Joululaatikot – perinteiset reseptit ja parhaat vinkit
Päivitetty 6.7.2026Joululaatikot kuuluvat suomalaiseen joulupöytään. Valmista perinteinen porkkanalaatikko, lanttulaatikko tai imelletty perunalaatikko itse, kokeile uusia juureslaatikoita tai tuunaa kaupan valmislaatikot. Katso myös vinkit laatikoiden pakastamiseen, lämmittämiseen ja valmistamiseen etukäteen!
Mitkä joululaatikot kuuluvat joulupöytään?
Perinteiset joululaatikot ovat porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja imelletty perunalaatikko. Monessa joulupöydässä tarjotaan myös maksalaatikkoa, bataattilaatikkoa tai muita juureksista valmistettuja laatikoita.
Kaikkia laatikoita ei tarvitse valmistaa joka joulu. Valitse pöytään perheen suosikit ja kokeile halutessasi yhtä uutta makua tuttujen rinnalle. Jos tarjolla on paljon muitakin jouluruokia, kaksi tai kolme laatikkolajia riittää mainiosti.
Porkkanalaatikko on joulupöydän lempeä klassikko
Porkkanalaatikko saa miedon makeutensa porkkanasta ja täyteläisen rakenteensa riisistä tai ohrasta. Se sopii hyvin kinkun, kalkkunan ja muiden jouluruokien rinnalle. Porkkanalaatikon voi tehdä kokonaan itse tai valmiista porkkanasoseesta. Sose nopeuttaa valmistamista etenkin silloin, kun joulupöytään tehdään monta ruokalajia.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 488 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 328 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 138 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 131 arviota.
Lanttulaatikossa maistuu joulu
Lanttulaatikon täyteläinen ja hieman makea maku kuuluu monen jouluun. Sen tunnistettava maku syntyy lantun lisäksi siirapista ja jouluisista mausteista. Lanttulaatikon pinnalle ripoteltu korppujauho ja muutama voinokare tekevät paistopinnasta kauniin kullanruskean. Laatikon voi valmistaa jo hyvissä ajoin ennen joulua ja pakastaa odottamaan juhlapäivää.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 121 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 392 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 15 arviota.
Imelletty perunalaatikko vaatii aikaa
Imelletty perunalaatikko saa makeutensa perunan luontaisesta imeltymisestä, joten valmistamiseen kannattaa varata riittävästi aikaa. Parhaan lopputuloksen saa jauhoisesta perunalajikkeesta, joka sopii hyvin soseutettavaksi. Imeltyminen onnistuu, kun perunasose pysyy sopivan lämpimänä eikä pääse jäähtymään liikaa. Tarkista reseptistä imeltymisaika ja lämpötila ennen aloittamista.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 251 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 73 arviota.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 34 arviota.
Uudet joululaatikot tuovat vaihtelua
Perinteisten joululaatikoiden rinnalle sopivat bataatista, punajuuresta, palsternakasta ja muista juureksista valmistetut laatikot. Uusi laatikkoruoka voi olla myös hyvä vaihtoehto silloin, kun joulupöytään halutaan lisää kasviksia tai hieman erilaisia makuja. Tuttujen joulumausteiden ansiosta uudetkin laatikot sopivat luontevasti perinteisten jouluruokien seuraan.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 78 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 122 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 116 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 538 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 82 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 166 arviota.
Kuinka paljon joululaatikoita varataan henkilöä kohden?
Joululaatikoiden määrään vaikuttavat laatikkolajien ja muiden tarjottavien ruokien määrä. Kun joulupöydässä on runsaasti myös kalaa, salaatteja, kinkkua ja muita lisukkeita, laatikoita tarvitaan vähemmän.
Suuntaa antavana määränä voi käyttää:
yksi laatikkolaji: noin 150-200 g henkilöä kohden
kaksi laatikkolajia: yhteensä noin 200-300 g henkilöä kohden
kolme tai useampi laatikkolaji: yhteensä noin 250-350 g henkilöä kohden
runsas joulupöytä: määrän voi arvioida hieman pienemmäksi
Jos laatikot ovat seurueen erityisiä suosikkeja tai niitä halutaan syödä myös seuraavana päivänä, varaa hieman enemmän. Lasten annokset ovat yleensä aikuisten annoksia pienempiä.
Joululaatikot voi tehdä etukäteen
Joululaatikot sopivat hyvin etukäteen valmistettaviksi. Porkkana- ja lanttulaatikon voi tehdä valmiiksi muutamaa päivää ennen tarjoilua tai pakastaa pidemmäksi aikaa.
Jos joulunaluspäivät ovat kiireisiä, jaa työ useammalle päivälle. Valmista soseet ensin ja kokoa laatikot myöhemmin. Voit myös paistaa laatikot valmiiksi, jäähdyttää ne nopeasti ja säilyttää jääkaapissa tarjoiluun asti.
Milloin joululaatikot kannattaa tehdä?
Jääkaapissa säilytettävät joululaatikot voi valmistaa yleensä noin 2-3 päivää ennen tarjoilua. Jos haluat aloittaa valmistelut aikaisemmin, pakastaminen on käytännöllisin vaihtoehto.
Helppo valmisteluaikataulu voisi olla tällainen:
muutama viikko ennen joulua: valmista pakastettavat laatikot
2–3 päivää ennen tarjoilua: valmista jääkaapissa säilytettävät laatikot
edellisenä päivänä: siirrä pakastetut laatikot jääkaappiin sulamaan
tarjoilupäivänä: paista tai lämmitä laatikot kauttaaltaan kuumiksi
Tarkista aina käyttämästäsi reseptistä, pakataanko laatikko raakana vai kypsänä.
Kauanko joululaatikot säilyvät jääkaapissa?
Itse tehdyt joululaatikot säilyvät jääkaapissa tavallisesti muutaman päivän, kun ne jäähdytetään nopeasti valmistamisen jälkeen ja säilytetään hyvin peitettyinä. Säilyvyys riippuu käytetyistä raaka-aineista, valmistustavasta ja jääkaapin lämpötilasta.
Jaa suuri määrä mieluummin useampaan pieneen vuokaan. Näin voit lämmittää kerralla vain sen verran laatikkoa kuin aterialla tarvitaan.
Joululaatikoiden pakastaminen
Porkkana- ja lanttulaatikko kestävät yleensä hyvin pakastamista. Laatikot voi reseptistä riippuen pakastaa joko raakoina tai kypsinä. Anna kypsän laatikon jäähtyä ennen pakastamista ja suojaa vuoka huolellisesti.
Imelletyn perunalaatikon rakenne voi muuttua pakastamisen aikana. Jos haluat pakastaa perunalaatikon, noudata juuri kyseiselle reseptille annettua pakastusohjetta.
Näin sulatat pakastetut joululaatikot
Siirrä pakastettu joululaatikko jääkaappiin sulamaan hyvissä ajoin, mieluiten edellisenä päivänä. Suuri ja syvä vuoka sulaa hitaammin kuin pieni annosvuoka.
Älä sulata joululaatikkoa pitkään huoneenlämmössä. Kun laatikko on sulanut, paista se reseptin mukaan tai lämmitä noin 150-175-asteisessa uunissa, kunnes laatikko on kuuma myös keskeltä. Kerran sulanutta laatikkoa ei kannata pakastaa uudelleen.
Valmiit joululaatikot helposti paremmiksi
Kaupan valmiit joululaatikot ovat kätevä apu joulukiireisiin. Pienellä viimeistelyllä niihin saa lisää makua ja kauniin paistopinnan.
Siirrä valmislaatikko omaan uunivuokaan ja tasoita pinta lusikalla. Tee pinnalle kuvioita, ripottele päälle hieman korppujauhoa ja lisää muutama voinokare. Lämmitä laatikko pakkauksen ohjeen mukaan. Löydä lisää tuunausvinkkejä valmiisiin joululaatikoihin!
Hanki Pirkan tarpeet joululaatikoihin tai valmiit joululaatikot verkkokaupasta
Valittu kauppa
Ideoita joulun resepteihin ja vinkit täydelliseen jouluun
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 121 arviota.
- Joulutorttumallit – uudet muodot, taittelut ja täytteet
Kaipaatko uusia ideoita joulutorttujen taitteluun? Erilaiset joulutorttumallit tuovat vaihtelua perinteiseen tähtitorttuun: kokeile jouluruusua, kukkatorttua, timanttia tai näyttävää joulutorttukierrettä. Valitse mieleinen muoto ja viimeistele tortut perinteisellä tai uudella täytteellä.
- Gluteeniton joulu – jouluruoat ja herkut ilman gluteenia
Gluteeniton joulu on täynnä tuttuja jouluruokia ja herkullisia uusia ideoita. Kata juhlapöytään gluteenittomat joululaatikot, leivät ja suolaiset tarjottavat sekä kruunaa ateria jouluisella jälkiruoalla. Poimi parhaat reseptit gluteenittomaan joulupöytään suolaisesta makeaan.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 251 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 35 arviota.
- Paras glögi 2026 – nämä glögit hurmasivat
Höyryävä glögimuki lämmittää mukavasti joulua odotellessa, mutta mikä glögi kannattaa tänä vuonna valita? Maistoimme kauden kiinnostavimmat tummat, vaaleat ja alkoholittomat glögit sekä poimimme joukosta herkullisimmat suosikit. Löydä sopiva glögi rauhalliseen koti-iltaan, joulun juhlahetkiin tai tarjottavaksi glögikutsuille.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 130 arviota.
- Joulukalenterit 2026 – löydä oma suosikkisi
Joulukalenteri tekee joulun odotuksesta hieman hauskempaa, olipa luukkujen takana suklaata, kosmetiikkaa, leluja tai suolaisia herkkuja. Tutustu vuoden 2026 joulukalentereihin ja löydä sopiva vaihtoehto lapselle, aikuiselle tai lahjaksi.
- Lohen graavaus onnistuu helposti
Lohen graavaus onnistuu kotona suolalla, pienellä määrällä sokeria ja muutamalla helpolla työvaiheella. Varaa lohen graavaamiseen noin 1-2 vuorokautta, jotta filee ehtii maustua ja sen rakenne napakoitua. Näillä ohjeilla valitset sopivan kalan, annostelet suolan oikein ja viipaloit valmiin graavilohen kauniisti tarjolle.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 69 arviota.
- Joulun herkkukori lahjaksi – 4 herkullista ideaa
Herkkukori on herkullinen joululahja ystävälle, läheiselle tai pikkujoulujen järjestäjälle. Kokoa kori lahjansaajan suosikeista tai valitse teemaksi perinteiset jouluherkut, juustot, gluteenittomat tuotteet tai vegaaniset herkut. Katso neljä ideaa ja poimi vinkit onnistuneen herkkukorin kokoamiseen!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 39 arviota.
Etkö löytänyt sopivaa reseptiä? Katso kaikki ihanat reseptit ja oivaltavat vinkit jouluun täältä!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje