Valkosuklaakuorrutettu mantelitorttu
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Valkosuklaakuorrutettu mantelitorttu on makea herkku kahvin kaveriksi.
Ainekset
12 annosta
- 3 isoa kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 100 g leivontamargariinia
- 200 g perunaa keitettynä (keltainen pussi)
- 150 g kuoretonta mantelijauhetta
Päälle
- 1/2 dl konjakkia tai appelsiinitäysmehua
- 1 dl (60 g) pinjansiemeniä
- 100 g Pirkka valkoista leivontasuklaata
Koristeeksi
- tomusokeria
Lisäksi
- 1 tlk (410 g/230 g) Pirkka päärynänpuolikkaita sokeriliemessä
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
Ravintosisältö
- Energia1 331 kJ / 319 kcal
- Rasva21,7 g
- josta tyydyttynyttä7,8 g
- Hiilihydraatit22,4 g
- josta sokereita20,2 g
- Proteiini5,9 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Vuoraa irtopohjavuoka (halkaisija 26 cm) leivinpaperilla ja voitele vuoan reunat.
- Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon 1 rkl sokeria. Nosta valkuaisvaahto jääkaappiin.
- Vatkaa pehmeä margariini ja loput sokerista vaahdoksi, lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Raasta perunat tai hienonna ne. Sekoita perunat ja mantelijauhe taikinaan. Sekoita 2/3 valkuaisvaahdosta ensin varovasti taikinaan ja sitten loput. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista 200-asteisen uunin alatasolla 20–25 minuuttia. Kakku on kypsä, kun se irtoaa vuoan reunasta. Irrota reuna ja anna kakun jäähtyä.
- Kostuta kakku sivelemällä pintaan konjakkia tai mehua, esimerkiksi pullasudilla.
- Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla ravistellen, kunnes ne saavat hiukan väriä. Anna jäähtyä. Rouhi valkosuklaa ja pinjansiemenet veitsellä leikkuulaudan päällä. Peitä kakun pinta seoksella ja kuumenna kakkua 3–4 minuuttia 250-asteisen uunin keskitasolla, kunnes valkosuklaa pehmenee ja saa hiukan väriä. Vahdi kakkua, sillä kuorrutus palaa herkästi.
- Leikkaa jäähtynyt kakku paloiksi. Siivilöi pinnalle tomusokeria. Tarjoa kahvipöydässä tai jälkiruokana päärynöiden ja kermavaahdon kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl99,67/kgIlman Plussa-korttia 3,15/kpl (105,00/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,7(71 arviota)
- 30 - 60 min4,3(15 arviota)
- alle 30 min3,9(36 arviota)
- 30 - 60 min2,7(7 arviota)
- 30 - 60 min4,4(77 arviota)
- 30 - 60 min4,2(651 arviota)
- 30 - 60 min4,1(21 arviota)
- 30 - 60 min4,6(105 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (5 arviota)