Täytetyt bataatit
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Uunissa pehmeiksi paahdetut bataatit täytetään kikherne- ja linssitäytteellä. Täyteläinen tahinikastike viimeistelee kokonaisuuden. Reseptillä on Sydänmerkki.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
- 5 (n. 1,5 kg) pientä bataattia
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä
- 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka punaisia linssejä suolaliemessä
- 1/2 dl Pirkka kurpitsansiemeniä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl Pirkka chilirouhetta
- 1/2 tl suolaa
- 3 kevätsipulin vartta hienonnettuna
Tahinikastike
- 1/2 dl tahinia eli seesaminsiementahnaa
- 1/2 dl vettä
- 1-2 rkl sitruunanmehua
- 1 tl vaahterasiirappia
- 1/4 tl suolaa
Valmistus
yli 60 min
- Leikkaa pestyt bataatit pitkittäin puoliksi. Sivele leikkuupinnat kevyesti öljyllä ja pistele haarukalla.
- Kypsennä leivinpaperin päällä pellillä 200-asteisessa uunissa 50-60 minuuttia, kunnes bataatit ovat kypsiä.
- Sekoita tahinikastikkeen ainekset tasaiseksi vispilällä kulhossa. Anna maustua bataattien paiston ajan.
- Huuhdo ja valuta kikherneet ja linssit.
- Paahda kurpitsansiemenet kuivalla pannulla. Siirrä sivuun.
- Mittaa öljy, kurkuma, juustokumina ja chilirouhe pannulle. Paahda mausteita miedolla lämmöllä muutama minuutti. Varo polttamasta mausteita. Lisää kikherneet ja linssit ja jatka paistamista vielä muutama minuutti. Mausta suolalla.
- Koverra bataattien sisusta rikki haarukalla ja sekoita osa bataattien sisuksesta (n. 2 dl) täytteen joukkoon.
- Lusikoi bataattien sisään hieman kastiketta ja jaa täyte bataateille. Viimeistele lopulla kastikkeella, kurpitsansiemenillä ja kevätsipulilla.
Reseptissä on käytetty noin 300 grammaa painavia pieniä bataatteja. Mikäli käytät isompia esimerkiksi 600–800 gramman painoisia bataatteja, voit halkaista ne pituussuunnassa ennen kypsennystä, jolloin paistoaika pysyy suunnilleen samana. Kokonaisena kypsennetty isompi bataatti vaatii pidemmän kypsennysajan.
Resepteiltä löytyvä Sydänmerkki kertoo ravintoarvoiltaan paremmasta vaihtoehdosta. Resepteissä on kiinnitetty huomiota rasvan laatuun sekä rasvan, suolan ja sokerin määrään.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −38 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (4,74/kg)
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,60/3 kpl3,77/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min3,8(300 arviota)
- 15–30 min4,0(44 arviota)
- 5–15 min4,0(38 arviota)
- 15–30 min4,0(14 arviota)
- 5–15 min4,0(83 arviota)
- 5–15 min3,1(28 arviota)
- yli 60 min3,9(103 arviota)
- 30–60 min4,6(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (21 arviota)
- Toffeebataatti1 vuosi sittenNam! Paistoin muuten täytteen uunivuoassa, samoilla lämmöillä, kun bataatit paistuivat. Lisäsin vielä täytteeseen kokonaisia kirsikkatomaatteja, fenkolin siemeniä ja uunista tullessa silputtua tuoretta persiljaa.