Vuohenjuustokohokkaat ja hedelmäsalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vuohenjuustokohokkaat ja hedelmäsalaatti

  • 5-6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 287 kcal / annos (200g)

Ainekset

5-6 annosta
    • 2rklvoita tai margariinia
    • 2rklvehnäjauhoja
    • 2dlkevytmaitoa
    • 1rs(150 g)vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux)
    • 3kananmunan keltuaista
    • 3valkuaista

Vuokien voiteluun

    • voita tai margariinia

Hedelmäsalaatti

    • 1iso (200 g)päärynä
    • 150gviinirypäleitä
    • 1/2dlvaahterasiirappia
    • 1/2limetin raastettu kuori ja mehu
    • 1/2tlkardemummaa
    • 1/2dlpekaanipähkinöitä
    • 1/2-1dltuoretta minttua hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa ja kiehauta siinä jauhot. Lisää maito voimakkaasti vatkaten. Kuumenna sekoittaen ja anna kiehua muutama minuutti.
  2. Ota kattila levyltä ja sekoita joukkoon ensin vuohenjuusto ja sitten keltuaiset yksitellen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kääntele valkuaisvaahto varovasti nostellen kohokastaikinaan.
  3. Kaada taikina huolellisesti voideltuihin, korkeareunaisiin noin 2-3 dl:n annosvuokiin. Kypsennä 175-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua turhaan, jotta kohokkaat eivät laskisi. Kypsät kohokkaat ovat kullanruskeita ja keskeltä hyvin kohonneita.
  4. Valuta mangoviipaleet ja kuutioi ne. Kuori ja paloittele päärynä ja halkaise huuhdotut viinirypäleet. Poista tarvittaessa siemenet. Sekoita hedelmäpalat paloiteltujen pekaanipähkinöiden kanssa. Sekoita vaahterasiirapin joukkoon limetin mehu ja kuori. Mausta vielä kardemummalla ja mintulla. Tarjoa lämpimän kohokkaan kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 200g100 g

  • 287 kcal1 200 kJ
  • Proteiinia 8 g
  • Hiilihydraatteja28 g
  • Rasvaa16 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio Luomu™ voi 200g
    Valio Luomu™ voi 200g
    2,89/kpl14,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    3,19/kpl15,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,81/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
    Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
    3,79/kpl25,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mangoviipaleet sokeriliemessä 425g/255g
    Pirkka mangoviipaleet sokeriliemessä 425g/255g
    1,39/kpl5,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka päärynä Conference
    Pirkka päärynä Conference
    0,64/kpl2,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka päärynä Conference luomu
    Pirkka päärynä Conference luomu
    4,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka eteläafrikkalainen vihreä siemenetön rypäle 500g 1lk
    Pirkka eteläafrikkalainen vihreä siemenetön rypäle 500g 1lk
    2,89/kpl5,78/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    5,09/kpl20,36/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    4,65/kpl18,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lime
    Lime
    0,30/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    1,35/kpl168,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,85/kpl106,25/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl118,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka pekaanipähkinä 125g
    Pirkka pekaanipähkinä 125g
    4,39/kpl35,12/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen pekaanipähkinä 800g
    Sallinen pekaanipähkinä 800g
    28,95/kpl36,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    9,95/kpl39,80/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä Aasian Minttu 48h
    Järvikylä Aasian Minttu 48h
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä vahva minttu 48h
    Järvikylä vahva minttu 48h
    3,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille