Teriyakitofu ja paahdetut kasvikset Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Teriyakitofu ja paahdetut kasvikset

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Marinoi ja glaseeraa tofu makealla teriyakikastikkeella ja tarjoa teriyakitofu paahdetun purjon ja bataatin kanssa. Lime-thaibasilikaöljy raikastaa annoksen.
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 pkt (270 g)
 
tofua
tai
1 dl
 
tai
1 (600 g)
 
bataatti
tai
1 (200 g)
 
purjo
tai
1 rkl
 
tai
n. 1/2 tl
 
suolaa
tai
1 rkl
 
kuorittuja seesaminsiemeniä
tai

Lime-yrttiöljy

1 ruukku
 
thaibasilikaa
tai
2 rkl
 
tai
1 rkl
 
limetinmehua
tai
1/4 tl
 
(ruoko)sokeria
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
516 kJ / 124 kcal
Rasva
5,5 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
12,1 g
josta sokereita
5,7 g
Proteiini
5 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa tofu neljään osaan ja laita teriyakikastikkeen kanssa marinoitumaan pariksi tunniksi tai yön yli muovipussissa jääkaappiin.

Kuori ja leikkaa bataatti reiluiksi paloiksi. Halkaise purjo ja huuhdo se sisältä huolellisesti. Leikkaa purjon valkoinen ja vaaleanvihreä osa noin 5 cm:n pätkiksi, jätä tummimman vihreä osa käyttämättä.

Levitä kasvikset laakeaan uunivuokaan, pyörittele öljyssä ja mausta suolalla. Paahda seesaminsiemenet kevyesti kuivalla pannulla ja ripottele kasvisten pinnalle. Paahda 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Nosta uunista ja kääntele kasviksia hieman.

Lisää pinnalle tofuviipaleet. Sivele kastike pussista tofujen pinnalle ja ripottele halutessasi seesaminsiemeniä myös tofuille. Kypsennä vielä noin 15 minuuttia, kunnes glaseeraus hieman jähmettyy.

Soseuta lime-yrttiöljyn ainekset keskenään sauvasekoittimella. Jätä muutama thaibasilikan lehti koristeeksi. Valuta yrtti-limeöljyä ruoan pinnalle ja koristele yrtillä. Tarjoa teriaykitofu ja paahdetut kasvikset sellaisenaan tai esimerkiksi keitetyn jasmiiniriisin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka teriyakikastike 300ml
    Hinta 3,09/kpl
    10,30/l
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 10,35/kpl
    20,70/l
  • Pirkka Grillaa bataatti 400g 1lk
    Hinta 2,59/kpl
    6,48/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (146 arviota)

  • Melissa
    1 vuosi sitten
    Hyvä ja helppo. Maku ei ollut mitenkään tajunnanräjäyttävä, mutta teen varmasti toistekin.
  • Anna
    3 vuotta sitten
    Olen kokeillut reseptiä onnistuneesti myös vaihtamalla tofun Yosan kaurapalaan ja thaibasilikan minttuun.
  • Hohhoijaa
    4 vuotta sitten
    Mielestäni aika on harhaan johtava, koska ohjeessa lukee että tofun pitää marinoitua pari tuntia tai vuorokauden. silloin ruuan laittaminen kestää enenmmän kuin 30-60 min
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Hohhoijaa, kiitos palautteestasi. Valmistusajaksi on merkitty aktiivinen valmistusaika, ei siis erikseen tofun marinoitumiseen kuluvaa aikaa. Välitän palautteesi eteenpäin tiedoksi.
  • NAM
    5 vuotta sitten
    Oikeasti todella hyvää! Kastike varsinkin ihan älyttömän hyvän makuista, pitää käyttää joissain muissakin resepteissä. Tofuja kannattaa paistaa ensin kuivalla pannulla, jos haluaa niihin rapeamman koostumuksen.
  • Ullis
    5 vuotta sitten
    Todella hyvä resepti, maistuva ja helppo tehdä!! Tätä tehdään uudestaankin.
  • Anne
    5 vuotta sitten
    Täydet pinnat tälle ruoalle. Oli maukasta ja mukavan kevyttä kasvisruokaa.