Uunipunajuuret ja lihapullatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Uunipunajuuret ja lihapullat

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Aromikkaat uunipunajuuret maustetaan balsamietikkasiirapilla. Lihapyöryköiden nesteenä on käytetty olutta.

    Ainekset

    4 annosta
    1 kg
     
    tai
    2 rkl
     
    öljyä
    tai
    1 tl
     
    rosmariinia
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai
    1–2 rkl
     
    tai

    Lihapullat

    400 g
     
    jauhelihaa
    tai
    1 1/2 dl
     
    Pirkka olutta (punainen tölkki) tai vettä
    tai
    3/4 dl
     
    korppujauhoja
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    1 (100 g)
     
    sipuli
    tai
    3/4 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai
    2 rkl
     
    kapriksia
    tai
    1 dl
     
    persiljaa hienonnettuna
    tai
     
    (rosmariinin oksia)
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    583 kJ / 139 kcal
    Rasva
    5,8 g
    josta tyydyttynyttä
    1,5 g
    Hiilihydraatit
    11,1 g
    josta sokereita
    8,3 g
    Proteiini
    9,1 g
    Suola
    1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Kuori ja leikkaa punajuuret ohuiksi lohkoiksi.

    Sekoita öljy, rosmariini, suola ja pippuri kulhossa. Pyöräytä punajuuret öljyseoksessa. Kaada punajuuret leivinpaperin päälle pellille. Paista 225 asteessa 20–30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta punajuurien päälle balsamietikkakastiketta.

    Ota jauheliha huoneenlämpöön. Mittaa olut ja korppujauhot kulhoon. Anna turvota 5–10 minuuttia välillä sekoittaen. Hienonna sipuli. Lisää sipuli, muna, mausteet, kaprikset ja persilja.

    Pyöritä seoksesta pyöreitä tai hieman soikeita lihapullia pellille. Paista 225 asteessa 15–20 minuuttia. Työnnä halutessasi lihapulliin rosmariinioksat koristeeksi.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
      Hinta 1,69/kpl
      1,69/kg
    • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
      Hinta 4,75/kpl
      19,00/l
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
      Hinta 3,59/kpl
      14,36/l
    • Myllyn Paras Korppujauho 300g
      Hinta 1,29/kpl
      4,30/kg
    • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
      Hinta 1,15/kpl
      32,86/kg
    • Punajuuri Suomi
      Hinta n. 0,14/kpl
      1,39/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,25/kpl
      5,00/l
    • Keiju rypsiöljy 0,5l
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/l
    • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
      Hinta 3,95/kpl
    • Rosmariini 20g 1lk
      Hinta 1,59/kpl
      79,50/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,25/kpl
      46,30/kg
    • Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike Välimeren yrtit 150ml
      Hinta 2,89/kpl
      19,27/l
    • Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike kirsikka 150ml
      Hinta 2,89/kpl
      19,27/l
    • Snellman 400g Kunnon naudan jauheliha 10%
      Hinta 5,75/kpl
      14,38/kg
    • Atria parempi nauta jauheliha 10% 400g
      Hinta 4,75/kpl
      11,88/kg
    • Myllyn Paras Maustekorppujauho 300g
      Hinta 1,65/kpl
      5,50/kg
    • Pirkka korppujauho 320g
      Hinta 1,09/kpl
      3,41/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Sipuli
      Hinta n. 0,14/kpl
      1,39/kg
    • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
      Hinta 1,09/kpl
      3,11/kg
    • Pirkka kapris 50g/35g
      Hinta 0,99/kpl
      28,29/kg
    • Santa Maria Kapris 80g
      Hinta 2,99/kpl
      37,38/kg
    • Järvikylä persilja rkk FI
      Hinta 1,59/kpl
    • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä