Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Vuohenjuustokohokkaat ja hedelmäsalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vuohenjuustokohokkaat ja hedelmäsalaatti

  • 5-6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 287 kcal / annos (200g)

Ainekset

5-6 annosta
    • 2rklvoita tai margariinia
    • 2rklvehnäjauhoja
    • 2dlkevytmaitoa
    • 1rs(150 g)vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux)
    • 3kananmunan keltuaista
    • 3valkuaista

Vuokien voiteluun

    • voita tai margariinia

Hedelmäsalaatti

    • 1iso (200 g)päärynä
    • 150gviinirypäleitä
    • 1/2dlvaahterasiirappia
    • 1/2limetin raastettu kuori ja mehu
    • 1/2tlkardemummaa
    • 1/2dlpekaanipähkinöitä
    • 1/2-1dltuoretta minttua hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa ja kiehauta siinä jauhot. Lisää maito voimakkaasti vatkaten. Kuumenna sekoittaen ja anna kiehua muutama minuutti.
  2. Ota kattila levyltä ja sekoita joukkoon ensin vuohenjuusto ja sitten keltuaiset yksitellen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kääntele valkuaisvaahto varovasti nostellen kohokastaikinaan.
  3. Kaada taikina huolellisesti voideltuihin, korkeareunaisiin noin 2-3 dl:n annosvuokiin. Kypsennä 175-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua turhaan, jotta kohokkaat eivät laskisi. Kypsät kohokkaat ovat kullanruskeita ja keskeltä hyvin kohonneita.
  4. Valuta mangoviipaleet ja kuutioi ne. Kuori ja paloittele päärynä ja halkaise huuhdotut viinirypäleet. Poista tarvittaessa siemenet. Sekoita hedelmäpalat paloiteltujen pekaanipähkinöiden kanssa. Sekoita vaahterasiirapin joukkoon limetin mehu ja kuori. Mausta vielä kardemummalla ja mintulla. Tarjoa lämpimän kohokkaan kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 200g100 g

  • 287 kcal1 200 kJ
  • Proteiinia8 g
  • Hiilihydraatteja28 g
  • Rasvaa16 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio Luomu™ voi 200g
    Valio Luomu™ voi 200g
    2,89/kpl14,45/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    3,19/kpl15,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    0,99/kpl0,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,81/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
    Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
    3,79/kpl25,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mangoviipaleet sokeriliemessä 425g/255g
    Pirkka mangoviipaleet sokeriliemessä 425g/255g
    1,39/kpl5,45/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka päärynä Conference
    Pirkka päärynä Conference
    0,50/kpl1,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    5,09/kpl20,36/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    4,65/kpl18,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Lime
    Lime
    0,37/kpl4,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    1,35/kpl168,75/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kardemumma jauhettu 250g
    K-Menu kardemumma jauhettu 250g
    16,95/kpl67,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,85/kpl106,25/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka pekaanipähkinä 125g
    Pirkka pekaanipähkinä 125g
    4,39/kpl35,12/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira pekaanipähkinä 70g
    Meira pekaanipähkinä 70g
    3,29/kpl47,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    9,95/kpl39,80/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä Aasian Minttu 48h
    Järvikylä Aasian Minttu 48h
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä vahva minttu 48h
    Järvikylä vahva minttu 48h
    3,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille