Tahmeat siiderissä marinoidut lampaankyljykset ja uunifeta

Name: Tahmeat siiderissä marinoidut lampaankyljykset ja uunifeta
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g (n. 8 kpl) lampaankyljyksiä; öljyä paistamiseen; 1 dl kevätsipulia hienonnettuna; 1 1/2 dl Pirkka Parhaat Cidre brut -omenasiideriä; 1 dl soijakastiketta; 2 murskattua valkosipulinkynttä; 1 tl raastettua inkivääriä; 1 prk (70 g) tomaattisosetta; 2 rkl öljyä; 1 tl mustapippuria; 1/2 dl (kookos)sokeria; 1/2 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna; 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa; 10 Pirkka Parhaat vihreää oliivia; 1 tl oreganoa; 1/2 tl mustapippuria; 300 g Pirkka Parhaat kiviuuniciabattaa tai kierrepatonkia; 200–300 g Pirkka Parhaat kreikkalaisia oliiveja; 1 dl Pirkka Parhaat maustettua ekstra-neitsytoliiviöljyä, basilika

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Lampaankyljykset saavat herkullisen makunsa siiderimarinadista. Tarjoa kyljykset suussa sulavatn uunifetan kanssa. Ihastu Beach House Kitchen -blogin reseptiin.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

600 g (n. 8 kpl) lampaankyljyksiä
öljyä paistamiseen
1 dl kevätsipulia hienonnettuna

Marinadi

1 1/2 dl Pirkka Parhaat Cidre brut -omenasiideriä
1 dl soijakastiketta
2 murskattua valkosipulinkynttä
1 tl raastettua inkivääriä
1 prk (70 g) tomaattisosetta
2 rkl öljyä
1 tl mustapippuria
1/2 dl (kookos)sokeria
1/2 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna

Uunissa paahdettu feta

1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa
10 Pirkka Parhaat vihreää oliivia
1 tl oreganoa
1/2 tl mustapippuria

Lisäksi tarjolle

300 g Pirkka Parhaat kiviuuniciabattaa tai kierrepatonkia
200–300 g Pirkka Parhaat kreikkalaisia oliiveja
1 dl Pirkka Parhaat maustettua ekstra-neitsytoliiviöljyä, basilika

Ravintosisältö

Energia
1 006 kJ / 241 kcal
Rasva
17,3 g
josta tyydyttynyttä
5,1 g
Hiilihydraatit
11,4 g
josta sokereita
2,8 g
Proteiini
9,8 g
Suola
1,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada lampaankyljysten päälle.
Anna marinoitua kylmässä ainakin 3–4 tuntia, mielellään yön yli.
Nosta lihat lämpimään tuntia ennen paistoa.
Laita fetajuusto uunin kestävään astiaan ja ripottele päälle mausteet ja oliivit. Anna paistua 200-asteisessa uunissa 15–18 minuuttia.
Paista kyljykset pannulla noin 2 minuuttia puoli. Viimeistele kevätsipulilla.
Leikkaa kiviuunileipä paloiksi, laita tarjolle kyljysten lisäksi uunifeta, oliiveja sekä mausteöljyä dippailua varten.

Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,29/kpl
22,90/kg
Pirkka Parhaat Cidre Brut kuiva omenasiideri 4,5% 0,33l
Hinta 3,45/kpl
10,15/l
Vain nouto
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Foodin kookossokeri luomu 230g
Hinta 2,45/kpl
10,65/kg
Plussa-etu −17 %
Pirkka Parhaat fetajuusto 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,00/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 3,65/kpl (18,25/kg)
Filos vihreä kivetön oliivi 200/100g luomu
Hinta 2,99/kpl
29,90/kg
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Pirkka Parhaat maustettu ekstra-neitsytoliiviöljy (98 %) basilika 250ml Pizzanpaistajat
Hinta 5,99/kpl
23,96/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Happy Joe DryAppl alkoholiton 0,275l klp
Hinta 2,35/kpl
8,18/l
Saimaa Dry Apple siideri 0,3% 0,33l
Hinta 1,95/kpl
5,45/l
House of Asia Premium Soijakastike 150ml
Hinta 3,69/kpl
24,60/l
Kikkoman vähäsuolainen soijakastike 150ml
Hinta 4,55/kpl
30,33/l
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,14/kpl
7,59/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
Hinta 1,25/kpl
9,62/kg
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130g
Hinta 1,65/kpl
12,69/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Urtekram kookossokeri 280 g luomu
Hinta 3,39/kpl
12,11/kg
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Deliverde rosmariiniruukku Suomi
Hinta 4,35/kpl
Mevgal aito kreikkalainen laktoositon fetajuusto PDO 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Fontana Feta 200g laktoositon
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Pirkka Parhaat kivelliset kreikkalaiset vihreät oliivit 350g/200g
Hinta 2,29/kpl
11,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.