Teriyakitofu ja paahdetut kasviksetTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Teriyakitofu ja paahdetut kasvikset

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Marinoi ja glaseeraa tofu makealla teriyakikastikkeella ja tarjoa teriyakitofu paahdetun purjon ja bataatin kanssa. Lime-thaibasilikaöljy raikastaa annoksen.
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 pkt (270 g)
 
tofua
tai
1 dl
 
tai
1 (600 g)
 
bataatti
tai
1 (200 g)
 
purjo
tai
1 rkl
 
tai
n. 1/2 tl
 
suolaa
tai
1 rkl
 
kuorittuja seesaminsiemeniä
tai

Lime-yrttiöljy

1 ruukku
 
thaibasilikaa
tai
2 rkl
 
tai
1 rkl
 
limetinmehua
tai
1/4 tl
 
(ruoko)sokeria
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Valmistus

30 - 60 min
Leikkaa tofu neljään osaan ja laita teriyakikastikkeen kanssa marinoitumaan pariksi tunniksi tai yön yli muovipussissa jääkaappiin.
Kuori ja leikkaa bataatti reiluiksi paloiksi. Halkaise purjo ja huuhdo se sisältä huolellisesti. Leikkaa purjon valkoinen ja vaaleanvihreä osa noin 5 cm:n pätkiksi, jätä tummimman vihreä osa käyttämättä.
Levitä kasvikset laakeaan uunivuokaan, pyörittele öljyssä ja mausta suolalla. Paahda seesaminsiemenet kevyesti kuivalla pannulla ja ripottele kasvisten pinnalle. Paahda 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Nosta uunista ja kääntele kasviksia hieman.
Lisää pinnalle tofuviipaleet. Sivele kastike pussista tofujen pinnalle ja ripottele halutessasi seesaminsiemeniä myös tofuille. Kypsennä vielä noin 15 minuuttia, kunnes glaseeraus hieman jähmettyy.
Soseuta lime-yrttiöljyn ainekset keskenään sauvasekoittimella. Jätä muutama thaibasilikan lehti koristeeksi. Valuta yrtti-limeöljyä ruoan pinnalle ja koristele yrtillä. Tarjoa teriaykitofu ja paahdetut kasvikset sellaisenaan tai esimerkiksi keitetyn jasmiiniriisin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    1,39/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Bataatti
    Bataatti
    1,25/kpl
    2,49/kg
  • Luomu Bataatti
    Luomu Bataatti
    2,47/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    3,59/kpl
    14,36/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,85/kpl
    7,85/l
  • Lime
    Lime
    0,44/kpl
    5,49/kg
  • Purjo ulkomainen
    Purjo ulkomainen
    0,97/kpl
    3,89/kg
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    2,09/kpl
    4,18/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Pirkka Parhaat Vegaaninen Teriyakikastike 220g
    Pirkka Parhaat Vegaaninen Teriyakikastike 220g
    4,39/kpl
    19,95/kg
  • Kikkoman Teriyaki maustekastike 250ml
    Kikkoman Teriyaki maustekastike 250ml
    4,65/kpl
    18,60/l
  • Santa Maria Teriyaki Sauce Ginger & Sesame, teriyakikastike inkiväärillä ja seesamilla 300ml
    Santa Maria Teriyaki Sauce Ginger & Sesame, teriyakikastike inkiväärillä ja seesamilla 300ml
    4,09/kpl
    13,63/l
  • Tofumoon tofu 400g
    Tofumoon tofu 400g
    3,95/kpl
    9,88/kg
  • Navina tofu maustamaton 1,5kg
    Navina tofu maustamaton 1,5kg
    8,99/kpl
    5,99/kg
  • Navina tofu maustamaton 500g
    Navina tofu maustamaton 500g
    3,20/kpl
    6,40/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (127 arvostelua)

  • Melissa
    9 kuukautta sitten
    Hyvä ja helppo. Maku ei ollut mitenkään tajunnanräjäyttävä, mutta teen varmasti toistekin.
  • Anna
    2 vuotta sitten
    Olen kokeillut reseptiä onnistuneesti myös vaihtamalla tofun Yosan kaurapalaan ja thaibasilikan minttuun.
  • Hohhoijaa
    3 vuotta sitten
    Mielestäni aika on harhaan johtava, koska ohjeessa lukee että tofun pitää marinoitua pari tuntia tai vuorokauden. silloin ruuan laittaminen kestää enenmmän kuin 30-60 min
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Hohhoijaa, kiitos palautteestasi. Valmistusajaksi on merkitty aktiivinen valmistusaika, ei siis erikseen tofun marinoitumiseen kuluvaa aikaa. Välitän palautteesi eteenpäin tiedoksi.
  • NAM
    3 vuotta sitten
    Oikeasti todella hyvää! Kastike varsinkin ihan älyttömän hyvän makuista, pitää käyttää joissain muissakin resepteissä. Tofuja kannattaa paistaa ensin kuivalla pannulla, jos haluaa niihin rapeamman koostumuksen.
  • Ullis
    3 vuotta sitten
    Todella hyvä resepti, maistuva ja helppo tehdä!! Tätä tehdään uudestaankin.
  • Anne
    3 vuotta sitten
    Täydet pinnat tälle ruoalle. Oli maukasta ja mukavan kevyttä kasvisruokaa.