
Aprikoosi sopii käytettäväksi ruoanlaittoon niin tuoreena kuin kuivattuna. Sen makeanhapan maku muistuttaa hieman persikkaa ja tästä syystä se sopiikin hyvin sekä suolaisiin ruokiin kuin ihanan makeisiin jälkiruokiin. Jos rakastat makeaa ja hedelmäistä makua, aprikoosileivonnaiset ovat ehdottomasti sinun juttusi!
Aprikoosia voi syödä niin tuoreena, säilöttyinä kuin kuivattunakin. Jos olet kuivattujen hedelmien ystävä, aprikoosit ovat ehdottomasti kokeilemisen arvoinen vaihtoehto. Kuivatut aprikoosit ovat monikäyttöinen herkku, joita voi käyttää niin välipaloina kuin leivonnaisissakin. Mikä on sinun tapasi herkutella tätä pientä keltaista hedelmää?
Kuivatut aprikoosit sopivat erityisen hyvin lihan maustajaksi. Se tuo hedelmäisyyttä pataruokiin, mehevöittää täytetyt fileet ja antaa lisämakua lihalle. Kokeileva kokki kuorruttaa aprikooseilla jopa joulukinkun!
Aprikoosit ovat ihana herkku sellaisenaan, mutta niistä voi myös valmistaa herkullisia leivonnaisia. Mehukkaat ja hieman happaman raikkaat aprikoosit sopivat täydellisesti erilaisiin leivonnaisiin, ja niiden käyttömahdollisuudet ovat melkeinpä rajattomat. Herkullisten kakkujen lisäksi aprikoosi sopii hienosti myös perinteisempiin jälkiruokiin ja piirakoihin.