Mitä viiniä ruoanlaittoon? Punaviini ja valkoviini eri ruokiin
Julkaistu 1.10.2026Viini tuo ruokaan hapokkuutta, syvyyttä ja aromikkuutta. Punaviini sopii erityisesti pataruokiin, kastikkeisiin ja tummalle lihalle, kun taas valkoviini toimii risotoissa, kala- ja äyriäisruoissa sekä vaaleissa kastikkeissa. Katso vinkit viinin käyttöön ruoanlaitossa ja löydä herkulliset reseptit.
Miten valita oikea viini ruoanlaittoon?
Käytä viiniä, jonka maku miellyttää sellaisenaankin.
Punaviini sopii tummille lihoille ja patoihin.
Valkoviini sopii kalaruokiin, risottoihin ja vaaleisiin kastikkeisiin.
Ruoanlaittoon ei tarvitse käyttää kallista viiniä.
Alkoholi haihtuu kypsennyksen aikana, mutta aromit jäävät ruokaan.
Punaviini ruoanlaittoon
Punaviini sopii erityisesti pataruokiin, punaviinikastikkeisiin, riistalle ja naudanlihalle. Sen täyteläiset aromit syvenevät pitkän kypsennyksen aikana, minkä vuoksi punaviini on suosittu valinta hitaasti haudutettaviin ruokiin.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 38 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 39 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 89 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 80 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 106 arviota.
Valkoviini ruoanlaittoon
Valkoviini tuo ruokaan raikkautta ja hapokkuutta. Se sopii erityisesti risottoihin, pastoihin, kala- ja äyriäisruokiin sekä vaaleisiin kastikkeisiin.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 157 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 19 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,9 tähteä viidestä, 34 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 30 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 235 arviota.
Suosituimmat raaka-aineet viiniruokiin verkkokaupasta
Valittu kauppa
Inspiroidu lisää!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 106 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 39 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 95 arviota.
- Skannaa ja osta K-Ruoka-sovelluksessa
K-Ruoka-sovelluksessa on uusi Skannaa ja osta -ominaisuus, mikä on testattavissa nyt useissa K-Kaupoissa
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 16 arviota.
- Pirkka – suosikit K-Supermarketissa
Pirkka-tuotesarja täyttää tänä vuonna 40 vuotta. Juhlavuoden kunniaksi nostamme K-Supermarketeissa esiin suosituimmat tuotteet ja tarjoamme sinulle inspiraatiota arkeen ja juhlaan. Löydät Pirkka-tuotteet helposti lähimmästä K-Supermarketistasi tai K-Ruoka-verkkokaupasta.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 9 arviota.
- Hemmottele lemmikkiystävää
Vaikka lemmikkimme ansaitsevat toki huolenpitoa ja hemmottelua joka päivä, on lokakuussa oiva tilaisuus antaa ekstrarakkautta lemmikeille, koska lokakuussa vietetään sekä eläinten päivää, että eläinten viikkoa!
- Kuinka pitkään ruoka säilyy? Säilyvyysopas jääkaappiin ja pakastimeen
Kuinka kauan ruoka säilyy jääkaapissa, pakastimessa tai huoneenlämmössä? Entä voiko ruokaa syödä parasta ennen- tai viimeisen käyttöpäivän jälkeen? Kokosimme yhteen yleisimpien elintarvikkeiden säilyvyysajat ja tärkeimmät säilytysvinkit.
- Kinkun paisto onnistuu näin – täydellinen ohje sulatuksesta kuorrutukseen
Joulukinkun paisto onnistuu, kun kinkku saa sulaa rauhassa ja paistolämpötila, paistoaika sekä sisälämpötila ovat kohdallaan. Kinkun paistoaika riippuu kinkun koosta, mutta tärkeintä on seurata paistomittaria: mehevä joulukinkku on valmis noin 75 asteessa ja mureampi noin 80 asteessa. Selkeä kinkun paisto-ohje opastaa sulatuksesta ja valmistelusta aina kuorrutukseen asti!
- Uusia HENK.KOHT. ETUJA joka maanantai!
Joka maanantai löydät uusia henkilökohtaisia OmaPlussa-etuja K-Ruoka-sovelluksesta. Henkilökohtaiset OmaPlussa-edut ovat ostohistoriasi perusteella sinulle räätälöityjä tarjouksia ja huippuetuja, jotka löydät kännykkäsi K-Ruoka-sovelluksesta. Joka viikko uutta, joka viikko parhaat tarjoukset henk.koht. sinulle! Sovelluksessa sinua odottaa myös viikoittain vaihtuva Mobiilietu, jossa alennus voi olla jopa -40 %. Saat Mobiiliedun käyttöösi, kun muistat aktivoida sen ennen ostotapahtumaa.
- Aasialainen ruoka: inspiroidu Japanin, Korean, Kiinan, Intian ja Vietnamin keittiöistä
Aasialainen ruoka houkuttelee monipuolisilla mauilla, tuoreilla raaka-aineilla ja värikkäillä annoksilla. Tutustu Japanin, Korean, Kiinan, Intian ja Vietnamin ruokakulttuureihin sekä löydä aasialaiset reseptit niin arkeen kuin viikonlopun kokkailuun.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje