Larb gai eli thaimaalainen kanasalaatti

Name: Larb gai eli thaimaalainen kanasalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 rkl jasmiiniriisiä; 1 pkt Pirkka Vikkelät kanan jauhelihaa; 2 tl rypsiöljyä; 2 salottisipulia; 1 1/2 Pirkka mietoa punaista chiliä; 1 sitruunaruohon varsi; 3 rkl Pirkka kalakastiketta; 1 rkl vettä; 1 rkl limetinmehua; 1 rkl ruokosokeria; 1/2 tl limetinkuorta raastettuna; 2 kevätsipulin vartta hienonnettuna; 1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna; 1 ruukku tuoretta minttua hienonnettuna; 1 ps Pirkka Parhaat rapeaa pikkusalaattia

Helppo thaimaalainen jauhelihasalaatti tehdään kanan jauhelihasta ja maustetaan chilillä ja sitruunaruoholla. Aasialainen kanasalaatti tarjotaan salaatinlehden päältä. Noin 2,70€/annos.*

4 annostaalle 30 min

Ainekset

4 annosta

- 2rkljasmiiniriisiä
- 1pkt(400 g)Pirkka Vikkelät kanan jauhelihaa
- 2tlrypsiöljyä
- 2(70 g)salottisipulia
- 1 1/2Pirkka mietoa punaista chiliä
- 1sitruunaruohon varsi
- 3rklPirkka kalakastiketta
- 1rklvettä
- 1rkllimetinmehua
- 1rklruokosokeria
- 1/2tllimetinkuorta raastettuna
- 2kevätsipulin vartta hienonnettuna
- 1ruukkutuoretta korianteria hienonnettuna
- 1ruukkutuoretta minttua hienonnettuna
- 1ps(2 kpl /200 g)Pirkka Parhaat rapeaa pikkusalaattia

Valmistus

alle 30 min

Paahda raaka riisi kuivalla, kuumalla pannulla, kunnes se saa hieman väriä. Jauha riisi monitoimikoneella tai morttelissa karkeaksi jauhoksi.
Kypsennä jauheliha pannulla öljyssä, mutta älä ruskista.
Kuori ja viipaloi salottisipulit. Hienonna chilit. Kuori ja hienonna sitruunaruoho. Lisää sipulit, chilit ja sitruunaruoho jauhelihan joukkoon.
Lisää seokseen kalakastike, vesi, sokeri, limetinmehu ja -kuori. Paista seosta kunnes neste haihtuu. Sekoita joukkoon kevätsipuli.
Irrottele pestyt salaatinlehdet toisistaan. Kokoa larb gai lusikoimalla jauhelihaseosta salaatinlehtien päälle. Ripottele päälle paahdettu riisijauho ja hienonnettuja yrttejä.

Katso video

Mitä tänään syötäisiin -jakso to 4.3.2021

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Broileri
Ruokalajit
- Salaatit
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin
Erityisruokavaliot

Pirkka jasmiiniriisi 1kg
3,09/kpl
3,09/kg
Risella 1kg Jasmiiniriisi
3,99/kpl
3,99/kg
Myllyn Paras Jasmiiniriisi 1 kg
3,35/kpl
3,35/kg
Pirkka Vikkelät kanan jauheliha 400g
Plussa-kortilla
-5 %
5,002 kpl
2,65/kpl
6,62/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Salottisipuli suomalainen
0,25/kpl
4,95/kg
Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
1,89/kpl
5,40/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Chili punainen Rawit
0,12/kpl
23,95/kg
Pirkka kalakastike 60ml
0,59/kpl
9,83/kg
Druvan perinteinen kalakastike 200g
2,19/kpl
10,95/kg
Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
2,19/kpl
10,95/l
Lime
0,38/kpl
4,79/kg
Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
1,65/kpl
3,30/kg
Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
2,49/kpl
24,90/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Järvikylä Aasian Minttu
1,89/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl
Pirkka Parhaat rapea pikkusalaatti 2kpl/200g Espanja 1 lk
1,89/kpl
9,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Larb gai eli thaimaalainen kanasalaatti

Ainekset

Valmistus

Katso video

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Kanacurry

Tom kha gai - thaimaalainen kanakeitto

Broileripihvit thaimaalaisittain

Kommentoi