Rouskut ovat sienestäjien kestosuosikkeja ja ne valtaavat metsät elo–syyskuussa. Ne kuuluvat yleisimpiin ruokasieniimme ja ovat helppoja tunnistaa maitiaisnesteensä ansiosta. Mutta mitä rouskuista kannattaa tietää ja millaisia herkkuja niistä voi valmistaa? Lue vinkit rouskujen käyttöön kotikeittiössä!
Tatit ovat yleisimpiä ja arvostetuimpia ruokasieniämme ja ne kuuluvatkin olennaisesti syksyn sieniruokiin kantarellien ja suppilovahveroiden rinnalla. Erityisesti herkkutatti sopii erinomaisesti kastikkeisiin, keittoihin, muhennoksiin ja pastoihin – sekä uunissa että liedellä valmistettavaksi. Ota talteen vinkit ja ideat, miten hyödyntää tatteja ruoanlaitossa!
