Laksa eli aasialainen kanakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Laksa eli aasialainen kanakeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Nopeasti valmistuva ja mausteinen laksa eli aasialainen kanakeitto on mainio arkiruoka, joka saa ruokaisuutta nuudeleista.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 rs (450 g)
 
tai
2 rkl
 
kookosöljyä
tai
3 rkl
 
punaista currytahnaa
tai
2 rkl
 
tuoretta inkivääriä raastettuna
tai
8 dl
 
kanalientä
tai
1 tlk (400 ml)
 
tai
125 g
 
riisinuudeleita
tai
200 g
 
tuoreita tai pakastettuja sokeriherneitä
tai
3 rkl
 
limetinmehua
tai

Lisäksi

1 ruukku
 
thaibasilikaa
tai
1
 
Pirkka mieto punainen chili
tai
1–2
 
kevätsipulia
tai
n. 2 dl (80 g)
 
mungpavun ituja
tai

Ravintosisältö

Energia
542 kJ / 130 kcal
Rasva
7,3 g
josta tyydyttynyttä
5,6 g
Hiilihydraatit
9,4 g
josta sokereita
1,9 g
Proteiini
5,9 g
Suola
1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Mittaa kookosöljy kattilaan. Lisää fileesuikaleet ja kääntele niitä hetki, kunnes ne ruskistuvat. Lisää currytahna ja inkivääri kattilaan. Kuumenna samalla sekoitellen parin minuutin ajan. Lisää currytahna ja inkivääri ja kääntele vielä hetken.

Lisää kanaliemi ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen noin 10 minuutin ajan.

Lisää puolitetut riisinuudelit ja sokeriherneet. Keitä vielä noin 5 minuuttia, kunnes riisinuudelit ja sokeriherneet ovat kypsiä. Mausta lopuksi limetinmehulla.

Halkaise chili, poista kanta ja siemenet. Hienonna chili. Hienonna myös kevätsipulit.

Jaa keitto annoskulhoihin. Viimeistele thaibasilikalla, chilillä, kevätsipulilla ja mungpavun iduilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −14 %
    Pirkka kookosmaito 400ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,30/2 kpl
    2,87/l
    Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl (3,38/l)
  • Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    49,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (273 arviota)

  • 😋
    9 kuukautta sitten
    Nam hyvää.
  • Nikke
    1 vuosi sitten
    Poropeukalo on oikeassa nuudelimäärästä, toki makuasia onko keitto vai "pasta". Maku ei aivan onnistunut, en tiedä oliko reseptissä vai kokissa vikaa.
  • Poropeukalo
    2 vuotta sitten
    Tämän maku on hyvä. Mutta... Nuudelien määrää kannattaa vähentää reippaalla kädellä. Tuo punnittu 125g on niin iso määrä riisinuudelia, että keitto muuttui kattilassa laatikkoruoaksi. Kanasuikaleiden tilalla oli 400g kanan jauhelihaa. Kaikki muut nesteet kuten reseptissä.