Kinkun kastike joulupöytään – parhaat kastikkeet kinkulle
Päivitetty 1.10.2026Kinkun kastike kruunaa joulupöydän ja tuo joulukinkun rinnalle juuri sopivasti mehevyyttä. Perinteinen kinkun kastike syntyy paistoliemestä, mutta hyvä kastike kinkulle onnistuu myös ilman paistolientä esimerkiksi omenan, kerman tai jouluisen mausteliemen avulla. Valitse tuttu klassikko tai kokeile joulupöytään uutta makua!
Kinkulle sopii täyteläinen paistoliemestä tehty kastike, raikas omenakastike tai helppo kastike ilman paistolientä. Perinteinen kinkun kastike syntyy kinkun omasta liemestä, mutta joulupöytään voi valita myös makean mausteisen glögikastikkeen, kermaisen kastikkeen tai rohkeamman viski- tai karpalokastikkeen. Hyvä kastike kinkulle tasapainottaa suolaisuutta ja tuo annokseen mehevyyttä, siksi tarjolle voi hyvin nostaa myös kaksi erilaista vaihtoehtoa.
Miten kinkun rasvasta tehdään kastike?
Kinkun paistoliemestä tehdään kastike jäähdyttämällä ja siivilöimällä liemi sekä poistamalla sen pinnalle jähmettynyt rasva. Mittaa rasvatonta paistolientä kattilaan, laimenna tarvittaessa vedellä tai omenamehulla ja suurusta kastike vehnäjauhoilla tai maissitärkkelyksellä. Viimeistele maku esimerkiksi kermalla, sinapilla ja mustapippurilla.
Voiko kinkun kastikkeen tehdä etukäteen?
Kinkun kastikkeen voi tehdä etukäteen. Useimmat kinkun kastikkeet säilyvät jääkaapissa 1-3 päivää ja maku usein jopa tasaantuu yön yli. Kastike kannattaa valmistaa valmiiksi hyvissä ajoin, jäähdyttää nopeasti ja lämmittää rauhallisesti ennen tarjoilua. Jos kastike suurustetaan etukäteen, sitä voi tarvittaessa ohentaa tilkalla vettä, liemellä tai kermalla lämmityksen yhteydessä, jotta koostumus pysyy samettisena.
Perinteinen kinkun kastike joulupöytään
Perinteinen kinkun kastike on joulupöydän luottovalinta, joka täydentää joulukinkun mehevän ja suolaisen maun. Klassinen kastike syntyy kinkun paistoliemestä, omenasta tai jouluisista mausteista, ja se sopii mainiosti myös laatikoiden ja muiden jouluruokien rinnalle. Valitse tuttu suosikki, kun haluat joulupöytään varman ja herkullisen kastikkeen.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 258 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 182 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 24 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 86 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 61 arviota.
Uusia makuja kinkun kastikkeeseen
Kinkun kastikkeeseen saa helposti uutta makua pienelläkin twistillä. Kokeile joulukinkun seuraksi esimerkiksi viskillä maustettua kastiketta, kirpeän makeaa karpalokastiketta, täyteläistä lakukastiketta tai hedelmäistä kirsikkakastiketta. Erilaiset kastikkeet tuovat joulupöytään vaihtelua ja antavat tutulle kinkulle uudenlaisen juhlavireen.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 81 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,7 tähteä viidestä, 116 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 46 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,0 tähteä viidestä, 17 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 25 arviota.
Ideoita joulun resepteihin ja vinkit täydelliseen jouluun
- Jouluiset juustokakut juhlapöytään
Jouluinen juustokakku on näyttävä jälkiruoka aaton juhlapöytään, pikkujouluihin ja joulunajan kahvihetkiin. Valitse raikas marjakakku, täyteläinen suklaajuustokakku tai helppo hyydytettävä herkku, jonka voi valmistaa jo edellisenä päivänä. Piparkakku, glögi, taateli ja joulumausteet tuovat tuttuun kakkuun sesongin maut.
- Parhaat joulupuurot ja riisipuuron lisukkeet
Joulupuuro kuuluu jouluaamuun, ja perinteisen riisipuuron rinnalla maistuvat myös uunissa haudutettu ja kasvipohjainen versio. Kaneli, sokeri ja luumukiisseli ovat tuttuja valintoja puuron lisukkeeksi, mutta myös uudemmat herkut, kuten pähkinävoit tai karamellisoidut hedelmät, tuovat vaihtelua joulupöytään. Valitse sopiva joulupuuroresepti ja poimi ideat niin tuttuihin kuin uusiinkin riisipuuron lisukkeisiin.
Etkö löytänyt sopivaa reseptiä? Katso kaikki ihanat reseptit ja oivaltavat vinkit jouluun täältä!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje