Texmex-munakaskäärö
- Annosmäärä4–5 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Texmexin mauilla täytetty munakasrulla maistuu arkena koko perheelle.
Ainekset
4–5 annosta
5 dl | tai |
4 | kananmunaa tai |
3/4 tl | suolaa tai |
3 dl | tai |
1/4 dl | öljyä tai |
Täyte | |
|---|---|
1 rs (400 g) | Pirkka naudan jauhelihaa tai |
1 | vihreä paprika tai |
1–2 dl | tai |
1 tlk (315 g) | tai |
n. 100 g | tai |
Pinnalle | |
1 1/2 dl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 594 kJ / 142 kcal |
Rasva | 7,5 g |
josta tyydyttynyttä | 3,2 g |
Hiilihydraatit | 9,7 g |
josta sokereita | 2,9 g |
Proteiini | 8,4 g |
Suola | 0,8 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Vatkaa kananmunat kevyesti maidon joukkoon. Lisää suola, vehnäjauhot ja öljy. Vatkaa taikina tasaiseksi. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla. Kaada taikina uunipannuun. Paista 225 asteessa hieman keskitasoa alempana noin 20 minuuttia.
Valmista paistumisen aikana täyte. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Kuutioi paprika. Lisää jauhelihan joukkoon sipuli- ja paprikakuutiot. Sekoita ja anna hautua noin 10 minuuttia. Kaada joukkoon salsakastike ja kuumenna. Lisää tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi.
Levitä jauhelihaseos munakaslevylle. Kääri levy rullaksi. Ripottele pinnalle juustoraaste. Kuorruta 225 asteessa vielä pari minuuttia niin, että juusto sulaa. Viipaloi munakaskäärö tarjoiluvadille. Tarjoa vihreän salaatin kanssa.