Arkiston aarre
Vegaaninen punajuuricarpaccio
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Maidoton
- Kananmunaton
Vegaaninen punajuuricarpaccio on maistuva alkuruoka fiinimmässäkin tilaisuudessa.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 500 g tuoreita punajuuria
- 2–3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl tuoretta oreganoa tai 2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Marinadi
- 1/2 dl Pirkka balsamiviinietikkaa
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 2 rkl sokeria
Lisäksi
- 4 siivua paahtoleipää, vegaanista
- 1 ruukku rucolaa
Ravintosisältö
- Energia534 kJ / 128 kcal
- Rasva5,9 g
- josta tyydyttynyttä0,8 g
- Hiilihydraatit15,3 g
- josta sokereita10,2 g
- Proteiini1,9 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuori punajuuret ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi veitsellä tai juustohöylällä. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet ja hienonna oregano.
- Nosta punajuuret, valkosipulit ja oregano folion päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Taita folion reunat ylöspäin ja rutista nyytiksi. Aseta nyytti uunipannulle ja kypsennä 250-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Jäähdytä kypsät punajuuret avaamalla folionyytti.
- Sekoita kastikkeen aineet keskenään kulhossa. Sekoita joukkoon punajuuriviipaleet. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti.
- Paahda leipäviipaleet ja leikkaa ne kuutioiksi. Asettele lautasille rucolanlehdet ja niiden päälle punajuuricarpacciota ja leipäkuutioita.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,89/kpl3,78/kgIlman Plussa-korttia 2,14/kpl (4,28/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,7(60 arviota)
- 30–60 min3,7(26 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min4,1(19 arviota)- 15–30 min4,0(44 arviota)
- yli 60 min4,2(33 arviota)
- 5–15 min4,2(27 arviota)
- yli 60 min4,1(29 arviota)
- yli 60 min4,2(6 arviota)