Raikkaan hedelmäinen aprikoosi
Päivitetty 20.3.2025Aprikoosi on raikkaan makea ja mehukas hedelmä, joka kerätään valtavasta yhdeksän metriä korkeasta puusta. Se sopii niin sellaisenaan kuin kuivattunakin monenlaiseen ruoanlaittoon ja herkutteluun: pääruokiin, jälkiruokiin, salaatteihin ja leivontaan.
Aprikoosit näyttävät hieman pieniltä persikoilta, mutta ovat hieman happamampia kuin persikat. Jos persikat tuntuvat liian sotkuisilta syötäväksi, kokeile aprikooseja! Ne ovat usein persikoita "kuivempia", eikä hedelmämehua valu ympäriinsä.
Milloin aprikoosi on kypsä?
Kypsä aprikoosi on pehmeä ja mehukas, kun taas raaka aprikoosi on kova ja mauton. Voit testata aprikoosin kypsyyden painamalla kevyesti hedelmän pintaa sormella. Jos hedelmä antaa kevyesti painetta vastaan, se on kypsä. Jos se tuntuu kovalta, se on raaka.
Miten aprikooseja kannattaa säilyttää?
Jos haluat säilyttää aprikoosit tuoreena, voit pitää niitä huoneenlämmössä muutaman päivän ajan. Jos haluat säilyttää hedelmät pidempään, voit laittaa ne jääkaappiin. Kypsät aprikoosit säilyvät jääkaapissa noin viikon ajan. Jos aprikoosit ovat vielä raakoja, voit jättää ne huoneenlämpöön kypsymään muutamaksi päiväksi ennen jääkaappiin laittamista.
Miten aprikooseja voi kuivattaa itse?
Kuivatut aprikoosit ovat suosittuja välipaloja ja leivonnaisten aineksia. Voit kuivata aprikoosit itse kotona uunissa tai kuivurissa. Aloita poistamalla aprikooseista kivet ja leikkaamalla ne kahtia. Laita aprikoosit leikkuupinta ylöspäin uunipellille tai kuivurin ritilälle. Kuivata aprikooseja uunissa matalassa lämpötilassa noin 12 tuntia tai kuivurissa valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Kuivatut aprikoosit säilyvät hyvin ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä noin kuukauden ajan. Voit myös säilyttää niitä jääkaapissa tai pakastimessa pidempään.
Mitä tehdä aprikoosista?
Aprikoosi on perinteinen kuivahedelmä - kuivattuja aprikooseja söisikin mielellään vaikka pussin kerralla! Aprikoosi on herkullista myös tuoreeltaan joko sellaisenaan tai vaikkapa raikkaana lisänä salaatissa tai rahkan joukossa. Aprikoosin voi myös paistaa tai tehdä vaikkapa hilloksi.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 31 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 188 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 147 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 22 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 26 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 41 arviota.
Nappaa aprikoosit verkkokaupasta
Valittu kauppa
Löydä lisää reseptejä ja vinkkejä hedelmien käyttöön
- Mehukas nektariini sopii kesäisiin herkkuihin
Makea ja mehukas nektariini maistuu mainiolta niin makeissa kuin suolaisissakin herkuissa. Kesällä sesongissa oleva nektariini sopii kiinteän rakenteensa ansiosta mainiosti myös grillattavaksi. Herkuttele nektariinilla koko kesän ajan ja löydä parhaat vinkit nektariinin käyttöön!
- Maukas nektariini sopii niin suolaiseen kuin makeaan – parhaat nektariinireseptit
Nektariini on kesän mehukas monikäyttöhedelmä, joka sopii yhtä hyvin raikkaisiin salaatteihin, helppoihin jälkiruokiin kuin grillin kautta tarjottaviin herkkuihin. Poimi parhaat nektariinireseptit leivontaan, grilliin ja kesäiseen ruokapöytään ja anna makean nektariinin tuoda annoksiin hedelmäisyyttä, väriä ja sopivasti raikkautta!
- Valmistusaika 15–30 min.
- Persikka on maukas kuin makeinen
Persikka on ihanan makea ja mehukas hedelmä, joka sopii mainiosti jälkiruokiin ja välipaloihin ihan sellaisenaan. Persikkaa käytetään paljon myös leivonnassa ja salaateissa, mutta tätä suloisen nukkaista hedelmää kannattaa kokeilla ruoanlaitossakin.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 6 arviota.
- Kevyen raikas meloni
Erilaiset melonit ovat kevyttä herkkua ihan sellaisenaan, mutta tuovat raikkaan makeaa makua muun muassa erilaisiin kesäisiin salaatteihin, smoothieihin, juomiin ja jälkiruokiin. Meloni on miedon makuinen ja kevyt hedelmä, joka maistuu kaikenikäisille!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 12 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 42 arviota.
- Mitä tehdä vesimelonista? Parhaat vesimelonireseptit kesään
Mitä tehdä vesimelonista? Mehukas vesimeloni taipuu raikkaisiin salaatteihin, hellepäivän juomiin, kesän jälkiruokiin ja grillipöydän lisukkeisiin. Poimi parhaat vesimelonireseptit ja tarjoile kesän virkistävin hedelmä uudella tavalla.
- Parhaat aprikoosireseptit – näin käytät tuoreet ja kuivatut aprikoosit
Aprikoosi sopii käytettäväksi ruoanlaittoon niin tuoreena kuin kuivattuna. Sen makeanhapan maku muistuttaa hieman persikkaa ja tästä syystä se sopiikin hyvin sekä suolaisiin ruokiin kuin ihanan makeisiin jälkiruokiin. Jos rakastat makeaa ja hedelmäistä makua, aprikoosileivonnaiset ovat ehdottomasti sinun juttusi!
- Passion on ryppyinen makupommi
Passionhedelmä, eli punapassio tai kärsimyshedelmä, on täynnä herkullista makua, vaikka ulkonäön perusteella sitä ei välttämättä uskoisi. Älä anna ryppyisen ulkomuodon huijata: sisältä löytyy mehukasta hedelmälihaa ja rapeita mustia siemeniä. Alunperin Brasiliasta kotoisin oleva passion sopii raikastamaan hedelmäsalaatit, kastikkeet, juomat ja jälkiruoat.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 26 arviota.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje