Bostonpulla mascarponetäytteellä
- Annosmäärä16 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Bostonpulla mascarponetäytteellä saa toffeisen maun fariinisokerista ja toscapinnasta.
Ainekset
16 annosta
- 2 1/2 dl maitoa
- 25 g hiivaa
- 1 dl sokeria
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 rkl Pirkka kardemummaa
- 1 kananmuna
- n. 7 dl vehnäjauhoja
- 75 g Pirkka voita
Täyte
- 1/2 rs (à 250 g) Pirkka Parhaat mascarponea
- 3/4 dl fariinisokeria
- 1 1/2 tl Pirkka vaniljasokeria
Toscapinta
- 50 g Pirkka voita
- 1 dl Pirkka mantelilastuja
- 3/4 dl fariinisokeria
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 1 rkl maitoa
Ravintosisältö
- Energia1 505 kJ / 361 kcal
- Rasva15,4 g
- josta tyydyttynyttä9 g
- Hiilihydraatit46,7 g
- josta sokereita18,1 g
- Proteiini7,3 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma ja muna. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla kaksinkertaiseksi noin 30 minuuttia.
- Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat.
- Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi (noin 35 x 45 cm). Levitä mascarpone taikinalle. Ripottele pinnalle fariini- ja vaniljasokeri. Kääri levy pitkältä sivulta alkaen rullaksi. Leikkaa rulla 14 palaan. Asettele palat vuokaan niin, että keskellä on 4 palaa ja loput niiden ympärillä.
- Kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä 20–30 minuuttia.
- Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 20 minuuttia. Valmista sillä aikaa tosca. Mittaa kattilaan voi, mantelilastut, fariinisokeri, vehnäjauhot ja maito. Kuumenna koko ajan sekoittaen ja anna kiehahtaa.
- Nosta pullavuoka uunista. Lusikoi toscaseos mahdollisimman nopeasti bostonpullan pinnalle. Jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia. Irrota bostonpulla vuoasta hieman jäähtyneenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Tuorehiiva 50 g leivinhiivaHinta 0,25/kpl5,00/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 4,19/kpl8,38/kg
- Plussa-etu −8 %Pirkka Parhaat mascarpone 250 gPlussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl12,00/kgIlman Plussa-korttia 3,29/kpl (13,16/kg)
- Dansukker Luomu fariinisokeri 500gHinta 2,95/kpl5,90/kg
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- Pirkka mantelilastu 100gHinta 2,09/kpl20,90/kg
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,79/kpl2,98/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Plussa-etu −20 %Meira kardemumma jauhettu 8g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,76/kpl95,00/kgIlman Plussa-korttia 0,95/kpl (118,75/kg)
- Plussa-etu −20 %Meira Kardemumma 8 g kokonainen psPlussa-kortillaEtuhinta 0,92/kpl115,00/kgIlman Plussa-korttia 1,15/kpl (143,75/kg)
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Pysyvästi edullinenArla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Valio Keittiön Mascarpone e200 g laktoositonHinta 3,19/kpl15,95/kg
- Ambrosi Mascarpone tuorejuusto 250gHinta 3,69/kpl14,76/kg
- Dansukker fariinisokeri 500gHinta 1,79/kpl3,58/kg
- Meira vaniljasokeri 85g tölkkiHinta 2,65/kpl31,18/kg
- Dr.Oetker 160g vaniljasokeriHinta 2,85/kpl17,81/kg
- Meira Mantelilastu 50g pussiHinta 2,09/kpl41,80/kg
- Dr. Oetker Mantelilastu 50gHinta 1,99/kpl39,80/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(130 arviota)
- yli 60 min4,2(23 arviota)
- yli 60 min3,9(33 arviota)
- yli 60 min4,3(138 arviota)
- yli 60 min4,1(54 arviota)
- yli 60 min4,0(184 arviota)
- yli 60 min3,8(12 arviota)
- yli 60 min4,1(133 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (132 arviota)
- Roso1 kuukausi sittenTodella mehevä!
- PullaLover10 kuukautta sittenTäydellinen pulla
- Satunnaisleipoja1 vuosi sittenIhan paras pulla!
- Nauttija1 vuosi sittenTäydellinen
- Leipurihiiva2 vuotta sittenTästä tuli meidän perheen suosikkipulla. Olen monta kertaa leiponut ja aina onnistunut hyvin.
- KK2 vuotta sittenTeen ehkä 15. kertaa huomenna eli ihana resepti ja hyvä lopputulos!
- Marjo3 vuotta sittenTämä on ihan paras! Ei kelpaa tavalliset pullat meidän perheessä.
- Tanja6 vuotta sittenTähän ei vaan kyllästy! Meillä tykkää lapset ja aikuiset. Useasti tehty ja taas isänpäiväksi!
- leipuri6 vuotta sittenTosi hyvä resepti 1 monta kertaa tehty ja taas teen menee yhdellä kahvittelulla kun vieraaita ja kaikille resepti mukaan
- Kismet7 vuotta sittenMonta kertaa tehty ja tänään taas anopille :)
- Tomppa7 vuotta sittenErittäin hyvää 😋
- Pullamaikki7 vuotta sittenIhana resepti ja toimii tuliaispullana mainiosti! Jos ei kaapista löydy mascarponea niin oikein maistuva tulee voi-fariinisokeriyhdistelmälläkin!! :)
- Pullaposki9 vuotta sittenOlen tehnyt pari kertaa ja tulen luultavasti tekemään tulevaisuudessakin. Kerran tein vieraille jälkiruuaksi ja lautasille valmiiksi leikatut palat hävisivät niin nopeasti että luulin hetken laittaneeni pelkät lautaset vieraiden eteen.
- Kotileipuri9 vuotta sittenOlen tehnyt monta kertaa ja ihastuttaa kerta toisensa jälkeen :) Kannattaa ehdottomasti kokeilla
- HH9 vuotta sittenMonta kertaa olen leiponut tällä ohjeella. Todella hyvä ohje! Suosittelen.