Tuunaa aioli burgeriin
Päivitetty 5.3.2025Täydellinen majoneesi kruunaa itsetehdyn hampurilaisen, ja pirskahtavan valkosipulinen aioli on burgerimajoneesien kuningas. Top Chef -voittaja, Naughty BRGR -ravintolan omistajan Akseli Herlevin ohjeilla tuunaat valmisaiolin!
Japanilainen aioli
2 dl Naughty BRGR Base Aiolia
2 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta
1 tl tummaa seesamiöljyä
1 tl Pirkka kuorittuja seesaminsiemeniä
Sekoita ainekset keskenään.
Sahrami-mandariiniaioli
2 dl Naughty BRGR Base Aiolia
1 mandariinin raastettu kuori ja mehu
1 veitsenkärjellinen sahramia
Sekoita ja anna maustua yön yli. Tarjoa esimerkiksi äyriäisten kanssa.
Lime-mustapippuriaioli
2 dl Naughty BRGR Base Aiolia
1 limetin raastettu kuori ja mehu
1 tl mustapippuria
Sekoita ja anna maustua yön yli. Tarjoa grillatun kalan, esimerkiksi tonnikalan kanssa. Tarjoa lisäksi Naughty BRGR punasipulihilloketta.
Basilika-aioli
2 dl Naughty BRGR Base Aiolia
2 rkl Pirkka pestoa
2 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
Sekoita ainekset keskenään ja tarjoa heti.
Sitruuna-tilliaioli
2 dl Naughty BRGR Base Aiolia
1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
4 rkl tilliä hienonnettuna
Sekoita ja tarjoa heti esimerkiksi kalapuikkojen kanssa tai kalaburgerin kastikkeena.
Chiliaioli
2 dl Naughty BRGR Base Aiolia
2 rkl Naughty BRGR chilihilloketta
Sekoita ainekset keskenään ja tarjoa heti.
Juustokumina-jogurttiaioli
2 dl Naughty BRGR Base Aiolia
1 dl Pirkka turkkilaista jogurttia
1-2 rkl juustokuminaa
Sekoita ja anna maustua yön yli. Sopii erityisesti marokkolaisen ja libanonilaisen ruoan kanssa.
Yrtti-sinappiaioli
2 dl Naughty BRGR Base Aiolia
1 rkl kokojyvädijonsinappia
1 rkl tuoretta rakuunaa hienonnettuna
1 rkl tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna
1 rkl tuoretta ruohosipulia hienonnettuna
Sekoita ainekset keskenään ja tarjoa heti.
Sipuliaioli
2 dl Naughty BRGR Base Aiolia
2 rkl paahdettua sipulirouhetta tai sipulikeittoainesta
1 rkl Naughty BRGR punasipulihilloketta
Sekoita ainekset keskenään ja tarjoa heti.
BBQ-aioli
2 dl Naughty BRGR Base Aiolia
2 rkl Pirkka BBQ-kastiketta
1 tl paprikajauhetta
Sekoita ja anna maustua yön yli.
Uudet ideat ja tutut luottoreseptit grillaukseen
- Juhannuksen grilliherkut – parhaat ideat juhannuksen grillimenuun
Juhannuksen grilliherkut kokoavat keskikesän parhaat maut samaan pöytään. Grillissä valmistuvat niin mehevät lihat ja kala kuin raikkaat kasvikset ja lisukkeet, joista syntyy helposti onnistuva juhannuksen grillimenu. Olitpa viettämässä juhannusta mökillä tai kotipihalla, näillä ideoilla grillaus sujuu vaivattomasti ja juhlapöytä täyttyy kesäisistä herkuista!
- Grillissä tirisee – makutestissä kesän 2025 mahtavimmat makkarat!
Onko varmempaa kesän merkkiä kuin grillissä paistuvan makkaran tuoksu? Testasimme valikoiman makkaroita grilliin ja hodareihin. Löydä makkaroista oma suosikkisi ja laita grilli sihisemään!
- Kesän parhaat drinkit ja juomat
Raikkaat kesäiset drinkit sekä marja- ja hedelmäjuomat viilentävät kesähelteillä ja sopivat myös kaikkiin kesän juhliin ja grillaukseen. Nappaa juomavinkit kuuman kesän kylmiin juomiin!
- Parhaat reseptit grilliruoan kaveriksi
Grilli kuumenee ja pääruoka odottelee jo grillausta. Mutta mitä keksisi grilliruoan lisukkeeksi? Mikä lisuke sopii hyvin pihvin kanssa? Kokosimme monipuolisen kattauksen erilaisia kasvislisäkkeitä, jotka sopivat täydellisesti grilliruoan kanssa syötäväksi!
- Grillatut kasvikset maistuvat grilliruoan kaverina
Grillatut kasvikset maistuvat muun grilliruoan kyljessä! Nyrkkisääntö on, että mitä hitaammin kypsyvä kasvis on, sitä enemmän se vaatii esivalmisteluja ja sitä kauempana lämmönlähteestä se grillataan. Monet kasvikset kypsyvät grillissä parhaiten miedolla lämmöllä ahkerasti käännellen. Nappaa talteen parhaat grillikasvikset ja herkuttele grilliruoan kanssa monipuolisesti kasviksilla!
- Mikä marinadi lihalle, kanalle, kalalle ja kasviksille?
Marinadi antaa lihalle makua, mutta on marinadilla muitakin tehtäviä! Happo ja öljy sekä mureuttaa että mehevöittää lihaa ennen paistamista. Ota haltuun vinkit marinointiin ja kesän grilliherkut maistuvat tuplasti paremmalta!
- Uusi30–60 min
- Näin onnistut: Kalan savustus
Savustettu kala maistuu ympäri vuoden, mutta erityisen ihanaa se on kesällä - itse valmistettuna.
- Jälkiruoat grillistä
Kesän jälkiruoat syntyvät sesongin tuoreimmista marjoista ja makeimmista hedelmistä. Grillattu jälkiruoka sopii hyvin kesän grillibileisiin ja se valmistuu näppärästi mökkien ja kotipuutarhojen kesäkeittiöissä. Makeat grillattavat ovat ihania nautittavia ulkona Suomen suvessa!
- yli 60 min3,5(11 arviota)
- Grillinyytit sopivat moneen makuun
Grillinyytit sopivat erinomaisesti rentoon kesäkokkailuun. Ne ovat nopeasti grillissä valmistuva herkku ja makuvaihtoehdoissa vain mielikuvitus on rajana. Kokoa lempiraaka-aineesi folioon nyytiksi ja nauti kesästä!
- 30–60 min4,0(47 arviota)
