Yakitori-vartaat
- Annosmäärä 2 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Yakitori-vartaat ovat japanilaista katuruokaa parhaimmillaan. Vartaat saavat makua makean mausteisesta tare-kastikkeesta.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
2 annosta
- 1 rs (350 g) Kariniemen kananpojan minuuttipihvejä, yrtti-valkosipuli
- 3 kevätsipulia
Tare-kastike
- 1 dl Pirkka soijakastiketta
- 1 dl miriniä eli makeaa riisiviiniä
- 1 dl valkoviiniä tai sakea
- 1/2 dl sokeria
Lisäksi
- n. 6 kpl puisia varrastikkuja
- Pirkka viispippuria
Ravintosisältö
- Energia1 313 kJ / 314 kcal
- Rasva4,4 g
- josta tyydyttynyttä0,6 g
- Hiilihydraatit38,3 g
- josta sokereita26,6 g
- Proteiini24,5 g
- Suola7,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Valmista tare-kastike. Mittaa kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kastiketta 10–15 minuuttia, kunnes se paksuuntuu eli noin kolmasosa nesteestä on haihtunut. Nosta kattila liedeltä.
- Laita varrastikut veteen likoamaan.
- Leikkaa minuuttipihvit pitkittäin kolmeksi suikaleeksi. Paloittele kevätsipulinvarret noin 4 cm:n pituisiksi paloiksi.
- Pujota varrastikkuihin vuorotellen broilerinlihasuikaleita kaksin-kolmenkerroin käännettynä ja kevätsipuleita.
- Laita vartaat pellille leivinpaperin päälle tai laakeaan uunivuokaan. Sivele vartaat reilusti tare-kastikkeella.
- Paista uunin yläosassa 250 asteessa tai grillivastuksen alla 15–20 minuuttia, kunnes vartaat ovat kypsiä Valele vartaita pari-kolme kertaa paiston aikana tare-kastikkeella.
- Rouhi viispippuria vartaiden päälle ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,1(107 arviota)
- 15–30 min3,9(25 arviota)
- 30–60 min3,8(40 arviota)
- 15–30 min3,6(27 arviota)
- 30–60 min4,2(70 arviota)
- 30–60 min4,4(47 arviota)
- 30–60 min4,3(75 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min5,0(4 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (32 arviota)
- Kotikokkailija26 päivää sittenUsea asia ei toimi tai ei mainita. Ensinnäkin tarekastike kovettuu kuin siirappi mikäli se jäähtyy ja siinä on noin paljon sokeria, tällöin sitä ei voi levittää vartaiden päälle. Ohjeessa pitäisi siis mainita että tarekastike täytyy pitää riittävän lämpimänä jotta se pysyy jossain määrin juoksevana. Kana on kauttaaltaan kypsää jo 12 minuutin kohdalla ja siitä tulee täysin kuivaa mikäli pidät sitä suositellun ajan uunissa. 8 minuutin kohdalla leivinpaperi paloi mustaksi ja savutti muualta kuin vartaiden alta kun pelti oli ylimmällä kohdalla uunissa. Kana puolestaan hikoili nestettä ulos niin että levitetty maustekastike valui pellille. Tämä siitä huolimatta että kana oli huoneenlämpöistä uuniin laitettaessa. Tätä voisi mahdollisesti ehkäistä japanilaisella sokeri/suola leivityksellä kanan pintaan.
- Alaikäinen8 vuotta sittenOnko alkoholi välttämätön tuossa kastikkeessa? Voiko sitä korvata jollain?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenHei Alaikäinen, viini/sake tuo ruokaan hapokkuutta ja makeutta ja sitä on hankala suoraan korvata ilman, että ruoan maku muuttuu. Viinin voi yleensä ruoanlaitossa korvata esimerkiksi vedellä, omena-, sitruuna- tai rypälemehulla tai alkoholittomalla viinillä.
- Satu8 vuotta sittenMihin tuo valkosipuliöljy tulee? Ostin kaikki resepti ainekset mutta tekovaiheessa jäi toi v.sipuliöljy käyttämättä..
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenSatu, pahoittelut että resepti on aiheuttanut ihmetystä. Reseptissä tarkoitetaan valmiita valkosipuliöljyllä maustettuja Kariniemen kananpojan minuuttipihvejä. Vartaita varten ei siis tarvita erikseen valkosipuliöljyä.