• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Broileria ja kesäisiä vihanneksia

Grillaa broilerille makupariksi kesän kasviksia, maissia ja kesäkurpitsaa. Jogurttikastikkeessa maistuu minttu.
Broileria ja kesäisiä vihanneksia
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • yli 60 min
  • 510 kcal / annos (500g)

Ainekset

4 annosta
    • 3-4(400 g)tomaattia
    • 1sipuli
    • 2(800 g)isoa kesäkurpitsaa
    • 2rkloliiviöljyä
    • 1rklbalsamiviinietikkaa
    • n. 2rkltuoretta minttua hienonnettuna
    • n. 2rkltuoretta basilikaa hienonnettuna
    • n. 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Maissivartaat

Jogurttikastike

    • 2dlmaustamatonta jogurttia
    • 2rkltuoretta minttua hienonnettuna
    • 1/2rklsitruunanmehua
    • 1/2rkljuoksevaa hunajaa
    • ripausmustapippuria
    • ripaussuolaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Grillaa broilerit tai kypsennä uunissa 200 asteessa noin 50 minuuttia.
  2. Leikkaa tomaatit reiluiksi kuutioiksi ja hienonna sipuli. Levitä tomaatit ja sipulit laakealle vadille.
  3. Leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa noin 1/2 sentin viipaleiksi ja voitele ne oliiviöljyllä. Pariloi tai grillaa viipaleita noin kolme minuuttia molemmin puolin.
  4. Taittele kesäkurpitsaviipaleet rulliksi vadille tomaattien ja sipulien päälle. Kaada pinnalle oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa. Ripottele päälle hienonnettua minttua, basilikaa, suolaa ja mustapippuria.
  5. Leikkaa maissintähkät 3 cm:n viipaleiksi ja paloittele paprika. Pujota maissintähkät ja paprikat metallivartaisiin. Grillaa noin 5 minuuttia välillä käännellen.
  6. Sekoita kastikeainekset keskenään ja tarjoile kastike erikseen. Tarjoa lisäksi uusia perunoita.

Tiesitkö että...

Vinkki! Broilerin koipi-reisien tilalla voit käyttää esimerkiksi Pirkka pintamaustettuja broilerin koipipaloja.

Ravintosisältö perannos 500g100 g

  • 510 kcal2 150 kJ
  • Proteiinia52 g
  • Hiilihydraatteja36 g
  • Rasvaa20 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille