Tanskalainen persimonunelmakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tanskalainen persimonunelmakakku

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Kuorrutukseen kätketty persimon ja kakun kanssa tarjottava limekermavaahto tuovat tanskalaiseen unelmakakkuun raikkaan eksoottisen vivahteen.

    Ainekset

    8 annosta
    4
     
    kananmunaa
    tai
    3 dl
     
    sokeria
    tai
    2 dl
     
    maitoa
    tai
    75 g
     
    tai
    4 dl
     
    tai
    2 tl
     
    tai
    2 tl
     
    tai
     
    voita ja korppujauhoja vuoan jauhotukseen
    tai

    Kuorrutus

    100 g
     
    voita
    tai
    2 1/2 dl
     
    fariinisokeria
    tai
    1 ps (100 g)
     
    Pirkka kookoshiutaleita
    tai
    1
     
    persimon
    tai

    Lisäksi

    2 dl
     
    tai
    1 1/2 rkl
     
    sokeria
    tai
    1 1/2 rkl
     
    limetinmehua
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 381 kJ / 330 kcal
    Rasva
    17,5 g
    josta tyydyttynyttä
    11,6 g
    Hiilihydraatit
    37,7 g
    josta sokereita
    27,6 g
    Proteiini
    4,7 g
    Suola
    0,4 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita muna-sokerivaahtoon varovasti nostellen maito ja sulatettu voi.

    Yhdistä keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Kääntele jauhoseos varovasti kananmunaseokseen.

    Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjakakkuvuokaan (halkaisija 24 cm).

    Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 25 minuuttia.

    Valmista sillä aikaa kuorrute. Sulata kuorrutteeseen tuleva voi. Lisää sekaan fariinisokeri, kookoshiutaleet ja puolet pieneksi kuutioidun persimonin hedelmälihasta. Pane loput persimonkuutiot tarjoilukulhoon.

    Levitä kuorrutusseos tasaiseksi kerrokseksi kakun pinnalle. Nosta uunin lämpö 225 asteeseen ja paista kakkua keskitasolla vielä noin 10 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin paistovärin ja kakku on kypsää.

    Vaahdota kerma ja mausta se limetinmehulla ja sokerilla. Tarjoa jäähtyneen kakun kanssa persimonkuutioita ja limettivaahtoa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
      Hinta 0,59/kpl
      2,95/l
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,79/kpl
      7,58/kg
    • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,69/kpl
      0,85/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Myllyn Paras Korppujauho 300g
      Hinta 1,29/kpl
      4,30/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
      Hinta 2,95/kpl
      5,90/kg
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/l
    • Lime
      Hinta n. 0,46/kpl
      5,69/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Plussa-etu
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,89/2 kpl
      1,45/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (1,55/kg)
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,29/kpl
      1,29/kg
    • Valio kevytmaito 5 dl
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/l
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 3,49/kpl
      6,98/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
      Hinta 1,59/kpl
      9,94/kg
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Hinta 2,65/kpl
      31,18/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Hinta 2,85/kpl
      17,81/kg
    • Myllyn Paras Maustekorppujauho 300g
      Hinta 1,65/kpl
      5,50/kg
    • Pirkka korppujauho 320g
      Hinta 1,09/kpl
      3,41/kg
    • Juustoportti Kirnuvoi 200g
      Hinta 2,99/kpl
      14,95/kg
    • Valio voi 200 g normaalisuolainen
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/kg
    • Dansukker fariinisokeri 500g
      Hinta 1,89/kpl
      3,78/kg
    • Pirkka kookoshiutale 100g
      Hinta 1,69/kpl
      16,90/kg
    • Meira Kookoshiutale 150g
      Hinta 2,09/kpl
      13,93/kg
    • Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 2,19/kpl
      8,76/l
    • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
      Hinta 4,15/kpl
      8,30/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,4 (25 arviota)

    • Herkuttelija
      5 vuotta sitten
      Olisiko kuorrutuksen sokerimäärässä tullut virhe, kun tavallisen toscapiirakan vastaavaa kuorrutuksen tulee 3/4 DL sokeria ja tähän 2,5 DL? Vähensin jo sokerimäärää alle 2 DL:aan, mutta silti tuli yyber makee!
    • K-Kuluttajapalvelu
      5 vuotta sitten
      Herkuttelija, kuorutteeseen tulee reseptin mukaan 2,5 dl fariinisokeria. Harmillista kuulla, että kuorrute on ollut liian makea. Välitän palautteesi eteenpäin tiedoksi.