Yakitori-vartaatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Yakitori-vartaat

  • Annosmäärä2 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Yakitori-vartaat ovat japanilaista katuruokaa parhaimmillaan. Vartaat saavat makua makean mausteisesta tare-kastikkeesta.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

2 annosta
1 rs (350 g)
 
Kariniemen kananpojan minuuttipihvejä, yrtti-valkosipuli
tai
3
 
kevätsipulia
tai

Tare-kastike

1 dl
 
Pirkka soijakastiketta
tai
1 dl
 
miriniä eli makeaa riisiviiniä
tai
1 dl
 
valkoviiniä tai sakea
tai
1/2 dl
 
sokeria
tai

Lisäksi

n. 6 kpl
 
puisia varrastikkuja
tai
 
tai

Valmistus

30 - 60 min
Valmista tare-kastike. Mittaa kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kastiketta 10–15 minuuttia, kunnes se paksuuntuu eli noin kolmasosa nesteestä on haihtunut. Nosta kattila liedeltä.
Laita varrastikut veteen likoamaan.
Leikkaa minuuttipihvit pitkittäin kolmeksi suikaleeksi. Paloittele kevätsipulinvarret noin 4 cm:n pituisiksi paloiksi.
Pujota varrastikkuihin vuorotellen broilerinlihasuikaleita kaksin-kolmenkerroin käännettynä ja kevätsipuleita.
Laita vartaat pellille leivinpaperin päälle tai laakeaan uunivuokaan. Sivele vartaat reilusti tare-kastikkeella.
Paista uunin yläosassa 250 asteessa tai grillivastuksen alla 15–20 minuuttia, kunnes vartaat ovat kypsiä Valele vartaita pari-kolme kertaa paiston aikana tare-kastikkeella.
Rouhi viispippuria vartaiden päälle ennen tarjoilua.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka viispippurimylly 85g
    Pirkka viispippurimylly 85g
    3,25/kpl
    38,24/kg
  • Kariniemen kananpojan minuuttipihvi yrtti-valkosipuli 350g
    Kariniemen kananpojan minuuttipihvi yrtti-valkosipuli 350g
    6,95/kpl
    19,86/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    2,79/kpl
    27,90/kg
  • Santa Maria Five Peppers Mausteseos mylly 60g
    Santa Maria Five Peppers Mausteseos mylly 60g
    6,25/kpl
    104,17/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,95/kpl
    13,00/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    2,45/kpl
    16,33/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,49/kpl
    9,93/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    2,09/kpl
    2,09/kg
  • Fredman grillitikku 25cm 100kpl
    Fredman grillitikku 25cm 100kpl
    1,89/kpl
    0,02/kpl
  • Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    3,59/kpl
    23,93/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (25 arviota)

  • Alaikäinen
    5 vuotta sitten
    Onko alkoholi välttämätön tuossa kastikkeessa? Voiko sitä korvata jollain?
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Hei Alaikäinen, viini/sake tuo ruokaan hapokkuutta ja makeutta ja sitä on hankala suoraan korvata ilman, että ruoan maku muuttuu. Viinin voi yleensä ruoanlaitossa korvata esimerkiksi vedellä, omena-, sitruuna- tai rypälemehulla tai alkoholittomalla viinillä.
  • Satu
    6 vuotta sitten
    Mihin tuo valkosipuliöljy tulee? Ostin kaikki resepti ainekset mutta tekovaiheessa jäi toi v.sipuliöljy käyttämättä..
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Satu, pahoittelut että resepti on aiheuttanut ihmetystä. Reseptissä tarkoitetaan valmiita valkosipuliöljyllä maustettuja Kariniemen kananpojan minuuttipihvejä. Vartaita varten ei siis tarvita erikseen valkosipuliöljyä.