Uppomunat salaattipedilläTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Uppomunat salaattipedillä

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
Herkullinen ja ruokaisa salaatti syntyy uppomunista ja savukinkusta. Uppomunat salaattipedillä sopivat vaikka brunsilla tarjottavaksi.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Uppomunat

4
 
kananmunaa
tai
2 l
 
vettä
tai
1 dl
 
väkiviinaetikkaa
tai
ripaus
 
suolaa ja mustapippuria
tai

Salaatti

1 ps (65 g)
 
salaattisekoitusta
tai
1 (400 g)
 
parsakaali
tai
1 rs (250 g)
 
kirsikkatomaatteja
tai
1 pkt (100 g)
 
tai
2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1 rkl
 
balsamiviinietikkaa
tai
ripaus
 
suolaa ja mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
409 kJ / 98 kcal
Rasva
6,2 g
josta tyydyttynyttä
1,5 g
Hiilihydraatit
2,2 g
josta sokereita
2,1 g
Proteiini
6,5 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuumenna vesi poreilevaksi kattilassa ja kaada joukkoon etikka.

Sekoita vettä kauhalla, jotta saat aikaan pyörteen. Riko tuoreet, huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen kahvikuppiin ja kaada varovasti veteen.

Kypsennä yksi uppomuna kerrallaan hiljalleen kiehuvassa vedessä 3 1/2-4 minuuttia ja nosta kattilasta reikäkauhalla. Keltuaisen kuuluu jäädä löysäksi. Jatka kypsennystä 1-2 minuuttia, jos haluat siitä kiinteämmän.

Paloittele parsakaalin kukinnot ja varsi. Kiehauta vesi ja keitä 3 minuuttia. Huuhtele parsakaalit kylmällä vedellä, jotta väri pysyy kauniina.

Levitä laakealle vadille salaattisekoitus, parsakaalit ja halkaistut kirsikkatomaatit. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri keskenään kastikkeeksi ja pirskottele salaatille. Asettele kinkku ruusukkeiksi ja nosta uppomunat salaattipedille. Ripottele uppomunien pintaan suolaa ja pippuria.

Tarjoa uppomunasalaatin kanssa tuoretta maalaisleipää.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka espanjalainen parsakaali 400g 1lk
    Hinta 1,45/kpl
    3,62/kg
  • Pirkka Parhaat Schwarzwaldin kinkku 100g
    Hinta 2,29/kpl
    22,90/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,15/kpl
    35,75/l
  • Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
    Hinta 4,59/kpl
    18,36/l
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    Hinta 1,79/kpl
    4,48/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka luomu salaattisekoitus 65g
    Hinta 2,19/kpl
    33,69/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 1,49/kpl
    5,96/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 2,79/kpl
    11,16/kg
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 8,49/kpl
    42,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 6,65/kpl
    26,60/l
  • San Francesco balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
  • Filos tumma balsamiviinietikka 250 ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,4 (5 arviota)