Broileri-satay Helenan tapaan

Name: Broileri-satay Helenan tapaan
Yield: 6 annosta
Ingredients: 2 pkt (n. 6 kpl) Pirkka hunajamarinoituja broilerin fileepihvejä; n. 20 kpl puisia grillivartaita; Pirkka makeaa chilikastiketta; 1 pieni sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 100 g Pirkka suolapähkinöitä; n. 1/2 tlk (à 400 ml) Pirkka kookosmaitoa; 1 rkl sitruunanmehua; 1 tl inkivääritahnaa; 1–2 chiliä suikaloituna; 1 rkl fariinisokeria; 1–2 rkl ketjap manis -soijakastiketta

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Kun valmistetaan broileri-satay Helenan tapaan, avainasemassa ovat muun muassa kookosmaito, chili ja suolapähkinät. Herkullista ja maistuvaa ruokaa!

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

2 pkt (n. 6 kpl) Pirkka hunajamarinoituja broilerin fileepihvejä
n. 20 kpl puisia grillivartaita

Voiteluun

Pirkka makeaa chilikastiketta

Maapähkinäkastike

1 pieni sipuli
2 valkosipulinkynttä
100 g Pirkka suolapähkinöitä
n. 1/2 tlk (à 400 ml) Pirkka kookosmaitoa
1 rkl sitruunanmehua
1 tl inkivääritahnaa
1–2 chiliä suikaloituna
1 rkl fariinisokeria
1–2 rkl ketjap manis -soijakastiketta

Ravintosisältö

Energia
653 kJ / 156 kcal
Rasva
8,9 g
josta tyydyttynyttä
2,4 g
Hiilihydraatit
4,1 g
josta sokereita
2,6 g
Proteiini
14,7 g
Suola
0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa broilerifileet 3–4 suikaleeksi poikkisyin. Työnnä suikaleisiin vedessä liotetut varrastikut. Voitele vartaat chilikastikkeella.
Kypsennä grillissä 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta tai 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Broileri on kypsää kun paksuimmasta kohdasta pistettäessä pursuava neste on kirkasta.
Kuori ja paloittele sipuli ja valkosipulinkynnet monitoimikoneen kulhoon, lisää suolapähkinät ja hienonna. Kaada kookosmaitoa koneen käydessä kunnes saat sakean, lusikoitavan kastikkeen. Mausta kastike sitruunanmehulla, inkiväärillä, chilillä, fariinisokerilla ja makealla soijakastikkeella.
Tarjoa broilerivartaat maapähkinäkastikkeen ja keitetyn basmatiriisin kanssa.

Vinkki! Sekoita kovettunut kookosmaito tasaiseksi esimerkiksi lusikalla.

Fredman grillitikku 25cm 100kpl
Hinta 1,95/kpl
0,02/kpl
Pirkka makea chilikastike 200ml
Hinta 1,85/kpl
9,25/l
Pirkka suolapähkinät 150g
Hinta 1,29/kpl
8,60/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Spice Up! Inkivääritahna 110g
Hinta 2,59/kpl
23,55/kg
Chilipaprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,50/kpl
24,95/kg
Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
Hinta 2,95/kpl
5,90/kg
Santa Maria Ketjap Manis Soijakastike 125ml
Hinta 2,39/kpl
19,12/l
Kariniemen kananpojan fileepihvi 1kg hunaja
Hinta 13,95/kpl
13,95/kg
Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120g
Hinta 1,55/kpl
12,92/kg
Santa Maria Sweet Chili Original maustekastike 200ml
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
Sipuli
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Spice up Kookosmaito 165ml
Hinta 1,59/kpl
9,64/l
Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
Hinta 1,85/kpl
7,40/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
Chilipaprika Habanero
Hinta 24,95/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,79/kpl
3,58/kg
Go-Tan soijakastike 270ml Ketjap Manis
Hinta 3,65/kpl
13,52/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.