Broileri-satayTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Broileri-satay

Broileri-satayvartaat maistuvat itse tehdyn maapähkinäkastikkeen kanssa. Grillaa vartat tai kypsennä ne uunissa. Noin 2,40€/annos*

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 240 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta

Marinadi

    • 1/2dlöljyä
    • 3/4dlappelsiinimehua
    • 2rklPirkka soijakastiketta
    • 1valkosipulinkynsi hienonnettuna

Voiteluun

    • 2rklappelsiinimehua
    • 2rklöljyä
    • 1tlsambal oelek chilitahnaa

Maapähkinäkastike

Lisäksi

    • puisia varrastikkuja

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa fileet poikkisyin noin sentin levyisiksi nauhoiksi ja kääntele marinadin joukkoon. Anna maustua muutaman tunnin ajan, mielellään yön yli.
  2. Maapähkinäkastike: Paahda maapähkinät halutessasi pannulla ilman rasvaa. Hienonna ne tehosekoittimessa. (Lisää joukkoon tarvittaessa hieman kookosmaitoa.) Hienonna kuoritut sipulit ja valkosipulinkynnet veitsellä. Hienonna myös chili, josta on siemenet poistettu. Lisää kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimeen. Soseuta. Kastikkeen kuuluu olla melko paksua.
  3. Pujota broilerit vedessä liotettuihin varrastikkuihin. Grillaa vartaat kypsiksi. Voit myös kypsentää vartaat uunissa. Kuumenna tällöin uunipannu 250-asteisessa uunissa. Käännä grillivastus päälle ja lado tikut kuumalle uunipannulle vieriviereen. Suojaa tikkujen päät foliolla palamiselta. Grillaa kolme minuuttia ylimmällä tasolla ja käännä tikut. Jatka grillaamista vielä noin kolme minuuttia tai kunnes broilerit ovat kypsiä.
  4. Voitele kypsät broilerivartaat voiteluliemellä. Tarjoa vartaat kuumana tai kylmänä maapähkinäkastikkeen kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit käyttää voiteluun myös makeaa chilikastiketta. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 240 kcal1 000 kJ
  • Proteiinia14,3 g
  • Hiilihydraatteja5,98 g
  • Rasvaa17,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 20 arvostelua
  • Emma3.7.2018

    Hei! mistä löytyisi tuollaisia varrastikkuja, joissa on litteä pää? En ole löytänyt ainakaan Citymarketista.

  • K-Kuluttajapalvelu3.7.2018

    Emma, Pirkalla näyttää olevan Pirkka pitkät grillivartaat myynnissä. Tuote on tosin valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Verkkokaupasta voit hakea mistä kaupoista tuotetta on saatavilla: https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku