Yösämpylät

Name: Yösämpylät
Total time: 60 min
Yield: 12 kpl
Ingredients: 3 dl maitoa tai vettä; 25 g hiivaa; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 3/4 tl suolaa; 2 dl Pirkka Luomu grahamjauhoja; 1 dl Pirkka auringonkukansiemeniä; 4–5 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja; 2 rkl Pirkka kylmäpuristettua rypsiöljyä; auringonkukansiemeniä

Yösämpylät valmistuvat kätevästi vaikka viikonlopun aamiaiselle. Hidas kohotus antaa makua sämpylöihin.

12 kplyli 60 min

Ainekset

12 kpl

- 3dlmaitoa tai vettä
- 25ghiivaa
- 1rkljuoksevaa hunajaa
- 3/4tlsuolaa
- 2dlPirkka Luomu grahamjauhoja
- 1dlPirkka auringonkukansiemeniä
- 4–5dlPirkka hiivaleipävehnäjauhoja
- 2rklPirkka kylmäpuristettua rypsiöljyä

Pinnalle

- auringonkukansiemeniä

Valmistus

yli 60 min

Valmista taikina illalla. Liuota hiiva kylmään nesteeseen. Lisää hunaja, suola, grahamjauhot ja siemenet. Alusta hiivaleipävehnäjauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustuksen loppuvaiheessa. Taikina saa jäädä pehmeäksi.
Nosta taikinakulho muovikelmulla peitettynä yöksi jääkaappiin.
Leivo kohonnut taikina aamulla tangoksi ja jaa tanko 12 osaan. Pyörittele sämpylöiksi. Kaada siemenet pieneen kulhoon ja kasta sämpylät niihin. Näin siemenet tarttuvat hyvin pintaan. Kohota lämpimässä ja vedottomassa paikassa noin 1/2 tuntia esimerkiksi kuumalla vedellä täytetyn vesialtaan päällä.
Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

Kategoriat

Sesongit
- Vappu
Leivonta ja jälkiruoat
- Leivät ja sämpylät
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton

Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Pirkka auringonkukansiemenet 180g
1,49/kpl
8,28/kg
Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
2,89/kpl
1,45/kg
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Paahdetut auringonkukansiemenet 300g
2,85/kpl
9,50/kg
Salliselta Auringonkukansiemen kuorittu 800g
3,39/kpl
4,24/kg
Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
0,27/kpl
5,40/kg
Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
3,45/kpl
1,73/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
virgino kylmäpuristettu rypsiöljy 500 ml
4,19/kpl
8,38/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,75/kpl
1,17/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Porkkanateeleivät
alle 30 min4,1(76 arvostelua)
Hunajasämpylät
yli 60 min4,0(28 arvostelua)
Porkkanasämpylät raasteesta
30 - 60 min4,5(462 arvostelua)