Yakitori-vartaatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Yakitori-vartaat

  • Annosmäärä2 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Yakitori-vartaat ovat japanilaista katuruokaa parhaimmillaan. Vartaat saavat makua makean mausteisesta tare-kastikkeesta.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

2 annosta
1 rs (350 g)
 
Kariniemen kananpojan minuuttipihvejä, yrtti-valkosipuli
tai
3
 
kevätsipulia
tai

Tare-kastike

1 dl
 
Pirkka soijakastiketta
tai
1 dl
 
miriniä eli makeaa riisiviiniä
tai
1 dl
 
valkoviiniä tai sakea
tai
1/2 dl
 
sokeria
tai

Lisäksi

n. 6 kpl
 
puisia varrastikkuja
tai
 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 313 kJ / 314 kcal
Rasva
4,4 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
38,3 g
josta sokereita
26,6 g
Proteiini
24,5 g
Suola
7,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Valmista tare-kastike. Mittaa kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kastiketta 10–15 minuuttia, kunnes se paksuuntuu eli noin kolmasosa nesteestä on haihtunut. Nosta kattila liedeltä.

Laita varrastikut veteen likoamaan.

Leikkaa minuuttipihvit pitkittäin kolmeksi suikaleeksi. Paloittele kevätsipulinvarret noin 4 cm:n pituisiksi paloiksi.

Pujota varrastikkuihin vuorotellen broilerinlihasuikaleita kaksin-kolmenkerroin käännettynä ja kevätsipuleita.

Laita vartaat pellille leivinpaperin päälle tai laakeaan uunivuokaan. Sivele vartaat reilusti tare-kastikkeella.

Paista uunin yläosassa 250 asteessa tai grillivastuksen alla 15–20 minuuttia, kunnes vartaat ovat kypsiä Valele vartaita pari-kolme kertaa paiston aikana tare-kastikkeella.

Rouhi viispippuria vartaiden päälle ennen tarjoilua.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −15 %
    Fredman grillitikku 25cm 100kpl
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,60/kpl
    0,02/kpl
    Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl (0,02/kpl)
  • Pirkka viispippurimylly 85g
    Hinta 3,39/kpl
    39,88/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (28 arviota)

  • Alaikäinen
    7 vuotta sitten
    Onko alkoholi välttämätön tuossa kastikkeessa? Voiko sitä korvata jollain?
  • K-Kuluttajapalvelu
    7 vuotta sitten
    Hei Alaikäinen, viini/sake tuo ruokaan hapokkuutta ja makeutta ja sitä on hankala suoraan korvata ilman, että ruoan maku muuttuu. Viinin voi yleensä ruoanlaitossa korvata esimerkiksi vedellä, omena-, sitruuna- tai rypälemehulla tai alkoholittomalla viinillä.
  • Satu
    7 vuotta sitten
    Mihin tuo valkosipuliöljy tulee? Ostin kaikki resepti ainekset mutta tekovaiheessa jäi toi v.sipuliöljy käyttämättä..
  • K-Kuluttajapalvelu
    7 vuotta sitten
    Satu, pahoittelut että resepti on aiheuttanut ihmetystä. Reseptissä tarkoitetaan valmiita valkosipuliöljyllä maustettuja Kariniemen kananpojan minuuttipihvejä. Vartaita varten ei siis tarvita erikseen valkosipuliöljyä.