Sienet
Julkaistu 15.5.2024Kokkaa sienistä
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 179 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 19 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,3 tähteä viidestä, 27 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 16 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 19 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 177 arviota.
Katso lisää vinkkejä sienten hyödyntämiseen ruoanlaitossa
- Herkkusieni on ikisuosikki
Herkkusieni on yksi Suomen käytetyimmistä ruokasienistä, eikä syyttä. Herkkusienistä valmistuu helposti niin pastoja, keittoja, kastikkeita kuin muita herkullisia ruokia. Tutustu herkkusienen käyttöön, käsittelyyn ja parhaisiin herkkusieniresepteihin sekä nappaa vinkit ruoanlaittoon.
- Suolasienet – näin säilöt sienet suolaamalla
Suolasienet ovat perinteinen tapa säilöä sienisatoa syksystä talveen. Suolaamiseen sopivat erityisesti rouskut sekä muut kiinteämaltoiset sienet, kuten haperot ja valmuskat. Kun sienet käsitellään huolellisesti, suolaa käytetään riittävästi ja sienet pidetään suolaveden peitossa, säilöntä onnistuu helposti. Suolasienistä valmistat esimerkiksi sienisalaattia joulupöytään tai täytettä talvisille blineille.
- Suppilovahverosta herkkuja syksyyn
Suppilovahvero, eli suppis, on yksi syksyn suosituimmista ruokasienistä. Sen mieto ja hieman makea maku tekee siitä monikäyttöisen keittiössä. Suppilovahveron satokausi ajoittuu loppusyksyyn, ja ennen käyttöä sienet kannattaa halkaista, jotta jalan sisään kertyneet roskat saadaan poistettua. Nappaa talteen vinkit ja ideat suppilovahveroiden käyttöön syksyisissä resepteissä!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 19 arviota.
- Parhaat kantarellireseptit – 5 tapaa hyödyntää sienisato
Kantarelli, tai tuttavallisemmin kanttarelli, on syksyn arvostetuimpia ruokasieniä, joka hurmaa herkullisella maullaan ja monipuolisilla käyttömahdollisuuksillaan. Tämä helposti tunnistettava keltavahvero sopii täydellisesti keittoihin, kastikkeisiin, risottoihin, piirakoihin ja munakkaisiin. Kokosimme yhteen parhaat kantarellireseptit, joilla loihdit syksyisiä makuja arkeen ja juhlaan!
- Sienten pakastaminen – ohjeet eri sienilajeille
Sienisato kannattaa säilöä pakkaseen, jotta metsän antimista voi nauttia pitkälle talveen. Sienten pakastaminen onnistuu helposti, kun sienet puhdistaa, käsittelee lajille sopivalla tavalla ja pakkaa käyttöön sopivina annoksina. Katso, miten kantarellien, suppilovahveroiden, tattien ja rouskujen pakastaminen onnistuu ja kuinka kauan sienet säilyvät pakastimessa.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje