Sushisilakat
Sushisilakat kypsytetään riisiviinietikkaliemessä, hunnutetaan wasabilla maustetulla ranskankermalla ja koristellaan seesaminsiemenillä ja merilevällä. Noin 1,70 €/annos*
6-8 annostayli 60 min
Ainekset
6-8 annosta
- 500gpieniä silakkafileitä
Etikkaliemi
- 1dlvettä
- 1tlhienoa merisuolaa
- 1/2tlsokeria
Lisäksi
- 1/2-1rklmustia ja vaaleita seesaminsiemeniä
- 1/4arkkiasushi nori merilevää
- 2prk(à 150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- n. 2tlwasabia
- (Pirkka japanilaista soijakastiketta)
Valmistus
yli 60 min- Sekoita etikkaliemen ainekset keskenään ja kaada kulhoon silakkafileiden päälle. Anna tekeytyä jääkaapissa kelmulla peitettynä vähintään 3 tuntia tai kunnes liha on muuttunut valkoiseksi.
- Paahda seesaminsiemenet kevyesti pannulla. Leikkaa merilevä saksilla lyhyiksi suikaleiksi.
- Valuta silakat siivilässä hyvin liemestään. Vedä selkäevät ja halutessasi nahka pois. Rullaa silakat yksitellen ja aseta ne pystyyn tarjoiluastiaan tiiviisti.
- Sekoita wasabi ranskankerman joukkoon ja levitä seos silakoiden pinnalle. Koristele silakat levällä ja seesaminsiemenillä. Tarjoa halutessasi soijakastikkeen kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit oikaista valmiilla silakkarullilla. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
Ei herranjumala mitään ranskankermaa sushisilakoihin. Tämä ei ole fuusiota. Tämä on kamalaa.