
Veriappelsiinin sesonki kestää vain tammikuusta maaliskuuhun ja parhaimmillaan veriappelsiinit ovat helmikuussa. Veriappelsiinin makea kirpeys sopii niin suolaisiin resepteihin kuin makeisiin leivonnaisiin ja hedelmien kaunis punainen väri piristää arkiruoatkin. Näitä reseptejä kannattaa kokeilla!
Monipuolinen vitamiinipommi veriappelsiini sopii mainiosti sellaisenaan nautittavaksi, erilaisiksi jälkiruoiksi tai suolaisilla ruoissa käytettäväksi, joissa kirpeän täyteläinen maku yllättää mukavasti. Löydä suosikkisi näistä ihanista veriappelsiiniresepteistä!
Valmista astetta parempi arkiruoka veriappelsiinista ja broilerin paistileikkeistä! Veriappelsiinin mehu tuo paistileikkeisiin raikasta hedelmäisyyttä ja viipaleet tekevät ateriasta todella tyylikkään! Tarjoile veriappelsiinikana esimerkiksi riisin kanssa.
Kaunis veriappelsiinikakku kuorrutetaan veriappelsiinimehulla maustetulla tomusokerikuorrutuksella ja koristellaan veriappelsiinin viipaleilla. Itse kakku on mehevöitetty jogurtilla ja siinä maistuu myös ihanan raikas appelsiini.
Mikä väriloisto saadaankaan aikaiseksi lohen pintaan käyttämällä raikkaita veriappelsiinin viipaleita! Juustokumina ja kaneli maustavat lohen uudella herkullisella tavalla. Viimeistele lohi tuoreilla mintun lehdillä ja tarjoa esimerkiksi keitetyn couscousin sekä turkkilaisen jogurtin kanssa.
Raikas veriappelsiini-jogurttikakku valmistuu rapealle myslipohjalle. Täytteeseen sekoitetaan muun muassa turkkilaista jogurttia sekä vispikermaa ja makua mukaan tuo veriappelsiinin mehu ja raastettu kuori. Lopuksi kakku koristellaan kauttaaltaan kauniilla veriappelsiinin viipaleilla.
Veriappelsiinirisotto on todellinen alkuvuoden sesonkiherkku! Risoton joukkoon pannulle lisätään veriappelsiinia, salottisipulia ja parmesaanijuustoa. Herkuttele risotto sellaisenaan tai tarjoile veriappelsiinirisotto kalan, äyriäisten tai kanan kanssa.
Passionhedelmä, eli punapassio tai kärsimyshedelmä, on täynnä herkullista makua, vaikka ulkonäön perusteella sitä ei välttämättä uskoisi. Älä anna ryppyisen ulkomuodon huijata: sisältä löytyy mehukasta hedelmälihaa ja rapeita mustia siemeniä. Alunperin Brasiliasta kotoisin oleva passion sopii raikastamaan hedelmäsalaatit, kastikkeet, juomat ja jälkiruoat.
Sitruunareseptit tuovat arkeen raikasta potkua, olipa mielessä nopea resepti sitruunapastaan, mehevä kala-annos tai heleä sitruunarisotto. Sitruunan kirpeä happamuus korostaa muiden raaka‑aineiden makuja ja tekee arkiruoista yllättävän säväyttäviä. Ota talteen kahdeksan helppoa sitruunaruokaa, jotka näyttävät, miten mehu, kuori ja hedelmäliha kannattaa hyödyntää parhaalla mahdollisella tavalla!