Joululaatikot – perinteiset maut ja kekseliäät uutuudet
Päivitetty 1.10.2025Joululaatikot kuuluvat erottamattomasti suomalaiseen joulupöytään, mutta miten valmistat ne helposti ja maukkaasti? Klassiset joululaatikot, kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja imelletty perunalaatikko, voi tehdä alusta asti itse tai hyödyntää kotimaisia Pirkka-kasvissoseita nopeuttamaan valmistelua. Myös kaupan valmiit joululaatikot voi tuunata helposti itsetehdyn oloisiksi! Mikä joululaatikko on sinun suosikkisi?
Joululaatikot ovat suomalaisen joulupöydän sydän ja ne tuovat mukanaan sekä nostalgian että mahdollisuuden kokeilla uutta. Klassikot, kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja imelletty perunalaatikko kuuluvat monen joulun perinteisiin, mutta yhä useampi lisää pöytään myös moderneja versioita, kuten bataatti-, punajuuri- tai juuresgratiinilaatikoita. Suosituin joululaatikko Suomessa on ehdottomasti porkkanalaatikko. Se on monien joulupöytien kestosuosikki miedon ja makeahkon makunsa ansiosta.
Joululaatikoita kannattaa varata joulupöytään noin 150-200 grammaa per laatikkotyyppi per henkilö. Määrä kuitenkin riippuu tarjoiltavien laatikoiden määrästä ja muiden ruokien runsaudesta. Jos joulupöydässä on esimerkiksi kolmea erilaista laatikkoa, kokonaismääräksi riittää noin 400-600 grammaa laatikoita henkilöä kohden. Suuremmissa juhlapöydissä, joissa on paljon muita ruokalajeja, voi riittää hieman vähemmän.
Valmiit joululaatikot itse viimeistellen
Kaupan valmislaatikot helpottavat kotikokin urakkaa joulun alla. Jo ripauksella mausteita ja tilkalla kermaa muunnat valmislaatikot gourmet-kuntoon. Oman kädenjäljen voi tuoda jouluherkkuun myös smetanalla, voilla tai siirapilla. Muista myös kaunis esillepano! Katso joululaatikoiden tuunausvinkit!
Joululaatikoiden säilytys ja pakastaminen
Suuritöiset joululaatikot voi tehdä etukäteen. Suurin osa perinteisistä joululaatikoista, kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja imelletty perunalaatikko, kestää säilytystä jääkaapissa muutaman päivän. Ne voi tehdä valmiiksi 2-3 päivää ennen joulua ja lämmittää uudelleen ennen tarjoilua. Halutessasi voit myös laittaa joululaatikot pakastimeen, perunalaatikkoa lukuun ottamatta. Perunalaatikkoa ei kannata pakastaa, sillä se voi menettää rakenteensa ja muuttua löysäksi. Laatikot voi pakastaa joko raakoina tai kypsinä. Sulata jäiset laatikot jääkaapissa ennen paistamista tai kuumentamista. Käytä esimerkiksi ekologisia kartongista valmistettuja paistovuokia pakastamiseen.
Joululaatikoita ei suositella lämmittämään useaan kertaan, koska se heikentää laatikoiden hygienisyyttä ja rakennetta. Jos laatikoita halutaan syödä monena päivänä, kannattaa ne tehdä useampaan pienempään vuokaan ja syödä yksi vuoka kerrallaan. Jo kerran sulatettua joululaatikkoa ei saa pakastaa uudelleen.
Joululaatikot alusta asti itse tehden
Itsetehdyt joululaatikot tuovat ihanaa jouluista tuoksua kotiin ja niiden tekemisen voi jo aloitella etukäteen ennen joulua: valmiit laatikot voi laittaa pakkaseen odottamaan joulun huipentumaa. Huomioi joulupöydässä myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavat. Katso, miten perinteiset joululaatikot tehdään gluteenittomina.
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
Joululaatikko helposti soseesta
Itse tehden saat laatikotkin joulupöytään helposti ja vaivattomasti: valmista laatikot valmiista Pirkka juuressoseista! Perinteiset lanttu- ja porkkanalaatikot saat luotua Pirkka Luomu lanttusoseesta ja Pirkka Luomu porkkanasoseesta. Hieman erilaisemmat joululaatikot, kuten bataattilaatikon tai punajuurilaatikon, saat tehtyä Pirkka bataattisoseesta tai Pirkka punajuuri-perunasoseesta. Kokeile myös Pirkka juuressosetta jouluisen juureslaatikon valmistukseen!
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min
Hanki Pirkan tarpeet joululaatikoihin tai valmiit joululaatikot verkkokaupasta
Ideoita joulun resepteihin ja vinkit täydelliseen jouluun
- Paras glögi 2025 – glögitesti paljastaa voittajat
Kuuma glögimuki ja lämmin viltti kuuluvat yhteen, mutta mikä glögi kannattaa valita tänä vuonna? Testasimme kauden kiinnostavimmat glögit: perinteiset tummat, vaaleat uutuudet ja alkoholittomat vaihtoehdot. Löydä vuoden 2025 glögitestistä oma suosikkisi marjaisista, mausteisista ja yllättävän raikkaista glögiuutuuksista.
- yli 60 min3,7(34 arviota)
- Joulun herkkukorit x 4 – kokoa ideat lahjaksi
Herkkukori sopii lahjaksi hänelle, jolla on jo kaikkea! Kori on myös ihana kiitos pikkujoulujen emännälle tai isännälle. Onko valintasi perinteinen, gluteeniton, vegaaninen vai juustoja täynnä oleva herkkukori?
- Perinteinen jouluruoka pitää pintansa – nämä reseptit kuuluvat joulupöytään
Perinteinen jouluruoka kuuluu suomalaiseen joulupöytään vuodesta toiseen, mutta mukaan mahtuu myös uusia makuja. Klassikot kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja sekahedelmäkeitto ovat monien suosikkeja, kuitenkin yhä useampi täydentää suomalaista jouluateriaa moderneilla alkuruoilla ja lisukkeilla. Katso, mitä suomalaiset syövät jouluna ja nappaa talteen perinteiset jouluruoat sekä uudet hittireseptit!
- Joulun alkupalat tekevät juhlapöydästä tyylikkään
Joulun alkupalat ovat täydellinen tapa aloittaa juhla-ateria tyylillä! Joulupöydän alkupalat voivat olla kevyitä keittoja, kauniisti aseteltuja sormisyötäviä, raikkaita joulusalaatteja tai perinteisiä kalaherkkuja, kuten graavilohta ja sillilajitelmia. Alkuruoka jouluksi voi olla näyttävä, mutta kuitenkin helppo valmistaa. Valitse omaan juhlapöytääsi sopivat maut ja rakenna alkupalapöytä, joka ihastuttaa vieraat jo ennen pääruokaa. Inspiroidu ja löydä parhaat ideat joulun alkupaloihin!
- Joulukalat – Näin kokoat täydellisen joulun kalapöydän
Monipuolinen kalapöytä kuuluu monen talouden jouluperinteisiin. Perinteisimmät joulukalat ovat erilaiset graavikalat, sillit ja silakat. Kylmät kalaruoat voi tarjota omana aterianaan tai joulupöydän juhlavana alkuruokana. Kokosimme joulun kalaherkut yhteen, jotta voit helposti koota niistä oman joulun kalapöytäsi!
- Lohen graavaus onnistuu helposti – kruunaa joulupöytä graavilohella
Lohen graavaus kotona on yllättävän helppoa! Graavattu lohi on joulupöydän klassikko, joka maistuu niin leivän päällä kuin alkupalana. Vaikka valmiiksi graavattua lohta saa helposti ruokakaupasta, itse graavaamalla voit säätää suolan ja mausteet juuri omaan makuun sopiviksi. Lue opit, miten graavilohta valmistetaan kotikeittiössä vaihe vaiheelta helposti ja turvallisesti.
- 30–60 min4,2(130 arviota)
- Jouluiset piirakat – Suolaiset ja makeat piirakat jouluun
Jouluiset suolaiset piirakat sopivat pikkujoulupurtavaksi, välipäivien syötäväksi tai jouluvalmistelujen lomaan nälän tainnuttajiksi. Joulua henkivät makeat piirakat sopivat yhtä lailla pikkujoulujen jälkiruoiksi kuin jouluaterian herkulliseksi lopetukseksi. Löydä oma joulupiirakkasuosikkisi täältä!
- Joulukakku – ihanat kakkureseptit joulun herkkupöytään
Joulukakku on näyttävä osa joulupöydän jälkiruokia ja suloinen itse tehty lahja joulunajan vierailuille. Upea jouluinen kakku kruunaa aterian ja tuo makean päätöksen juhlapäivään. Joulukakun koristelussa käytä jouluisia värejä ja tuttuja jouluherkkuja kuten pipareita. Etsitkö täydellistä kakkua jouluksi? Leivo pöytään klassinen juustokakku, helppo jouluinen täytekakku, perinteinen kuivakakku tai vaikka mehevä kääretorttu. Löydä suosikkisi joulukakkujen resepteistä ja tee joulusta entistäkin makeampi!
- yli 60 min4,0(68 arviota)
- 30–60 min3,8(39 arviota)
