Värikäs ruutuleipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Värikäs ruutuleipä

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Suolapähkinöillä, kirsikkatomaateilla ja oliiveilla koristeltu värikäs ruutuleipä maistuu iltapalaksi, mutta myös ruokien lisänä.

    Ainekset

    8 annosta
    2 1/2 dl
     
    maitoa
    tai
    25 g
     
    hiivaa
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    1 dl
     
    kaurahiutaleita
    tai
    n. 5 dl
     
    tai
    1/4 dl
     
    oliiviöljyä
    tai
    2 dl
     
    Valio pizzajuustoraastetta
    tai

    Pinnalle

    n. 15
     
    tai
    1 dl
     
    tai
    10
     
    kirsikkatomaattia
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 070 kJ / 256 kcal
    Rasva
    11,9 g
    josta tyydyttynyttä
    3,3 g
    Hiilihydraatit
    24,2 g
    josta sokereita
    2,4 g
    Proteiini
    11,6 g
    Suola
    1,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja lisää suola. Vatkaa munan rakenne rikki ja kaada siitä noin puolet maitoon (loppu jää leivän voiteluun). Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja hiivaleipäjauhot vähitellen. Lisää öljy ja juustoraaste alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikina noin kaksinkertaiseksi liinalla peitettynä.

    Voitele vuoka (noin 23 x 30 cm) ja painele taikina vuoan pohjalle. Jaa taikina taikinapyörällä ensin puoliksi pituussuunnassa ja sitten neljään osaan poikittain. Kohota leipä hyvin.

    Voitele leivän pinta munalla. Koristele ruudut viipaloiduilla oliiveilla, suolapähkinöillä ja halkaistuilla tomaateilla. Suolapähkinät kannattaa painaa kevyesti kiinni leivän pintaan.

    Paista leipää 200 asteessa uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Nosta hieman jäähtynyt leipä pois vuoasta ja leikkaa ruuduiksi.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
      Hinta 0,27/kpl
      5,40/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
      Hinta 1,35/kpl
      1,35/kg
    • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
      Hinta 2,89/kpl
      1,45/kg
    • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
      Hinta 5,55/kpl
      22,20/l
    • Pirkka Parhaat pizzajuustomuru 150 g Pizzanpaistajat laktoositon
      Hinta 3,15/kpl
      21,00/kg
    • Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350g/200g
      Hinta 1,65/kpl
      8,25/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
      Hinta 4,59/kpl
      18,36/kg
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      Hinta 1,69/kpl
      1,13/l
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Hinta 0,95/kpl
      0,95/l
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Elovena kaurahiutale 1 kg
      Hinta 2,29/kpl
      2,29/kg
    • Elovena luomu täysjyväkaurahiutale 900 g
      Hinta 3,99/kpl
      4,43/kg
    • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
      Hinta 3,45/kpl
      1,73/kg
    • Fontana oliiviöljy ONE 1l
      Hinta 17,70/kpl
      17,70/l
    • Borges classic oliiviöljy 250ml
      Hinta 5,55/kpl
      22,20/l
    • Arla Posketon Pizzajuusto raaste 350g
      Hinta 4,95/kpl
      14,14/kg
    • Ahvenanmaan 150g pizzajuustoraaste
      Hinta 2,25/kpl
      15,00/kg
    • K-Menu vihreät oliivit paprikatäytteellä 935g/550g
      Hinta 2,19/kpl
      3,98/kg
    • Figaro vihreä oliivi 935g/575g paprikatahnatäyte
      Hinta 4,35/kpl
      7,57/kg
    • Estrella Suolattuja maapähkinöitä 320g
      Hinta 2,49/kpl
      7,78/kg
    • Taffel Suolapähkinä 300g
      Hinta 3,09/kpl
      10,30/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti