Venäläinen salaatti eli salat olivier
Perinteinen venäläinen salat olivier on majoneesipohjainen perunasalaatti, joka sisältää mm. broileria, ravunpyrstöjä, kananmunaa ja herneitä. Noin 2,65€/annos*
- 6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
6 annosta
- 1pkt(à 3 kpl/500 g)Pirkka broilerin suomalaisia fileepihvejä , maustamaton
- 3(180 g)keitettyä perunaa
- 1(60 g)suolakurkku
- 3kananmunaa kovaksi keitettynä
- 1prk(50/35 g)Pirkka kapriksia
- 1rs(330/170 g)Pirkka ravunpyrstöjä liemessä
- 1dlHellmann's majoneesia
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1/2ruukkualehtipersiljaa
Valmistus
30 - 60 min- Paista broilerin fileepihvi kypsäksi ja anna jäähtyä.
- Kuori keitetyt ja jäähtyneet perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Kuutioi myös kypsä broileri ja suolakurkku. Kuori ja lohko kananmunat. Sulata herneet ja valuta kaprikset.
- Sekoita keskenään perunat, broileri, suolakurkut, kananmunat, pakaste- herneet, kaprikset ja suurin osa valutetuista ravunpyrstöistä. Jätä osa koristeeksi.
- Sekoita salaatin joukkoon majoneesi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Siirrä salaatti tarjoilukulhoon. Viimeistele lopuilla ravunpyrstöillä ja lehtipersiljalla.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kommentoi
Se ei ole venäläinen salatti. Teidän resepti on väärä.