Västerbottenjuustopiirakka kantarelleilla ja mädillä
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Ylellinen juustopiirakka, joka sopii täydellisesti tarjottavaksi syksyyn! Kanttarellit, mäti ja Västerbottensost® ovat upea yhdistelmä. Resepti: Västerbottensost
Ainekset
6 annosta
Piirakkapohja
- 125 g (3 arkkia) filotaikinaa (pakaste)
- 50 g voita
Täyte
- 250 g kantarelleja
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1 salottisipuli hienonnettuna
- (1/2 tl valkoista tryffeliöljyä)
- 2 dl Västerbottenjuustoa raastettuna
- 3 kananmunaa
- 1 1/2 dl kuohukermaa
- 1 1/2 dl maitoa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Tarjoiluun
- 1 prk (80 g) siianmätiä
- 2 dl kuohukermaa
- 1 ruukku tilliä
Ravintosisältö
- Energia854 kJ / 204 kcal
- Rasva16,3 g
- josta tyydyttynyttä10 g
- Hiilihydraatit7,6 g
- josta sokereita1,9 g
- Proteiini6,6 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Hienonna puhdistetut kantarellit ja paahda niitä kuivalla pannulla, keskilämmöllä, kunnes neste on haihtunut.
- Lisää pannulle 25 g voita ja paista kantarellit hienonnetun valkosipulin ja salottisipulin kanssa.
- Nosta pannu liedeltä ja sekoita joukkoon suurin osa Västerbottensost® -juustoraasteesta (säästä osa tarjoiluun).
- Vatkaa kulhossa tryffeliöljy, kananmunat, kerma, maito, suola ja pippuri.
- Voitele piirakkavuoka voilla. Asettele filotaikinalevyt voideltuun vuokaan ja voitele jokainen kerros sulatetulla voilla.
- Levitä sieniseos pohjalle, kaada päälle munakermaseos ja ripottele päälle loppu Västebottensost®-juusto.
- Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 25–30 minuuttia. Anna piirakan hieman jäähtyä. Koristele mädillä, tillillä ja nokareella kermavaahtoa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(55 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,3(17 arviota)
- yli 60 min3,9(134 arviota)
- 15–30 min3,9(477 arviota)
- yli 60 min4,2(14 arviota)
- yli 60 min4,0(98 arviota)
- 30–60 min3,5(4 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,5(8 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (9 arviota)