Laksa eli aasialainen kanakeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kananmunaton
Nopeasti valmistuva ja mausteinen laksa eli aasialainen kanakeitto on mainio arkiruoka, joka saa ruokaisuutta nuudeleista.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 rs (450 g) Kariniemen kananpojan fileesuikaleita, valkosipuli
- 2 rkl kookosöljyä
- 3 rkl punaista currytahnaa
- 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
- 8 dl kanalientä
- 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa
- 125 g riisinuudeleita
- 200 g tuoreita tai pakastettuja sokeriherneitä
- 3 rkl limetinmehua
Lisäksi
- 1 ruukku thaibasilikaa
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 1–2 kevätsipulia
- n. 2 dl (80 g) mungpavun ituja
Ravintosisältö
- Energia549 kJ / 131 kcal
- Rasva7,4 g
- josta tyydyttynyttä5,5 g
- Hiilihydraatit9,2 g
- josta sokereita1,6 g
- Proteiini6,2 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Mittaa kookosöljy kattilaan. Lisää fileesuikaleet ja kääntele niitä hetki, kunnes ne ruskistuvat. Lisää currytahna ja inkivääri kattilaan. Kuumenna samalla sekoitellen parin minuutin ajan. Lisää currytahna ja inkivääri ja kääntele vielä hetken.
- Lisää kanaliemi ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen noin 10 minuutin ajan.
- Lisää puolitetut riisinuudelit ja sokeriherneet. Keitä vielä noin 5 minuuttia, kunnes riisinuudelit ja sokeriherneet ovat kypsiä. Mausta lopuksi limetinmehulla.
- Halkaise chili, poista kanta ja siemenet. Hienonna chili. Hienonna myös kevätsipulit.
- Jaa keitto annoskulhoihin. Viimeistele thaibasilikalla, chilillä, kevätsipulilla ja mungpavun iduilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,30/3 kpl2,75/lIlman Plussa-korttia 1,24/kpl (3,10/l)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,60/3 kpl10,37/kgIlman Plussa-korttia 2,08/kpl (11,56/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl14,58/kgIlman Plussa-korttia 1,88/kpl (15,67/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 1,99/kpl11,06/kgIlman Plussa-korttia 2,08/kpl (11,56/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,8(81 arviota)
30–60 min3,9(284 arviota)- Arkiston aarre5–15 min3,7(48 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(59 arviota)
- yli 60 min3,9(105 arviota)
- 30–60 min3,9(19 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,8(13 arviota)
- 30–60 min3,9(43 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (289 arviota)
- Sartsa3 kuukautta sittenHyvää! Tehdään melko usein.
- NetSki5 kuukautta sittenTämä oli perushyvä ja helppo resepti. Omaan makuun hieman liian mieto. Seuraavalla kerralla lisään tuplamäärän currytahnaa ja inkivääriä. Ehkä lisään myös valkosipulia.
- Miude1 vuosi sittenTästä on tullut meidän teinien lempi broileriruoka. Olen käyttänyt eri värisiä currytahnoja antamaan vaihtelua makuun
- 😋2 vuotta sittenNam hyvää.
- Nikke3 vuotta sittenPoropeukalo on oikeassa nuudelimäärästä, toki makuasia onko keitto vai "pasta". Maku ei aivan onnistunut, en tiedä oliko reseptissä vai kokissa vikaa.
- Poropeukalo4 vuotta sittenTämän maku on hyvä. Mutta... Nuudelien määrää kannattaa vähentää reippaalla kädellä. Tuo punnittu 125g on niin iso määrä riisinuudelia, että keitto muuttui kattilassa laatikkoruoaksi. Kanasuikaleiden tilalla oli 400g kanan jauhelihaa. Kaikki muut nesteet kuten reseptissä.