Viktorian jälkiruoka

Name: Viktorian jälkiruoka
Yield: 5 annosta
Ingredients: 3/4 dl vettä; 1/2 dl puuroriisiä; 3 dl maitoa; 1/2 tl suolaa; 1 rkl sitruunamehua; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 1/2 rkl Pirkka vaniljasokeria; 1/4 dl sokeria; 1 dl kuohukermaa; 150 g pakastemansikoita; 1/4 dl sokeria; 1/2 dl vettä; mansikoita

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Viktorian jälkiruoka koostuu herkullisesta puurosta ja makeasta mansikkakastikkeesta. Raastettu sitruunankuori tuo jälkkäriin kirpakkuutta.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

5 annosta

Jälkiruokapuuro
3/4 dl	vettä tai
1/2 dl	puuroriisiä tai
3 dl	maitoa tai
1/2 tl	suolaa tai
1 rkl	sitruunamehua tai
1 tl	sitruunankuorta raastettuna tai
1/2 rkl	Pirkka vaniljasokeria tai
1/4 dl	sokeria tai
1 dl	kuohukermaa tai
Mansikkakastike
150 g	pakastemansikoita tai
1/4 dl	sokeria tai
1/2 dl	vettä tai
Koristeluun
	mansikoita tai

Valmistus

30 - 60 min

Puuro: Mittaa vesi ja riisit kattilaan. Keitä kunnes vesi on imeytynyt riiseihin. Lisää maito, kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Peitä kattila kannella ja anna hautua kypsäksi miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen. Mausta suolalla, sitruunamehulla ja -kuorella ja sokerilla. Jäähdytä. Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää kermavaahto maustetun puuron joukkoon. Jaa jälkiruokamaljoihin.

Mansikkakastike: Soseuta mansikoista, sokerista ja vedestä kastike. Valuta kastike juuri ennen tarjoilua jälkiruokien päälle. Koristele annokset mansikoilla.

Pirkka vaniljasokeri 100g
2,59/kpl
25,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.