Värikäs porowokki

Name: Värikäs porowokki
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 4–5 porkkanaa; 1 iso (250 g) palsternakka; pala (100 g) purjoa; 2–3 valkosipulinkynttä; 2 ps (à 240 g) Pirkka poronkäristystä (pakaste); 2 rkl juoksevaa margariinia; 2 rkl teriyakikastiketta; 2 rkl rypsiöljyä; 1/2 ps (à 300 g) Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste); 1/2 ps (à 450 g) Pirkka parsakaalia (pakaste); 1/2 dl vettä; 1–2 tl sambal oelek chilitahnaa; 1 1/2 tl suolaa; 1 dl kylmää vettä; 1/2 rkl perunajauhoa; 2–3 tl seesaminsiemeniä

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Värikäs porowokki maistuu niin arkena kuin viikonloppuna.

Ainekset

6 annosta

Suurus
4–5	porkkanaa tai
1 iso (250 g)	palsternakka tai
pala (100 g)	purjoa tai
2–3	valkosipulinkynttä tai
2 ps (à 240 g)	Pirkka poronkäristystä (pakaste) tai
2 rkl	juoksevaa margariinia tai
2 rkl	teriyakikastiketta tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
1/2 ps (à 300 g)	Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste) tai
1/2 ps (à 450 g)	Pirkka parsakaalia (pakaste) tai
1/2 dl	vettä tai
1–2 tl	sambal oelek chilitahnaa tai
1 1/2 tl	suolaa tai
1 dl	kylmää vettä tai
1/2 rkl	perunajauhoa tai
Päälle
2–3 tl	seesaminsiemeniä tai

Ravintosisältö

Energia	611 kJ / 146 kcal
Rasva	7,6 g
josta tyydyttynyttä	1,4 g
Hiilihydraatit	7,3 g
josta sokereita	4,8 g
Proteiini	10,4 g
Suola	1,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori juurekset ja leikkaa tikkumaisiksi paloiksi. Huuhtele purjo ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Hienonna valkosipulinkynnet.

Paista jäiset käristyslihat margariinissa yksi pussi kerrallaan tilavassa paistokasarissa. Anna lihan kypsyä, kunnes neste on haihtunut ja liha ruskistunut. Mausta liha teriyakikastikkeella ja siirrä sivuun.

Paista juureksia paistokasarissa öljyssä käännellen 5–6 minuuttia. Kääntele joukkoon purjosuikaleet, valkosipulinkynnet, pavut ja parsakaalin nuput. Sekoita Sambal Oelek veteen ja kaada joukkoon. Lisää käristyslihat ja suola. Jatka kypsennystä muutama minuutti käännellen, kunnes porkkanat ovat kypsiä, mutta vielä rapeita.

Sekoita perunajauhot kylmään veteen ja lisää vokkiin. Kiehauta. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Tarjoa keitetyn riisin tai nuudelien kanssa.

Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,85/kpl
0,85/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,75/kpl
3,50/l
Pirkka teriyakikastike 300ml
Hinta 3,09/kpl
10,30/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
Hinta 0,85/kpl
2,83/kg
Pirkka parsakaali 450 g pakaste
Hinta 1,99/kpl
4,42/kg
Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,25/kpl
2,50/kg
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
Hinta 3,29/kpl
10,28/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Hinta 1,99/kpl
1,00/kg
Palsternakka kotimainen pakattu
Hinta n. 0,71/kpl
5,49/kg
Palsternakka Suomi
Hinta n. 0,39/kpl
2,99/kg
Pirkka purjo pakattu ulkomainen, kausituote
Hinta n. 1,37/kpl
5,49/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 0,95/kpl
3,79/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l
Pirkka Parhaat Vegaaninen Teriyakikastike 220g
Hinta 4,39/kpl
19,95/kg
Kikkoman Teriyaki maustekastike 250ml
Hinta 4,65/kpl
18,60/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka vihreä pitkä papu 250g
Etuhinta 2,29/kpl
9,16/kg
norm. 2,99/kpl (11,96/kg)
Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
Hinta 1,15/kpl
5,75/kg
Apetit parsakaali 200g pakaste
Hinta 1,99/kpl
9,95/kg
Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
Hinta 2,69/kpl
11,70/kg
Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
Hinta 2,15/kpl
4,30/kg
Salliselta Seesaminsiemen 400g
Hinta 3,39/kpl
8,48/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
Hinta 1,99/kpl
52,37/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.