Juhlien järjestäminen: muistilista onnistuneisiin juhliin

Juhlien järjestäminen alkaa vierasmäärästä

Onnistuneiden juhlien suunnittelu lähtee vieraslistasta. Kun tiedät osallistujamäärän, on helpompi arvioida tarvittavat tarjoilut, juomat, astiat ja istumapaikat. Vierasmäärä vaikuttaa myös siihen, kuinka paljon kahvia, kuohuviiniä ja muita tarjottavia kannattaa varata.Jos mahdollista, pyydä vieraita ilmoittautumaan etukäteen. Näin vältyt ylimääräisiltä hankinnoilta ja pystyt suunnittelemaan tarjoilut tarkemmin.

Muistilista tarjoiluiden suunnitteluun

Tarjoilut kannattaa valmistella mahdollisimman pitkälle etukäteen. Osa leivonnaisista voidaan pakastaa ja monet kylmät tarjottavat valmistaa jo edellisenä päivänä.Muista tarkistaa hyvissä ajoin, että tarjottavia on riittävästi kaikille vieraille. Varaa juhlapöytään myös vaihtoehtoja erityisruokavalioita noudattaville vieraille. Selkeä tarjoilusuunnitelma helpottaa myös ostosten tekemistä.

Kuinka paljon juomia juhliin?

Yksi yleisimmistä juhlien järjestämiseen liittyvistä kysymyksistä on juomien määrä. Kahvin, teen, kivennäisveden ja mahdollisten juhlajuomien menekki kannattaa arvioida vierasmäärän mukaan.Varmista ennen juhlapäivää, että kahvia, teetä, maitoa, sokeria ja kylmiä juomia on riittävästi. On mukavampaa, että tarjoiluja jää hieman yli kuin että ne loppuvat kesken kesken juhlan.

Tarkista kattauksen tarvikkeet

Juhlapäivän kiireessä pienet yksityiskohdat unohtuvat helposti. Käy läpi etukäteen, että pöydästä löytyvät ainakin:

• servietit

• kahvilusikat

• tarjoiluottimet

• vesilasit

• kahvi- ja teekupit

• sokerit ja maidot

• kynttilät ja tulitikut

• roskapussit

Tarjoiluastiat kannattaa nostaa valmiiksi esille jo edellisenä päivänä.

Viime hetken muistilista juhlapäivälle

Juhlapäivänä tärkeintä on huolehtia siitä, että kaikki välttämätön on tehty hyvissä ajoin ennen vieraiden saapumista.

• kata pöytä valmiiksi

• jäähdytä juomat

• viimeistele tarjoilut

• tarkista opasteet ja pysäköintiohjeet

• varmista, että kahvinkeitin on käyttövalmis

• siivoa näkyvät tilat

• pukeudu juhliin ennen ensimmäisten vieraiden saapumista

Kun valmistelut ovat kunnossa, voit ottaa rennommin ja keskittyä seurustelemaan vieraiden kanssa.

Muista nauttia juhlista

Täydellisiä juhlia ei ole olemassakaan. Juhlien järjestäminen onnistuu parhaiten, kun kaikkea ei yritä tehdä viimeiseen asti itse. Huolellinen suunnittelu, riittävät tarjoilut ja toimiva muistilista auttavat varmistamaan, että myös juhlan järjestäjä ehtii nauttia päivän tunnelmasta.