Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Tosca-appelsiinipullat
- n. 32 kpl
- yli 60 min
- 316 kcal / 100 g
Ainekset
n. 32 kpl
- 5dlPirkka kevytmaitoa
- 50ghiivaa tai
- 2ps(à 11 g)kuivahiivaa
- 1dlsokeria
- 1Pirkka kananmuna
- 1rklPirkka kardemummaa
- 1 1/2tlsuolaa
- 12-14dlvehnäjauhoja
- 150gPirkka leivontamargariinia tai voita
Täyte
- 1prk(300 g)Pirkka appelsiinimarmeladia
- 1rklperunajauhoja
Kuorrutus
- 2ps(à 100 g)Pirkka mantelilastuja
- 100gPirkka leivontamargariinia tai voita
- 1 1/2dlsokeria
- 4rklPirkka kevytmaitoa
- 2rklvehnäjauhoja
Lisäksi
- pulla- tai Amerikan muffinivuokia
Valmistus
yli 60 min- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. (Jos käytät kuivahiivaa, katso ohje pakkauksesta.) Lisää sokeri, muna, kardemumma ja suola. Alusta taikinaan vähitellen jauhoja. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää, mutta kuitenkin käsistä irtoavaa. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 1/2 tuntia.
- Jaa taikina 2 osaan ja kauli palat suorakaiteen muotoisiksi levyiksi (n. 30x40 cm).
- Sekoita täytteen ainekset keskenään. Levitä päälle noin puolet täytteestä. Kääri rullalle pitkältä sivulta alkaen. Leikkaa rullasta terävällä veitsellä 2-3 cm:n viipaleita. nosta ne pulla- tai muffinivuokiin leikkauspinta ylöspäin.
- Kohota pullat peitettynä lämpimässä paikassa. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 5 minuuttia. (Pullia ei tarvitse voidella.)
- Valmista sillä aikaa toscakuorrutus. Sekoita kaikki kuorrutusaineet kattilassa ja kiehauta. Lusikoi kuorrutusta pullien päälle ja jatka paistamista vielä noin 8 minuuttia. Tarjoa teen kanssa.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 316 kcal1 320 kJ
- Proteiinia7,24 g
- Hiilihydraatteja37,2 g
- Rasvaa15 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi