Valkosuklaakuorrutettu mantelitorttuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Valkosuklaakuorrutettu mantelitorttu

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Valkosuklaakuorrutettu mantelitorttu on makea herkku kahvin kaveriksi.

    Ainekset

    12 annosta
    3
     
    isoa kananmunaa
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    100 g
     
    leivontamargariinia
    tai
    200 g
     
    perunaa keitettynä (keltainen pussi)
    tai
    150 g
     
    kuoretonta mantelijauhetta
    tai

    Päälle

    1/2 dl
     
    konjakkia tai appelsiinitäysmehua
    tai
    1 dl (60 g)
     
    pinjansiemeniä
    tai
    100 g
     
    tai

    Koristeeksi

     
    tomusokeria
    tai

    Lisäksi

    1 tlk (410 g/230 g)
     
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    tai

    Valmistus

    30 - 60 min
    Vuoraa irtopohjavuoka (halkaisija 26 cm) leivinpaperilla ja voitele vuoan reunat.
    Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon 1 rkl sokeria. Nosta valkuaisvaahto jääkaappiin.
    Vatkaa pehmeä margariini ja loput sokerista vaahdoksi, lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Raasta perunat tai hienonna ne. Sekoita perunat ja mantelijauhe taikinaan. Sekoita 2/3 valkuaisvaahdosta ensin varovasti taikinaan ja sitten loput. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta.
    Paista 200-asteisen uunin alatasolla 20–25 minuuttia. Kakku on kypsä, kun se irtoaa vuoan reunasta. Irrota reuna ja anna kakun jäähtyä.
    Kostuta kakku sivelemällä pintaan konjakkia tai mehua, esimerkiksi pullasudilla.
    Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla ravistellen, kunnes ne saavat hiukan väriä. Anna jäähtyä. Rouhi valkosuklaa ja pinjansiemenet veitsellä leikkuulaudan päällä. Peitä kakun pinta seoksella ja kuumenna kakkua 3–4 minuuttia 250-asteisen uunin keskitasolla, kunnes valkosuklaa pehmenee ja saa hiukan väriä. Vahdi kakkua, sillä kuorrutus palaa herkästi.
    Leikkaa jäähtynyt kakku paloiksi. Siivilöi pinnalle tomusokeria. Tarjoa kahvipöydässä tai jälkiruokana päärynöiden ja kermavaahdon kanssa.
    Valkosuklaakuorrutettu mantelitorttu

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
      Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
      1,19/kpl
      11,90/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      1,15/kpl
      5,75/l
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      2,65/kpl
      5,30/l
    • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
      Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
      1,19/kpl
      5,95/l
    • Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
      Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
      1,99/kpl
      3,98/kg
    • Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
      Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -9 %
      2,39/kpl
      4,78/kg
    • Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
      Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
      1,99/kpl
      19,90/kg
    • Pirkka pinjansiemen 100g
      Pirkka pinjansiemen 100g
      5,99/kpl
      59,90/kg
    • Sallinen pinjansiemen 100g
      Sallinen pinjansiemen 100g
      5,99/kpl
      59,90/kg
    • Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
      Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
      14,95/kpl
      59,80/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      1,49/kpl
      1,49/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      1,55/kpl
      1,55/kg
    • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      2,09/kpl
      2,09/kg
    • Dansukker Tomusokeri 500g
      Dansukker Tomusokeri 500g
      1,55/kpl
      3,10/kg
    • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      2,89/kpl
      5,78/kg
    • Peruna sopivasti kiinteä harjattu irto
      Peruna sopivasti kiinteä harjattu irto
      0,05/kpl
      0,49/kg
    • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
      Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
      1,69/kpl
      1,69/kg
    • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
      Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
      2,30/kpl
      1,15/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,0 (5 arviota)