Hyppää sisältöön
Uppomunat salaattipedilläTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Uppomunat salaattipedillä

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
Herkullinen ja ruokaisa salaatti syntyy uppomunista ja savukinkusta. Uppomunat salaattipedillä sopivat vaikka brunsilla tarjottavaksi.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Uppomunat

  • 4 kananmunaa
  • 2 l vettä
  • 1 dl väkiviinaetikkaa
  • ripaus suolaa ja mustapippuria

Salaatti

  • 1 ps (65 g) salaattisekoitusta
  • 1 (400 g) parsakaali
  • 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja
  • 1 pkt (100 g) Pirkka Parhaat Schwarzwaldin kinkkua
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  • ripaus suolaa ja mustapippuria

Ravintosisältö

  • Energia
    409 kJ / 98 kcal
  • Rasva
    6,2 g
  • josta tyydyttynyttä
    1,5 g
  • Hiilihydraatit
    2,2 g
  • josta sokereita
    2,1 g
  • Proteiini
    6,5 g
  • Suola
    0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuumenna vesi poreilevaksi kattilassa ja kaada joukkoon etikka.
  2. Sekoita vettä kauhalla, jotta saat aikaan pyörteen. Riko tuoreet, huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen kahvikuppiin ja kaada varovasti veteen.
  3. Kypsennä yksi uppomuna kerrallaan hiljalleen kiehuvassa vedessä 3 1/2-4 minuuttia ja nosta kattilasta reikäkauhalla. Keltuaisen kuuluu jäädä löysäksi. Jatka kypsennystä 1-2 minuuttia, jos haluat siitä kiinteämmän.
  4. Paloittele parsakaalin kukinnot ja varsi. Kiehauta vesi ja keitä 3 minuuttia. Huuhtele parsakaalit kylmällä vedellä, jotta väri pysyy kauniina.
  5. Levitä laakealle vadille salaattisekoitus, parsakaalit ja halkaistut kirsikkatomaatit. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri keskenään kastikkeeksi ja pirskottele salaatille. Asettele kinkku ruusukkeiksi ja nosta uppomunat salaattipedille. Ripottele uppomunien pintaan suolaa ja pippuria.
  6. Tarjoa uppomunasalaatin kanssa tuoretta maalaisleipää.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Parhaat Schwarzwaldin kinkku 100g
    Hinta 2,29/kpl
    22,90/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,15/kpl
    35,75/l
  • San Francesco balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,59/kpl
    3,90/kg
  • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
    Hinta 2,19/kpl
    4,72/kg
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    Hinta 1,79/kpl
    4,48/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,79/kpl
    2,98/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka luomu salaattisekoitus 65g
    Hinta 2,19/kpl
    33,69/kg
  • Fresh Hetki Salaattimix sinulle 80g
    Hinta 0,99/kpl
    12,38/kg
  • Pirkka espanjalainen parsakaali 400g 1lk
    Etuhinta 1,00/kpl
    2,50/kg
    norm. 1,45/kpl (3,62/kg)
  • Pirkka Luomu parsakaali 300g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    5,30/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 2,69/kpl
    10,76/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 6,69/kpl
    33,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 5,15/kpl
    20,60/l
  • Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
    Hinta 4,59/kpl
    18,36/l
  • Filos tumma balsamiviinietikka 250 ml
    Hinta 3,39/kpl
    13,56/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,4 (5 arviota)