Raikkaan hedelmäinen aprikoosi
Päivitetty 20.3.2025Aprikoosi on raikkaan makea ja mehukas hedelmä, joka kerätään valtavasta yhdeksän metriä korkeasta puusta. Se sopii niin sellaisenaan kuin kuivattunakin monenlaiseen ruoanlaittoon ja herkutteluun: pääruokiin, jälkiruokiin, salaatteihin ja leivontaan.
Aprikoosit näyttävät hieman pieniltä persikoilta, mutta ovat hieman happamampia kuin persikat. Jos persikat tuntuvat liian sotkuisilta syötäväksi, kokeile aprikooseja! Ne ovat usein persikoita "kuivempia", eikä hedelmämehua valu ympäriinsä.
Milloin aprikoosi on kypsä?
Kypsä aprikoosi on pehmeä ja mehukas, kun taas raaka aprikoosi on kova ja mauton. Voit testata aprikoosin kypsyyden painamalla kevyesti hedelmän pintaa sormella. Jos hedelmä antaa kevyesti painetta vastaan, se on kypsä. Jos se tuntuu kovalta, se on raaka.
Miten aprikooseja kannattaa säilyttää?
Jos haluat säilyttää aprikoosit tuoreena, voit pitää niitä huoneenlämmössä muutaman päivän ajan. Jos haluat säilyttää hedelmät pidempään, voit laittaa ne jääkaappiin. Kypsät aprikoosit säilyvät jääkaapissa noin viikon ajan. Jos aprikoosit ovat vielä raakoja, voit jättää ne huoneenlämpöön kypsymään muutamaksi päiväksi ennen jääkaappiin laittamista.
Miten aprikooseja voi kuivattaa itse?
Kuivatut aprikoosit ovat suosittuja välipaloja ja leivonnaisten aineksia. Voit kuivata aprikoosit itse kotona uunissa tai kuivurissa. Aloita poistamalla aprikooseista kivet ja leikkaamalla ne kahtia. Laita aprikoosit leikkuupinta ylöspäin uunipellille tai kuivurin ritilälle. Kuivata aprikooseja uunissa matalassa lämpötilassa noin 12 tuntia tai kuivurissa valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Kuivatut aprikoosit säilyvät hyvin ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä noin kuukauden ajan. Voit myös säilyttää niitä jääkaapissa tai pakastimessa pidempään.
Mitä tehdä aprikoosista?
Aprikoosi on perinteinen kuivahedelmä - kuivattuja aprikooseja söisikin mielellään vaikka pussin kerralla! Aprikoosi on herkullista myös tuoreeltaan joko sellaisenaan tai vaikkapa raikkaana lisänä salaatissa tai rahkan joukossa. Aprikoosin voi myös paistaa tai tehdä vaikkapa hilloksi.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 32 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 188 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 147 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 22 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 26 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 42 arviota.
Nappaa aprikoosit verkkokaupasta
Valittu kauppa
Löydä lisää reseptejä ja vinkkejä hedelmien käyttöön
- Valmistusaika 5–15 min.
- Lohikäärmehedelmä eli pitaija ihastuttaa näyttävällä ulkonäöllään
Lohikäärmehedelmä eli pitaija, pitahaya tai dragon fruit on näyttävä eksoottinen hedelmä, joka tunnetaan kirkkaan värisestä kuorestaan ja pilkullisesta malvastaan. Tutustu pitaijan makuun, käyttöön ja kypsän hedelmän tunnistamiseen sekä nappaa ideat tämän suositun hedelmän hyödyntämiseen.
- Valmistusaika 15–30 min.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 35 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 14 arviota.
- Omenalajikkeet esittelyssä
Omenalajikkeita on runsaasti, ja eri omenat sopivat hieman erilaisiin käyttötarkoituksiin. Osa lajikkeista on makeita, osa kirpeitä tai hapokkaita, ja parhaat omenat löytyvät eri tilanteisiin aina napostelusta leivontaan. Tutustu suosittuihin omenalajikkeisiin ja löydä omena, joka sopii juuri sinun makuusi.
- Hedelmien kypsyysopas: mistä tietää, että hedelmä on kypsä?
Kypsät hedelmät maistuvat ihanan makeilta ja aromikkailta. Mutta miten tarkistaa, että saat syötyä juuri sopivan kypsät hedelmät? Eri hedelmille on eri tapoja tarkistaa kypsyys. Erityisesti vesimelonin, avokadon ja ananaksen kypsyys tarvitsevat pikkukikkoja! Lue, miten helpoiten saat selville hedelmien kypsyyden.
- Parhaat leivonnaiset omenasta
Syksy tuo tullessaan omenat, jotka ovat täydellisiä leivontaan. Puutarhat ja hedelmätiskit notkuvat makeista ja kirpeistä omenoista, joista syntyvät syksyn ihanimmat omenaleivonnaiset: piirakat, muffinit, paistokset ja pullat. Löydä parhaat reseptit omenasta leivottuihin herkkuihin, jotka maistuvat niin arjessa kuin juhlapöydässä!
- 10 parasta reseptiä omenasta leivonnasta säilöntään
Makeat ja kirpeät omenat ovat syksyn suosikki raaka-aine, koska ne ovat täydellisiä niin leivontaan, ruoanlaittoon kuin säilöntäänkin. Kotimaiset omenat tuovat makua piirakoihin, hilloihin, salaatteihin ja lämpimiin ruokiin. Löydä 10 parasta omenareseptiä, joilla hyödynnät satokauden herkut herkullisesti ja monipuolisesti!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 42 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 26 arviota.
- Parhaat omenapiirakat – 5 helppoa reseptiä
Omenapiirakka on todellinen syksyn klassikkoleivonnainen, sillä se on mehevä, mausteinen ja vastustamattoman herkullinen. Etsitkö nopeaa arkipäivän piirakkaa, koko pellin täyttävää herkkua tai kenties suolaista omenapiirakkaa vuohenjuustolla? Ota talteen viisi helppoa ja suosittua omenapiirakkareseptiä, jotka sopivat täydellisesti syksyn kahvihetkiin ja jälkiruoaksi!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje