Bostonpulla mascarponetäytteelläTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Bostonpulla mascarponetäytteellä

  • Annosmäärä16 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Bostonpulla mascarponetäytteellä saa toffeisen maun fariinisokerista ja toscapinnasta.

    Ainekset

    16 annosta
    2 1/2 dl
     
    maitoa
    tai
    25 g
     
    hiivaa
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    3/4 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 rkl
     
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    n. 7 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    75 g
     
    tai

    Täyte

    1/2 rs (à 250 g)
     
    tai
    3/4 dl
     
    fariinisokeria
    tai
    1 1/2 tl
     
    tai

    Toscapinta

    50 g
     
    tai
    1 dl
     
    tai
    3/4 dl
     
    fariinisokeria
    tai
    1 rkl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 rkl
     
    maitoa
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 505 kJ / 361 kcal
    Rasva
    15,4 g
    josta tyydyttynyttä
    9 g
    Hiilihydraatit
    46,7 g
    josta sokereita
    18,1 g
    Proteiini
    7,3 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma ja muna. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla kaksinkertaiseksi noin 30 minuuttia.

    Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat.

    Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi (noin 35 x 45 cm). Levitä mascarpone taikinalle. Ripottele pinnalle fariini- ja vaniljasokeri. Kääri levy pitkältä sivulta alkaen rullaksi. Leikkaa rulla 14 palaan. Asettele palat vuokaan niin, että keskellä on 4 palaa ja loput niiden ympärillä.

    Kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä 20–30 minuuttia.

    Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 20 minuuttia. Valmista sillä aikaa tosca. Mittaa kattilaan voi, mantelilastut, fariinisokeri, vehnäjauhot ja maito. Kuumenna koko ajan sekoittaen ja anna kiehahtaa.

    Nosta pullavuoka uunista. Lusikoi toscaseos mahdollisimman nopeasti bostonpullan pinnalle. Jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia. Irrota bostonpulla vuoasta hieman jäähtyneenä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
      Hinta 0,59/kpl
      2,95/l
    • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
      Hinta 0,27/kpl
      5,40/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
      Hinta 0,85/kpl
      106,25/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,99/kpl
      1,99/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,79/kpl
      7,58/kg
    • Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
      Hinta 2,99/kpl
      11,96/kg
    • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
      Hinta 2,95/kpl
      5,90/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Pirkka mantelilastu 100g
      Hinta 1,69/kpl
      16,90/kg
    • Valio kevytmaito 5 dl
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/l
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Plussa-etu
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,89/2 kpl
      1,45/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (1,55/kg)
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,29/kpl
      1,29/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
      Hinta 1,19/kpl
      148,75/kg
    • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
      Hinta 0,99/kpl
      123,75/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 3,49/kpl
      6,98/kg
    • Valio Keittiön Mascarpone e200 g laktoositon