• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Broileri-satay Helenan tapaan

Broileri-satay Helenan tapaan
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 167 kcal / 100 g

Ainekset

6 annosta
    • 2pkt(6 kpl)Pirkka hunajamarinoituja broilerin fileepihvejä
    • n. 20kplpuisia grillivartaita

Voiteluun

Maapähkinäkastike

    • 1pienisipuli
    • 2valkosipulinkynttä
    • 100gPirkka suolapähkinöitä
    • 1rklsitruunanmehua
    • 1tlinkivääritahnaa
    • 1-2chiliä suikaloituna
    • 1rklfariinisokeria
    • 1-2rklketjap manis -makeaa soijakastiketta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Leikkaa broilerifileet 3-4 suikaleeksi poikkisyin. Työnnä suikaleisiin vedessä liotetut varrastikut. Voitele vartaat chilikastikkeella.
  2. Kypsennä grillissä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Broileri on kypsää kun paksuimmasta kohdasta pistettäessä pursuava neste on kirkasta.
  3. Kuori ja paloittele sipuli ja valkosipulinkynnet monitoimikoneen kulhoon, lisää suolapähkinät ja hienonna. Kaada kookosmaitoa koneen käydessä kunnes saat sakean, lusikoitavan kastikkeen. Mausta kastike sitruunanmehulla, inkiväärillä, chilillä, fariinisokerilla ja makealla soijakastikkeella.
  4. Tarjoa broilerivartaat maapähkinäkastikkeen ja keitetyn basmatiriisin kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Sekoita kovettunut kookosmaito tasaiseksi esimerkiksi lusikalla.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 167 kcal700 kJ
  • Proteiinia14,8 g
  • Hiilihydraatteja5,37 g
  • Rasvaa9,09 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille