirulla terävällä veitsellä valmiiksi annospaloiksi. Pursota annospalojen leikkuupinnan päälle seesaminsiemenmajoneesia pieninä täplinä ja koristele seesaminsiemenillä ja mädillä. Sushirullan voi tarjota myös kääretortun tapaan. Leikkaa sushi annospaloiksi, mutta jätä se kääretortun muotoon. Koristele pinta kuten edellä.
  6. Tarjoa soijakastikkeen ja wasabin kanssa. Reseptistä tulee 4 rullaa.

Tiesitkö että...

Muistathan, että sushi on herkullisimmillaan aina heti valmistuksen jälkeen.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Yutaka Sushi riisi 500g
    Yutaka Sushi riisi 500g
    3,69/kpl
    7,38/kg
  • Saitaku Sushi Riisi 500g
    Saitaku Sushi Riisi 500g
    4,30/kpl
    8,60/kg
  • Blue Dragon sushiriisi 500g
    Blue Dragon sushiriisi 500g
    4,15/kpl
    8,30/kg
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
    1,95/kpl
    19,50/l
  • Kikkoman sushi riisiviinietikka 300ml
    Kikkoman sushi riisiviinietikka 300ml
    5,49/kpl
    18,30/l
  • Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    3,59/kpl
    23,93/l
  • Valkoretikka pala pakattu
    Valkoretikka pala pakattu
    5,99/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    1,50/kpl
    7,49/kg
  • Avocado luomu
    Avocado luomu
    2,19/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl
    4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl
    3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl
    5,98/l
  • Pirkka majoneesi 250g
    Pirkka majoneesi 250g
    1,45/kpl
    5,80/kg
  • Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    1,29/kpl
    5,16/kg
  • Pirkka paprikamajoneesi 260g
    Pirkka paprikamajoneesi 260g
    1,89/kpl
    7,27/kg
  • Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    2,99/kpl
    16,61/kg
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 350 g
    GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 350 g
    3,19/kpl
    9,11/kg
  • GoGreen kuorimattomia seesaminsiemeniä 350 g
    GoGreen kuorimattomia seesaminsiemeniä 350 g
    3,09/kpl
    8,83/kg
  • Blue Dragon Sushi Nori 5kpl paahdettu merilevä 11g
    Blue Dragon Sushi Nori 5kpl paahdettu merilevä 11g
    2,25/kpl
    204,54/kg
  • Yutaka sushi nori-merilevä 11g
    Yutaka sushi nori-merilevä 11g
    2,25/kpl
    204,54/kg